Mascarpone - Frischkäse - Aufstrich

Brotaufstrich

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Zutaten für Portionen

200 g Frischkäse
100 g Mascarpone
2 kleine Möhre(n)
½ Bund Lauchzwiebel(n)
1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Möhren schälen und in feine Streifen raspeln. Die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
Frischkäse und Mascarponecreme miteinander verrühren. Geraspelte Möhren und die Lauchzwiebeln dazugeben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Bis zum Verzehr kalt stellen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.05.07
Rezept-Statistiken: 30.096 (69)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

sallgäu Tellerwäscher


Mitglied seit 23.08.2006
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

fitzelchen Chefkoch sagt:  
22.07.2007 20:09
Sehr lecker - ich habe allerdings noch einen Schuss Milch dazu gegeben...erleichtert einfach das Verrühren. ;-)

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Snoopy_23 Kartoffelschäler sagt:  
29.09.2007 20:38
Sieht sehr gut aus, würde ihn gerne als Jause meinen Kindern mit in die Schule geben.
Ich habe nur eine Frage: wie lange ist der Aufstrich haltbar?

L.G.
Snoopy

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Miss-Tabaluga Kartoffelschäler sagt:  
24.09.2009 09:10
Super lecker Aufstrich mal was
anders aufs Pausenbrot....von mir 5 Sterne...
Miss-Tabaluga

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steffi82bi Küchenjunge sagt:  
29.08.2011 14:38
Hi,
der ist lecker geworden. DEN mache ich aufjedenfall noch mal!
Danke für das tolle Rezept!

LG, Steffi

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steffi82bi Küchenjunge sagt:  
30.08.2011 08:42
Hi,
ich habe ihn heute Gestern noch mal gemacht. Ich hatte ja noch ein halbes Bund Frühlingszwiebeln und die angefangene Packung Mascarpone. Im Supermarkt um die Ecke hatten die nur 300g Frischkäse also hab ich es einfach mal mit körnigen Frischkäse probiert den gab es in 200g. Was soll ich sagen, der ist sogar noch leckerer geworden. :D Fand ich jedenfalls.
Einfach toll! Danke nochmal!

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