Henglein
Rama Cremefine
| Pilbara Hühnchen Spezial
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 12 | Oliven, gefüllt |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 4 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 | Tomate(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Prise | Muskat |
| Reis | |
| Salz und Pfeffer | |
| 60 g | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 14 EL | Wasser, heiß |
| 1 Würfel | Hühnerbrühe |
| 2 EL | Sherry |
Zubereitung
Hähnchenbrustfilets in Butter und Öl braten. In einen Topf legen. Die Zwiebel goldbraun anbraten, die gehäuteten, gehackten Tomaten hinzufügen, und 10 Min. kochen lassen. Abtropfen lassen und über die Filets streichen. Ein Essl. Mehl in die Pfanne streuen, Tomatenmark mit dem Wasser und dem Hühnerbrühwürfel zufügen und zusammen zum Kochen bringen. Knoblauch und Muskatnuss mit den anderen Zutaten zum Geflügel geben. Gewürze und Sherry als letztes und alles eine Stunde zugedeckt garen lassen.
Den Paprika in Ringe schneiden, auf dem Hühnchen verteilen, zudecken und weitere 15 Minuten kochen lassen. Oliven oben auflegen, noch einmal 10 Minuten erhitzen. Mit Reis servieren.
Den Paprika in Ringe schneiden, auf dem Hühnchen verteilen, zudecken und weitere 15 Minuten kochen lassen. Oliven oben auflegen, noch einmal 10 Minuten erhitzen. Mit Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
S.B. 5 
sagt:
sagt: 10.04.2003 00:48
boston baked baens,ist aber kein eintopf,
sondern eher,ein ein auflauf.
gruss
SAbo!!
sondern eher,ein ein auflauf.
gruss
SAbo!!
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 13.03.2004 17:48
na denn..........
Jerchen
sagt:
sagt: 21.07.2004 09:36
Wir bekommen Besuch aus Neuseeland., da werd ich dieses Gericht mal testen!
LG
Jerchen
LG
Jerchen
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es ist ja schon ein bisschen her, dass du dieses Rezept eingestellt hast - und bis ich es gefunden habe. Hört sich lecker an, aber ... eine Frage tut sich mir auf: Zubereitungszeit 45 Min. - damit meinst du wahrscheinlich alles ohne Kochzeit, richtig? Denn, 1 Stunde soll ja das Hühnchen schon brutzeln ... und dann noch mal insges. 25 Min. zusätzlich mit Paprika & Co.! Ist das Fleisch dann eigentlich sehr zerkocht??
Fragen über Fragen - vielleicht kannst du mir noch mal einen Tipp dazu geben?
Herzlichen Dank sagt die
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