Henglein
Rama Cremefine
| Versunkener Mandarinen - Rahmkuchen
)
| 150 g | Margarine (Sanella) |
| 150 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 150 g | Mehl |
| 250 g | Sahnequark (20%) |
| 300 g | Schmand |
| 1 Dose | Mandarine(n) |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| ½ | Zitrone(n), der Saft davon |
Zubereitung
Sanella mit 100 g Zucker cremig rühren und 3 Eier nach und nach zugeben. Wenn alles gut vermengt ist, 1 Pck. Vanillezucker zufügen und verrühren. Zitronensaft zufügen. Mehl und Backpulver mischen und löffelweise zu der Masse geben. Wenn alles vermengt ist, 150 g Sahnequark zugeben und nochmals gut verrühren. Die Masse dann in eine Springform (28 cm) füllen und glatt streichen.
Für die Rahmmasse den Schmand und 100 g Sahnequark miteinander verrühren. Die restlichen 2 Eier unterrühren. Danach 2 Pck. Vanillezucker sowie 50 g Zucker dazugeben und unterrühren. Das Vanillepuddingpulver zugeben. Zum Schluss die Mandarinen abtropfen lassen und die Früchte dann in die Rahmmasse geben. Alles auf die Teigmasse verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Tipp: Man kann die Mandarinen auch durch andere Früchte ersetzen und in die Rahmmasse noch zusätzlich etwas Zimt geben.
Für die Rahmmasse den Schmand und 100 g Sahnequark miteinander verrühren. Die restlichen 2 Eier unterrühren. Danach 2 Pck. Vanillezucker sowie 50 g Zucker dazugeben und unterrühren. Das Vanillepuddingpulver zugeben. Zum Schluss die Mandarinen abtropfen lassen und die Früchte dann in die Rahmmasse geben. Alles auf die Teigmasse verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Tipp: Man kann die Mandarinen auch durch andere Früchte ersetzen und in die Rahmmasse noch zusätzlich etwas Zimt geben.
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Kommentare anderer Nutzer
07.01.2008 08:33
Hallo,
den Kuchen habe ich für das letzte Wochenende gebacken. Die Zubereitung war einfach und schnell. Für den Belag habe ich 2 Dosen Mandarinen verwendet und den Kuchen in einer Springform mit 26 cm Durchmesser gebacken.
Das Ergebnis war sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept.
LG
gevoreny
den Kuchen habe ich für das letzte Wochenende gebacken. Die Zubereitung war einfach und schnell. Für den Belag habe ich 2 Dosen Mandarinen verwendet und den Kuchen in einer Springform mit 26 cm Durchmesser gebacken.
Das Ergebnis war sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept.
LG
gevoreny
13.08.2010 09:50
Hmm, der war lecker! Genau das richtige für unsere gestrige Kaffeerunde :-D
Ich mag Kuchen aber auch lieber "klitschig", weswegen ich zwei Dosen Mandarinen genommen habe
VG und danke für das Rezept
JellyBelly
Ich mag Kuchen aber auch lieber "klitschig", weswegen ich zwei Dosen Mandarinen genommen habe
VG und danke für das Rezept
JellyBelly
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Bild zum Kuchen habe ich hochgeladen.Sehr lecker!
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Sissin
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