Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprikaschoten
)
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Steak(s) (Kalb) je ca. 120 g |
| 6 | Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegte |
| 90 g | Crème fraîche |
| 150 g | Champignons, kleine |
| 1 EL | Öl von der getrockneten Tomaten |
| n. B. | Salz |
Zubereitung
Paprikaschoten längs halbieren, entkernen und waschen. Kalbsteaks trocken tupfen und quer halbieren. Jeweils eine Fleischhälfte in die Paprikahälften legen und salzen.
Getrocknete Tomaten fein hacken. Mit Crème fraiche mischen und in die Paprikaschoten verteilen. Champignons halbieren, im Öl der getrockneten Tomaten wenden und auf den Paprikahälften verteilen.
Die Paprikaschoten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 25 Minuten in der Mitte des auf 225°C vorgeheizten Ofens garen.
Als Beilage eignet sich Reis oder Pommes frites.
Getrocknete Tomaten fein hacken. Mit Crème fraiche mischen und in die Paprikaschoten verteilen. Champignons halbieren, im Öl der getrockneten Tomaten wenden und auf den Paprikahälften verteilen.
Die Paprikaschoten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 25 Minuten in der Mitte des auf 225°C vorgeheizten Ofens garen.
Als Beilage eignet sich Reis oder Pommes frites.
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Kommentare anderer Nutzer
teddybaer-hagen 
sagt:
sagt: 19.11.2008 09:44
Kann man statt Kalb wohl auch Hähnchenbrustfilet oder Putenfilet nehmen?? Hört sich ansonsten gut an. Mein Mann mag die mit Hack gefüllte Variante nicht, da wäre das evtl. mal eine Alternative.
Gruß
Sabine
Gruß
Sabine
kaktus1709
sagt:
sagt: 19.11.2008 10:21
teddybaer-hagen
sagt:
sagt: 12.12.2008 16:38
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe es endlich ausprobiert und zwar mit Hähnchenbrustfilet und mit frischen statt getrockneten Tomaten da ich diese beim Einkaufen vergessen hatte.
Es war aber sehr lecker.
Wird es bestimmt jetzt öfter mal geben, da mein Göga die Hackfleisch Variante nicht so gerne isst.
LG
Sabine
ich habe es endlich ausprobiert und zwar mit Hähnchenbrustfilet und mit frischen statt getrockneten Tomaten da ich diese beim Einkaufen vergessen hatte.
Es war aber sehr lecker.
Wird es bestimmt jetzt öfter mal geben, da mein Göga die Hackfleisch Variante nicht so gerne isst.
LG
Sabine
kaktus1709
sagt:
sagt: 13.12.2008 14:41
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