Henglein
Rama Cremefine
| Russischer Vogelbeerenlikör
Geschenk aus der Küche
| 750 g | Vogelbeeren, gewaschen, verlesen, überfroren |
| 500 g | Zucker |
| 1 Liter | Wodka |
Zubereitung
Die Vogelbeeren oder Ebereschenbeeren ca. 2 Tage im Tiefkühlgerät überfrosten (wichtig!).
Dann alle Zutaten zusammen ansetzen, Gefäß gut verschlossen, kühl und dunkel 3 Monate ruhen lassen. Durch ein Tuch abseihen und ggf. mit einer Zuckerlösung "verdünnen" (500 g Zucker bei einem 1/2 l Wasser).
Am besten noch ein paar Wochen lagern.
Dann alle Zutaten zusammen ansetzen, Gefäß gut verschlossen, kühl und dunkel 3 Monate ruhen lassen. Durch ein Tuch abseihen und ggf. mit einer Zuckerlösung "verdünnen" (500 g Zucker bei einem 1/2 l Wasser).
Am besten noch ein paar Wochen lagern.
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Kommentare anderer Nutzer
Richensa 
sagt:
sagt: 23.08.2011 19:21
nenya2602 
sagt:
sagt: 02.02.2012 15:51
Die 500g Zucker, die in der Zutatenliste stehen, müssen schon am Anfang mit angesetzt werden oder? Oder sind das die 500g, die du am Ende zum Verdünnen verwendest?
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klingt lecker und einfach. reicht es wirklich, dass man alles nur zusammen ansetzt und ziehen lässt? ich kann mir nicht vorstellen, dass der geschmack der vogelbeere nur dadurch raus kommt.
danke für die antwort ;)
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