Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosenherzen
| 100 g | Margarine |
| 100 g | Honig |
| 50 g | Zucker (Farinzucker) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 100 g | Nüsse, gemahlene |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Lebkuchengewürz |
| Marmelade (Aprikose) | |
| n. B. | Kuchenglasur (Schokolade) |
Zubereitung
Aus den ersten neun Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Ca 1 Std. kalt stellen.
Den Teig dünn ausrollen und mit entsprechenden Ausstechförmchen Herzen ausstechen. Diese auf ein vorbereitetes Backblech geben. Auf die Mitte der Herzen etwas Aprikosenmarmelade geben und ein zweites Herz darauf legen. Die Masse ergibt etwa 60 Stück.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12 bis 15 Minuten backen.
Nach dem Erkalten die Plätzchen nach Belieben mit geschmolzener Schokoladenglasur verzieren.
Den Teig dünn ausrollen und mit entsprechenden Ausstechförmchen Herzen ausstechen. Diese auf ein vorbereitetes Backblech geben. Auf die Mitte der Herzen etwas Aprikosenmarmelade geben und ein zweites Herz darauf legen. Die Masse ergibt etwa 60 Stück.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12 bis 15 Minuten backen.
Nach dem Erkalten die Plätzchen nach Belieben mit geschmolzener Schokoladenglasur verzieren.
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Allerdings klebe ich die Plätzchen erst nach dem Backen mit Marmelade zusammen. Nachem sie etwas getrocknet sind, tauche ich sie zur Hälte in Schokoglasur und lege sie dann auf Pergamentpapier.
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