Henglein
Rama Cremefine
| Espressoschnitte
macht müde Geister wach
)
| 225 g | Margarine, weiche |
| 250 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 270 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 90 ml | Milch |
| 75 ml | Kaffee gekochter (Espresso), kalter |
| 300 g | Puderzucker für den Guss |
| 50 ml | Kaffee gekochter (Espresso), kalter |
| Fett für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form | |
| evtl. | Sahne, geschlagene |
Zubereitung
Die ersten sieben Zutaten bis auf 300 g Puderzucker und 50 ml kalten Espresso zu einem Rührteig verarbeiten. Den Teig in eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 35 Min. backen.
Auskühlen lassen. Den Deckel gerade schneiden. Aus 300 g Puderzucker und 50 ml kaltem Espresso einen Guss herstellen und darüber gießen. Evtl. Sahnetupfen aufsetzen.
Tipps: Schmeckt auch als Dessert zu Espresso-Eis mit Schokoladensauce. Kann aber auch durchgeschnitten noch mit Espresso-Mousse als Torte gefüllt werden.
Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 35 Min. backen.
Auskühlen lassen. Den Deckel gerade schneiden. Aus 300 g Puderzucker und 50 ml kaltem Espresso einen Guss herstellen und darüber gießen. Evtl. Sahnetupfen aufsetzen.
Tipps: Schmeckt auch als Dessert zu Espresso-Eis mit Schokoladensauce. Kann aber auch durchgeschnitten noch mit Espresso-Mousse als Torte gefüllt werden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 04.05.2007 10:08
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 04.05.2007 10:07
Hilfreicher Kommentar:
Mit Espresso-Sahnetupfen auch eine Geschmacksnote.
Dazu 2 EL Espressobohnen mit 1 EL Zucker in 200ml Sahne
2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen, durchsieben und aufschlagen,
fertig ist eine aromatisierte Espresso-Kaffee-Sahne.
Die meine Gäste unwiederstehlich finden, ich hoffe euchauch, gutes gelingen.
Die Sahne schmeckt auch super zu Eis oder auf dem heißen Espresso.
Wir nennen es eine Espresso-Zabajone auch zu Espressoparfai
ein hochgenuß.
LG Antje
Dazu 2 EL Espressobohnen mit 1 EL Zucker in 200ml Sahne
2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen, durchsieben und aufschlagen,
fertig ist eine aromatisierte Espresso-Kaffee-Sahne.
Die meine Gäste unwiederstehlich finden, ich hoffe euchauch, gutes gelingen.
Die Sahne schmeckt auch super zu Eis oder auf dem heißen Espresso.
Wir nennen es eine Espresso-Zabajone auch zu Espressoparfai
ein hochgenuß.
LG Antje
Tuss 
sagt:
sagt: 24.07.2007 11:49
Hallo,
hab diese Schnitten gestern gebacken, allerdings in Herzform. Was ich wirklich nicht gedacht hätte, ist, dass der Kuchen tatsächlich förmlich auf der Zunge zergeht. Und diese Mischung des leicht herben Rührkuchens mit dem süßen Guss. Hmmmm! Göga - Espressoliebhaber - ist ausgetickt :-D
Naja, bin keine Künstlerin, deshalb sieht mein Kuchen nicht annähernd nicht so gut aus wie eure, aber geschmeckt hat er trotzdem himmlisch.
Danke fürs schöne Rezept!
Lg
Tuss
hab diese Schnitten gestern gebacken, allerdings in Herzform. Was ich wirklich nicht gedacht hätte, ist, dass der Kuchen tatsächlich förmlich auf der Zunge zergeht. Und diese Mischung des leicht herben Rührkuchens mit dem süßen Guss. Hmmmm! Göga - Espressoliebhaber - ist ausgetickt :-D
Naja, bin keine Künstlerin, deshalb sieht mein Kuchen nicht annähernd nicht so gut aus wie eure, aber geschmeckt hat er trotzdem himmlisch.
Danke fürs schöne Rezept!
Lg
Tuss
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 08.08.2007 13:10
Kleopatra28
sagt:
sagt: 09.08.2007 21:39
Hallöchen,
kann man anstatt Margarine, Butter nehmen? Ich mag Margarine nicht so
kann man anstatt Margarine, Butter nehmen? Ich mag Margarine nicht so
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 10.08.2007 10:39
fantasy 
sagt:
sagt: 17.10.2007 15:19
Hallo!
Habe den Teig dieses Mal in einer runden Kuchenform gebacken und auch so serviert. Auch die Kaffeesahne habe ich mal ausprobiert. Köstlich! Jeder war begeistert!
Bilder folgen.
LG Yvonne
Habe den Teig dieses Mal in einer runden Kuchenform gebacken und auch so serviert. Auch die Kaffeesahne habe ich mal ausprobiert. Köstlich! Jeder war begeistert!
Bilder folgen.
LG Yvonne
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 06.08.2008 10:25
Hallo Yvonne,
die Kuchenform ist variabel je nach vorrätigen Kuchenformen.
Auch als Muffins eine super Sache fürs Picknick.
Freut mich, dass auch mein Rezept der Kaffeesahne ankam.
Zu vielen anderen Kuchen und Desserts ist sie immer wieder
ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
LG Antje
die Kuchenform ist variabel je nach vorrätigen Kuchenformen.
Auch als Muffins eine super Sache fürs Picknick.
Freut mich, dass auch mein Rezept der Kaffeesahne ankam.
Zu vielen anderen Kuchen und Desserts ist sie immer wieder
ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
LG Antje
suse1975 
sagt:
sagt: 27.01.2008 12:42
Hallo,
auch ich habe gerade die Espresso-Schnitten ausprobiert. Die sind echt lecker! Allerdings habe ich 50 g weniger Zucker genommen und auch etwas weniger Milch und dafür etwas mehr Espresso. Die Espresso-Sahne habe ich auch angesetzt und warte gespannt auf das Ergebnis.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Susanne
auch ich habe gerade die Espresso-Schnitten ausprobiert. Die sind echt lecker! Allerdings habe ich 50 g weniger Zucker genommen und auch etwas weniger Milch und dafür etwas mehr Espresso. Die Espresso-Sahne habe ich auch angesetzt und warte gespannt auf das Ergebnis.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Susanne
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 06.08.2008 10:21
wusel35
sagt:
sagt: 04.08.2008 17:35
Hallo,
dieser Kuchen schmeckt sehr lecker. Meine Arbeitskollegin, die trockene Kuchen nicht so gerne mag, war ganz begeistert, wie saftig er war.
LG Sabine
dieser Kuchen schmeckt sehr lecker. Meine Arbeitskollegin, die trockene Kuchen nicht so gerne mag, war ganz begeistert, wie saftig er war.
LG Sabine
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 06.08.2008 10:18
Hallo Sabine,
freut mich, dass mein Kuchenrezept bei deiner Arbeitskollegin gut ankam.
Wer mag schön staubtrockene Kuchen, so spart man sich das krümelige eintunken in den Kaffe, wenn schon gleich der Kuchen saftig nach Kaffee schmeckt.
Lieben Gruß an deine Arbeitskollegen und macht mal wieder eine Kuchen-Kaffe-Pause.
LG Antje
freut mich, dass mein Kuchenrezept bei deiner Arbeitskollegin gut ankam.
Wer mag schön staubtrockene Kuchen, so spart man sich das krümelige eintunken in den Kaffe, wenn schon gleich der Kuchen saftig nach Kaffee schmeckt.
Lieben Gruß an deine Arbeitskollegen und macht mal wieder eine Kuchen-Kaffe-Pause.
LG Antje
27.11.2008 15:33
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Wie schon oben erwähnt, der Teig ist total luftig und fluffig und der Geschmack ebenso.Ich liebe alles mit Kaffee/Espresso.
LG
ZMTina
Wie schon oben erwähnt, der Teig ist total luftig und fluffig und der Geschmack ebenso.Ich liebe alles mit Kaffee/Espresso.
LG
ZMTina
tanja0471
sagt:
sagt: 15.02.2009 19:12
Hallo ,
der Kuchen wurde heute nach deinem Rezept gebacken.
Sehr lecker , allerdings auch sehr süss !
Werde das nächste Mal nur 200g Zucker nehmen.
Auf jeden Fall war unser Besuch sehr angetan .
LG Tanja
der Kuchen wurde heute nach deinem Rezept gebacken.
Sehr lecker , allerdings auch sehr süss !
Werde das nächste Mal nur 200g Zucker nehmen.
Auf jeden Fall war unser Besuch sehr angetan .
LG Tanja
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 16.02.2009 08:53
Halo Tanja,
lecker findest du ihn, dass freut mich und ja, er ist wirklich sehr sehr Süß.
Sicher kann man Zucker einsparen auch wenn man den Gruß nur aus Schokolade macht. Der Zuckerguß ist halt sehr Süß.
Berichte mal mit welchen Mengen an Zucker du beim nächsten mal den Kuchen machst.
Danke.
LG Antje
lecker findest du ihn, dass freut mich und ja, er ist wirklich sehr sehr Süß.
Sicher kann man Zucker einsparen auch wenn man den Gruß nur aus Schokolade macht. Der Zuckerguß ist halt sehr Süß.
Berichte mal mit welchen Mengen an Zucker du beim nächsten mal den Kuchen machst.
Danke.
LG Antje
gateau 
sagt:
sagt: 21.03.2009 17:56
Hilfreicher Kommentar:
vielen dank, tolles rezept!
hab den kuchen für meine französische gastfamilie gebacken, die waren beigeistert.
habe in den teig noch 1/3 einer Tafel Schokolade in kleinen stückchen gegeben und den rest geschmolzen und mit einigen löffeln kaffe als glasur auf den kuchen gegeben. köstlich.
hab den kuchen für meine französische gastfamilie gebacken, die waren beigeistert.
habe in den teig noch 1/3 einer Tafel Schokolade in kleinen stückchen gegeben und den rest geschmolzen und mit einigen löffeln kaffe als glasur auf den kuchen gegeben. köstlich.
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 23.03.2009 08:31
Robin_S
sagt:
sagt: 25.05.2009 19:17
Hallo Espressofreunde!
Ich finde die Idee, Espresso zu verbacken noch immer super, aber der Kuchen war viel zu süß. Ich wurde von mehreren Gästen gefragt, ob die Schnitte aus reinem Marzipan bestehen würde.
Daher ist das Rezept **Ausbaufähig. Leider habe ich nicht die nötige Erfahrung um Verbesserungsvorschläge zu machen.
Viel Spaß beim weiterlesen,
Robin
Ich finde die Idee, Espresso zu verbacken noch immer super, aber der Kuchen war viel zu süß. Ich wurde von mehreren Gästen gefragt, ob die Schnitte aus reinem Marzipan bestehen würde.
Daher ist das Rezept **Ausbaufähig. Leider habe ich nicht die nötige Erfahrung um Verbesserungsvorschläge zu machen.
Viel Spaß beim weiterlesen,
Robin
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 26.05.2009 15:30
Robin_S
sagt:
sagt: 26.05.2009 20:52
bluemchen37
sagt:
sagt: 29.05.2009 21:27
hallo!!
also uns hat der kuchen sehr gut geschmeckt... aber sehr süss.....
statt zuckerguss, schokoguss macht die sache noch mundiger...
ps hab auch schon den kuchen mit pudingcreme bestrichen und mit mandarinenstückchen belegt dann mit klarem gelee überzogen, dann war es eine fruchtige espresso mandarinentorte...
auch ein tip zum probieren... war auch lecker
lg barbara
also uns hat der kuchen sehr gut geschmeckt... aber sehr süss.....
statt zuckerguss, schokoguss macht die sache noch mundiger...
ps hab auch schon den kuchen mit pudingcreme bestrichen und mit mandarinenstückchen belegt dann mit klarem gelee überzogen, dann war es eine fruchtige espresso mandarinentorte...
auch ein tip zum probieren... war auch lecker
lg barbara
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 30.05.2009 07:29
bluemchen37
sagt:
sagt: 30.05.2009 12:14
servus antje!!
ja mit deinem rezept funktioniert super....
und wenn man einen guten grundstock hat kann man dann super und lecker darauf aufbauen
was bei deinen schnitten dann der fall ist....
erlaubt ist was schmeckt...
lg barbara
ja mit deinem rezept funktioniert super....
und wenn man einen guten grundstock hat kann man dann super und lecker darauf aufbauen
was bei deinen schnitten dann der fall ist....
erlaubt ist was schmeckt...
lg barbara
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 02.01.2010 11:02
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Torten und Kuchen
- Kuchen und Torten
- kuchen
- Backen - Rührkuchen
- Backen - Torten
- torten
- Torten und Gebäck (2)
- Kuchen und Torten (2)
- Kuchen
- Basisrezepte
Weitere Rezeptsammlungen
Das ist ja klasse das Du die Schnitten in die DB eingegeben hast! Die habe ich schon sooooo oft gemacht und finde sie einfach super lecker! Ist eins meiner Lieblingsrezepte.
Der Teig ist so schön locker und zergeht einem einfach auf der Zunge.....dazu noch der leckere Guss....hmmmm
Ich backe den Teig ja auch immer in einer runden Springform und schneide die Ränder ab, dann werden die Schnitten schön hoch.
Vielen Dank nochmal für das Rezept! ( War übrigens ein wunderschöner Tag, an dem Du mir die Schnitten das erste Mal serviert hast! ;-)
Bilder lade ich hoch.
LG Yvonne
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten