Die Kartoffeln kochen, schälen und grob zerdrücken. Mit der heißen Milch übergießen, Butter dazu geben und mit dem Schneebesen oder in der Küchenmaschine kräftig verrühren - es dürfen noch kleine Stückchen drin sein. Die Knoblauchzehe durchpressen und dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Ggf. noch etwas Milch hinzufügen, der Brei sollte relativ weich sein.

Spinat nach Packungsanweisung auftauen und zum Kochen bringen, Sahne unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig abschmecken.

Die Fischfilets abbrausen und trockentupfen, in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

Eine große Auflaufform einfetten, und den noch heißen Spinat einfüllen. Darauf die Fischstücke verteilen, den Kartoffelbrei darüber verstreichen. Zum Schluss mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Im Backofen bei 175°C (Umluft) ca. 30 Minuten überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist.