Schlemmerröllchen

Die etwas andere Roulade

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Zutaten für Portionen

2 Scheibe/n Speck (Frühstücksspeck)
2 Scheibe/n Leberkäse
1 Scheibe/n Käse
Gewürzgurke(n)
Paprikaschote(n), rote
  Margarine

Zubereitung

Die Paprikaschote waschen, in Streifen schneiden und 10 Min. blanchieren.

Die Zutaten der Reihe nach übereinander auf ein Brettchen legen, mit Gurken- und Paprikastreifen füllen und aufrollen. Mit 2 Zahnstochern befestigen.

In Margarine ausbacken, bis der Speck knusprig ist und der Käse anfängt auszulaufen.

Dazu schmeckt Kartoffelpüree oder einfach Bauernbrot.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.05.07
Rezept-Statistiken: 52.147 (25)* gelesen
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Verfasser:

XxSahnetortexX Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

fantasy Hendlgriller sagt:  
04.05.2007 09:45
Hi,

auch dieses Rezept von Dir durfte ich ja auch schon testen.

Hat uns Allen sehr gut geschmeckt. So richtig herzhaft!

Bei uns gab es dazu Kartoffelpüree und Gurkensalat. ( Jetzt weiß ich, was ich am WE mal wieder kochen könnte....)

LG Yvonne

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
04.05.2007 10:13
Hilfreicher Kommentar:

Die Schlemmerröllchen lassen sich auch gut vorbereiten und einfrieren,
so ist schnell mal eins entnommen und gebraten.
(Bitte vorher auftauen lassen.)

Auch kalt zum Picknick was leckeres.
LG Antje

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puffi81 Küchenjunge sagt:  
18.06.2007 17:08
hallo Antje,

vor kurzer zeit gab es bei uns dieine schlemmerröllchen.

SIE HABEN GANZ WUNDERBAR GESCHMECKT!!!

als beilage gab es nudelsalat, allerdings werde ich das nächste mal entweder kartoffelpüree mit röstzwiebeln oder bratkartoffeln dazu reichen.

vielen dank für diese tolle rezeptidee.

Anne

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
26.06.2007 09:49
Hilfreiche Antwort:

Hallo Anne,
freut mich sehr, dass Euch meine Röllchen gemundet haben.

Noch einen Tipp, man kann sie auch Prima in der Pfanne anbraten und auf einem Backblech im Backofen bei 200C° wenn viele Gäste angesagt sind in 5 Minuten wärmen so sind alle gleichzeitig warm und man hat das Kochfeld frei für die Beilagenherstellung wie zb. Kartoffelpüre.

PS. Ich empfehle wirklich nur Leberkäse zu nutzen, ich habe es einmal mit Rollsaft-Kochschinken ausprobiert, das schmeckt recht trocken.

Viel Spaß beim lecker nachbruzzeln.
LG Antje

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laila06 Suppenkoch sagt:  
16.07.2007 10:12
Hallo!

Ich hatte die Röllchen auch vorbereitet und eingefroren. Klappt prima, habe sie gestern mit zu den Schwiegereltern auf den Campingplatz genommen und dort angebraten. Alle waren begeistert!

LG Laila

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cyrano Kaltmamsell sagt:  
16.07.2007 15:02
vielen dank - ich wäre auf die kombination so nie gekommen - hab´s probiert und war prima - a bisserl bratensoße vom vortag drüber ist da hamma...

gruß
stefan

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Bärin Suppenkoch sagt:  
15.08.2007 08:14
Hallo!

Die Schlemmerrollen gab es gestern für Göga zu Kartoffelplätzchen und Tomatensalat (ich mag keinen Leberkäse). Und er fand die Röllchen ganz toll! Aus Verträglichkeit mußte ich auf den Paprika verzichten, dafür habe ich auf den Leberkäse eine ganz dünne Schicht Apfelsenf gestrichen. Ich wurde "angewiesen", die Röllchen doch bitte öfters zu machen :) Ich selber kann dazu noch sagen: superschnell und einfach zubereitet und sehen wirklich lecker aus!

Gruß von der Bärin!

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
27.08.2007 10:04
Hi Bären,
Deine Abwandlung hört sich lecker an, statt der Paprika kann man sich auch ne Zucchini hinneinrollen oder was gefällt.
LG Antje

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angie2007 Hendlgriller sagt:  
26.08.2007 18:40
Hallo,

wir haben die Schlemmerröllchen auf den Grill gelegt. Eine gute Rezeptidee!

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
27.08.2007 10:05
Hi Angie,
interessant auf dem Grill, werd ich auch mal probieren.
Sicher in einer Schale wegen dem Käse der auslaufen kann.
LG Antje

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peterd Küchenjunge sagt:  
30.08.2007 18:15
Hallo,

gestern gab es bei uns die Schlemmerröllchen, allerdings mit Fleischkäse anstatt Leberkäse. Alles ruck-zuck aufgerollt und angebrutzelt.

Eine tolle Idee, Danke Peter

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
26.09.2007 13:22
Hallo Peter,

lecker ob mit Leberkäse oder Fleischkäse
letztendlich nur eine Geschmacksfrage.
Jeder wie er mag, Hauptsache es mundet.

LG Antje

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Rosenblatt12 Kaltmamsell sagt:  
26.09.2007 13:12
Hallo,


also ich habe sie heute auch ausprobiert und mein Mann war begeistert!!
Ich habe mir die Scheiben etwas dicker beim Metzger ( 2mm) schneiden lassen, habe sie mit Senf bestrichen, Käse und 1 halbe Essiggurke.
War wirklich lecker!!

Liebe Grüsse Rosenblatt

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
26.09.2007 13:21
Hallo Rosenblatt,
freut mich, dass mein Rezept angekommen ist.
Tolle Idee mal mit Senf den Leberkäse bestreichen.
Anstelle von der Parikafüllung kann ich mir auch noch andere
Gemüsestreifen vorstellen, je nach Geschmacksvorlieben.
LG Antje

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martha05 Smutje sagt:  
12.11.2007 07:59
Moin, vorige Woche haben wir Schlemmerröllchen gegessen; allerdings mit etwas Abwandlung. Statt Leberkäse haben wir gekochten Schinken genommen und die Gewürzgurke weggelassen - hatten keine mehr :- ( -. Dazu gabs E..ly und eine leckere Soße. Wunderbar !!!! Hat richtig lecker geschmeckt. Danke fürs feine Rezept. LG Martha05

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
12.11.2007 10:22
Hallo Martha,

euch hat mein Rezept gefallen, jeder mag es abwandeln nach seinem Geschmack. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten daraus immer wieder
ein anderes kulinarisches Erlebnis zu zaubern.
Freue mich, dass mein Rezept bei Euch so gut ankam.

LG Antje

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Delia55  Kaltmamsell sagt:  
19.04.2008 19:57
Hallo Antje,
mein Mann (kein großer Liebhaber von Leberkäse) meinte, das wäre das Beste, was ein Leberkäse werden kann. Von uns 5*****.
Vielen Dank für das deftige und leckere Rezept.
Liebe Grüße
Delia

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
19.04.2008 20:09
Über solche Kommentare freue ich mich sehr.
Dankeschön.
LG Antje

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Goodfeels Suppenkoch sagt:  
01.05.2008 14:43
Hallo Antje,

ich kann mich Delia nur anschliessen. Mein Mann mag überhaupt keinen Leberkäse, aber die Röllchen fand er einfach spitzenmässig!

Ich musste prompt Bacon und Leberkäse kaufen und in den Gefrierschrank legen, damit er auch mal zwischendurch spontan ein Röllchen bekommt oder auf den Grill legen kann (Käse, Gurken und Gemüse hat man ja eigentlich immer im Haus). Das mit dem vorher fertig rollen werde ich dann demnächst auch machen - ist fürs Spontane noch besser :-)

Auch von uns 5*****

Vielen Dank für diese Schlemmerei sagt mit herzlichen Grüssen
Bille

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
07.10.2008 12:58
Danke Bille,

für die 5 Sterne, werde ich auch einmal versuchen die Röllchen
vorbereiten und einfrieren und nach Bedarf gewünschte Menge
entnehmen.
Danke

LG Antje

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Goodfeels Suppenkoch sagt:  
01.05.2008 14:54
Nachtrag auf Antrag meines Zwerges:

"Die Röllchen schmecken auch sehr gut mit Paprikakäse und Zucchini - und das, obwohl ich gar keine Zucchini mag!"

(Hatte mit dem Sparschäler eine Zucchini die weg musste in feine Scheiben geschnitten und anstelle der Paprika, die ja dann im Käse war, eingerollt)

Nochmal herzlichen Gruss, diesmal im Namen vom Zwerg, sagt
Bille

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
03.05.2008 14:28
Hallo Bille,

freut mich ungemein wenn mein Rezept wieder einmal solchen Anklang hat. Klar kann man die Röllchen je nach Geschmack umwandeln.
Da sind unendlich viele Varianten möglich, grade jetzt in der Grillzeit
einfach mal etwas anderes, unsere Gäste staunen auch immer wenn
auf dem Grill mal etwas anderes bruzelt.

Danke für die Infos und weiterhin gutes gelingen.
Gruß an den Zwerg.
LG Antje

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poeSIE_der_Sinne Hendlgriller sagt:  
05.09.2008 08:48
hallo,

deine schlemmerröllchen sind sehr lecker.
geht sehr schnell und einfach.

ein foto ist schon hoch geladen!

lg franzi

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
06.09.2008 10:39
Freut mich Franzi,
dass sie dir gelungen sind und schmeckten.
Ich bin schon auf dein Bild gespannt und sag mal Danke.
LG Antje

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fastallesfresser Kartoffelschäler sagt:  
06.10.2008 21:15
Hallo Antje!

Habe mal wieder meine ganze Familie überraschen können und dein Rezept sofort in die Liste "unbedingt wieder kochen" aufnehmen müssen. Die Röllchen - 24 Stück - habe ich zuerst angebraten und dann auf dem
Backblech im Ofen noch 10 Minuten gebacken. War einfach Spitze! Dazu gab es Kartoffelpüree.
Vielen Dank für das tolle Rezept!

Gruß
Manfred

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
07.10.2008 12:56
Hallo Manfred,

freut mich sehr wenn ein Mann auch gefallen am Kochen findet.
Und wenn dann noch mein Rezept so klasse angekommen ist.
Was will man (FRAU) mehr.
Wirklich auch etwas für Gäste, kann man gut vorbereiten.
LG Antje

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lillyss Suppenkoch sagt:  
17.12.2008 11:34
Mmmmhhh einfach nur lecker! Hab es genau nach Anweisung gemacht und es hat allen super geschmeckt, vielen Dank für das tolle Rezept, es ist einfach zuzubereiten und schmeckt sensationell. 5 Sterne ;)

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
30.12.2008 17:36
Danke für die 5 Sterne
freue mich über solche Reaktionen.
LG Antje

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pubaer3 Kaltmamsell sagt:  
29.12.2008 20:42
Sehr lecker! Ich habe Reste auch schon kalt zu Mittag mitgenommen und auch dann war es noch wirklich gut!

Liebe Grüße
pubaer

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
30.12.2008 17:38
Hallo Pubaer,
freut mich, dass die Röllchen gut angekommen sind.
Klar, kalt kann man die auch essen, wie jeder andere Braten oder Fleisch auch kalt gut schmecken.

Zu Silvester hätte ich einen Vorschlag.
Die Röllchen in 4 dicke Scheiben schneiden mit Zahnstocher als Finger Food reichen.
LG Antje

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obelix76o Tellerwäscher sagt:  
03.03.2009 21:16
Hallo,

habe heute das Rezept ausprobiert und es war sehr gut !!!! Das wird es definitiv öfters geben!!!!
Habe es etwas abegewandelt, das heisst eigentlich nur die Zubereitung, habe die Röllchen fertig gemacht wie oben beschrieben und dann in eine Auflaufform gelegt und noch ein wenig Streukäse darüber getan zum überbacken und dann bei 180C° für ca. 30 Min. in den Ofen. So kann man auch eine größere Menge für eine Party oder große Familie ohne viel Mühe zubereiten.
Das Rezept zeigt mal wieder das man mit ein paar einfachen Zutaten und etwas Zeit was richtig feines zauberen kann.

Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!

Gruß obelix76o......

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
04.03.2009 09:28
Hallo Obelix,

klasse eine Abwandlung hört sich gut an.
Freut mich welche Freude ich mit meinem Rezept machen konnte.
LG
Antje

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bluemchen37 Tellerwäscher sagt:  
29.05.2009 21:33
hallo also diese schlemmerrollen einfach perfekt...

die sind bei uns jetzt der hammer und landen neuerdings auf dem grill....
es waren alle begeistert..., super zum vorbereiten.
da liesen viele sogar die kotletts liegen...
hab dann noch ne ganze menge nachmachen müssen, aber da es ja recht schnell und einfach geht war es kein problem.... bei den nachgerollten hatte ich den paparika roh genommen und dass hat uns gleich noch besser geschmeckt.. also noch weniger arbeit..
danke für diese tolle idee...
auf jedenfall zum ausprobieren und weiterempfehlen
lg barbara

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
30.05.2009 07:32
Hallo Barbara,
freut mich sehr, wenn die Röllchen so groß ankamen.
Welchen Käse nimmst Du, dass er nicht beim grillen ausläuft?
Ich mache sie auf Vorrat und friere sie ein.
1x Arbeit und oft schnell gemacht, auch wenn man unangemeldeter Besuch kommt.
Danke, auch für den lieben Kommentar zu meinem Espressoschnitte.
Meine Rezepte schmecken Dir, dass freut mich sehr.
LG Antje

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bluemchen37 Tellerwäscher sagt:  
30.05.2009 12:12
ich hab schon grillkäse genommen, oder ansonsten den leberkäse ganz dünn schneiden und dann so einrollen (mit einschlag) dass oben und unten auch zu ist, dann läuft nix raus.
ja deine rezept sind super... i werd sicher öfter mal schauen ob es bei dir wieder was leckeres gibt..
lg barbara

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stellakrisba Suppenkoch sagt:  
21.01.2010 10:15
Hallo Antje,

jetzt muss ich aber doch mal meinen Kommentar zu deinen Röllchen abgeben. Also, zu deinen Schlemmerröllchen natürlich ;)

Mein Mann mag Käse noch nicht mal überbacken, daher hatte ich ein Problem. Ich habe also ein paar genau nach deinem Rezept gemacht, und die für den Herren GöGa abwechselnd mit einer Senf/Ketchup Mischung oder mit Sweet Chili Sosse und Lauchzwiebeln mit jeweils einem Klacks Schmand versehen.

Was soll ich sagen: Beide Varianten waren fast noch besser als die Käseversion (was wahrschienlich daran liegt, dass ich auch ganz gut drauf verzichten kann, aber ich hatte Angst, es wird dann trocken. War nicht der Fall!).

Allein für die Grundversion gibt es von mir auf jeden Fall 5 Sterne, eine tolle Idee, lecker, schnell und so super abzuwandeln - Ich finde, so müssen Rezepte sein.

Wir haben es zu Bratkartoffeln gegessen und sicher nicht zum letzten Mal.

Ach übrigens: Vielen Dank für dein Foto zu meinen Mettbötchen ;)

Liebe Grüße
Stella

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
21.01.2010 16:05
Hallo Stella,
das nenne ich ja mal einen tollen Kommentar. Danke
Freut mich ungemein. So war’s auch gedacht jeder gestaltet das Rezept nach seinem Geschmack. Ich wandle auch die meisten Rezepte ab, bin aber immer Dankbar für Anregungen. Dann haben wir also schon gegenseitig unsere Rezepte ausprobiert. Geschmacklich passt das also schon mal. Mit Lauchzwiebeln und Schmand das hört sich gut an, versuche ich auch einmal vielleicht im Frühling - Ostern, mal schauen.
Danke für die Sterne und den lieben Kommentar.
Liebe Grüße
Antje

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Boldie04 Smutje sagt:  
07.08.2010 19:10
Hallo Stella,

du hast ja für dieses Rezept schon viel Lob bekommen. Da muß ich sagen, es ist zu recht. Ein gutes und reichhaltiges Essen. Einfach genial.
Wir haben auch den Paprika roh gelassen und es tat dem Geschmack keinen Abbruch.

LG Boldie

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
31.08.2010 09:13
Hallo Boldie,
freue mich, dass auch dir mein Rezept gefällt.
Es ist sehr wandlungsfähig und gelingt immer.
LG Antje XxSahnetortexX

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SchmackoFatz3 Sternekoch sagt:  
28.09.2011 20:27
Hallo,

wir haben heute mal wieder deine Schlemmerröllchen gemacht.Wir fanden sie schon beim ersten Mal sehr gut und ich bin verwundert, warum ich damals nur 2 anstatt 4 Sterne gegeben habe, komisch. Einzig die warme Gurke fanden wir nicht ganz optimal, aber eine klasse Grundidee, die günstig ist und schnell gemacht.Vielen Dank für das Rezept.

Gruß der SchmackoFatz3

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XxSahnetortexX Sternekoch sagt:  
29.09.2011 14:41
Freut mich SchmackoFatz3,
wenn du die warme Gurke nicht magst dann Tausche sie
gegen etwas das du magst oder lasse sie weg.
Mein Rezept ist ja nur eine Idee.
Jeder mag es so kochen wie er mag, habe schon viele
Abwandlungen gelesen, sehr nett für deine Punkte.
Du kannst die Rollen auch auf Vorrat machen und einfrieren.
Auf dem Grill kommen die auch gut an.
Gutes Gelingen
LG Antje

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