Schnelles Beeren - Eis



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Zutaten für Portionen

250 g Quark (Mager- oder Halbfettquark)
250 g Beeren (Him-, Brom- oder Heidelbeeren oder eine Beerenmischung. gefroren)
  Süßstoff, nach Bedarf
 evtl. Zitronensaft
Baiser - Schalen (Meringueschalen)

Zubereitung

Den Quark mit den gefrorenen Beeren mixen, bis alles schön sämig ist. Mit Süßstoff und Zitronensaft abschmecken, ev. zerbröselte Meringueschalen in das Eis geben und weitere Meringue in die Dessertschale zerbröseln und das Eis darüber geben.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.08.02
Rezept-Statistiken: 75.162 (107)* gelesen
1.400 (2)* gespeichert
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Verfasser:

muffins Smutje


Mitglied seit 04.06.2002
175 Beiträge (ø0,05/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

muffins Smutje sagt:  
01.10.2002 09:43
ich habe letzhin dieses quarkeis mit gefrorenen zwetschgen gemacht mit viel zimt. es war absolut herrlich. süsse braucht es nicht viel und man kann den quark auch mit blanc battu ersetzen, dann wirds aber etwas weniger fest.

muffins

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muffins Smutje sagt:  
01.10.2002 09:44
übrigens ist das eis sogleich zum verzehr gedacht und nicht noch zum gefrieren.

muffins

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sundream2 Hendlgriller sagt:  
09.08.2004 12:50
Das geht bei uns weg wie nur was, mittlerweile auch mit anderem Obst!!

LG
Katharina

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marabelle Küchenjunge sagt:  
10.08.2006 16:08
Ganz klasse und superschell!
Ich habe das Eis mit Himbeeren und Zucker, aber ohne Baiser gemacht und war begeistert!

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hremter Kaltmamsell sagt:  
02.06.2007 21:07
hm lecker einfach super mein sohn war begeistert lg heidi

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Frankswoman Tellerwäscher sagt:  
17.05.2008 17:07
Super lecker. Gab es heute zum Nachtisch. Vielen Dank. Werde es das nächste mal mit anderem Obst probieren.

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Frau_Antje_ Smutje sagt:  
04.06.2008 18:51
Habe heute das Rezept in etwas abgewandelter Form probiert:
ich habe 300g Joghurt, 200g gefrorene Beerenmischung, 100g frische Erdbeeren püriert und mit 110g Zucker vermengt. Absolut spitze für heisse Tage!

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Wikingerin Tellerwäscher sagt:  
09.07.2008 09:32
Also ich hab dein Rezept am Sonntag ausprobiert und bin total begeistert! Es ging echt schnell und war SUPER LECKER! ^^ Werd ich bestimmt noch sehr oft machen!

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baerbel72 Hendlgriller sagt:  
02.08.2009 13:24
Hallo!

Sehr leckerer Nachtisch für heiße Tage! Gesund und kalorienarm noch dazu!

LG
Bärbel

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schokoladina  Hendlgriller sagt:  
30.08.2009 14:16
Klasse!!! Wir haben das Quickie-Eis mit TK-Erdbeeren gemacht. Einfach nur lecker.

Danke Dir für das tolle Rezept.

Liebe Grüße Petra

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Ilkue Küchenjunge sagt:  
25.04.2010 17:47
Suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuper!!!!!

Vielen vielen Dank !!!!

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Laa-Laa Küchenjunge sagt:  
16.07.2010 10:41
Kann man das Eis denn auch einfrieren?
LG

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Pumpkin-Pie  Sternekoch sagt:  
25.07.2010 05:27
Hallo,

das ist ein feines und schnelles Eis gewesen.

Ich musste die Heidelbeeren allerdings etwas antauen lassen, da war sonst nicht viel mit sämig werden. Auch habe ich Zucker zum Süßen genommen.

Ein Foto ist auch schon unterwegs.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

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gabipan  Sternekoch sagt:  
10.08.2010 15:55
Hallo!
Ich habe das "Eis" mit einer TK-Waldbeerenmischung gemacht - es hat zwar sehr gut geschmeckt, aber als Eis würde ich es eher nicht bezeichnen.
LG Gabi

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ClaudiaMaria1973 Suppenkoch sagt:  
30.12.2010 22:33
Hallo muffins,

ich habe das Eis diesen Sommer an einem sehr heißen Tag gemacht. Ich habe gefrorene Himbeeren genommen. Es ging ganz einfach - nur blieb die Konsistenz nicht lange wie Eis - es taute sozusagen sehr schnell auf.
Der Geschmack war sehr gut.

Lieben Gruß, Claudia

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Evilynn Kartoffelschäler sagt:  
06.05.2012 17:34
Huhu,

habe das Dessert (Eis ist es nicht :P) ausprobiert und es ist sehr lecker! Auch wenns noch nicht so heiss ist, kann ich mir vorstellen, dass es ein absoluter Traum ist, wenns richtig warm wird! Hatte noch gefrorene Himbeeren und hab vom L**l den Joghurt/Quark hergenommen, war eh noch da. :)

Vielen Dank :)

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beatrix63 Tellerwäscher sagt:  
22.05.2012 14:28
Bei uns wird das Eis schon seit 20 Jahren so gemacht,seitdem kommt kein fertig gekauftes mehr ins Haus.Es gibt im Sommer nichts besseres.

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