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Honig - Zwiebel - Brot

Stimmen: 1 - Ø 2,7

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500 g	Mehl (Dinkel)
500 g	Mehl (Roggen)
600 ml	Wasser
1 Würfel	Hefe
1	Zwiebel(n), gehackt
4 EL	Honig
1 EL	Salz

Zubereitung

Alle Zutaten werden miteinander vermengt, bis man eine Teigklumpen hat. Diesen lässt man dann 30-60 Minuten gehen. Den Teig nochmals durchkneten und in eine Backform geben, bzw. selber formen.

Das Brot dann bei 150 Grad ca. 60 Minuten backen. Nach 10 Minuten Backzeit das Brot 1-2 cm tief oben einschneiden.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	03.05.07
Rezept-Statistiken:	4.749 (4)* gelesen 27 (0)* gespeichert 162 (0)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat