Henglein
Rama Cremefine
| Bayrischer Wurstsalat
)
| 250 g | Fleischwurst ohne Knoblauch |
| 200 g | Zwiebel(n) |
| 5 EL | Öl |
| 1 EL | Senf, mittelscharf |
| 4 EL | Essig, weiss |
| 5 EL | Wasser |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle |
Zubereitung
Zuerst eine Marinade aus dem Essig, Wasser, Senf und Öl herstellen.
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Fleischwurst pellen, in Scheiben und dann in Streifen schneiden. Zusammen mit den Zwiebeln in die Marinade geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat ca. 30 Min. kaltstellen und gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren noch einmal mit Pfeffer und evt. Salz kräftig abschmecken.
Als Beilage Schwarzbrot mit Butter reichen.
Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die Fleischwurst pellen, in Scheiben und dann in Streifen schneiden. Zusammen mit den Zwiebeln in die Marinade geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat ca. 30 Min. kaltstellen und gut durchziehen lassen. Vor dem Servieren noch einmal mit Pfeffer und evt. Salz kräftig abschmecken.
Als Beilage Schwarzbrot mit Butter reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
07.05.2007 12:44
Hallo,
so kenn ich Wurtsalat u. a. auch und schmeckt immer wieder sehr lecker.
LG
Chris
so kenn ich Wurtsalat u. a. auch und schmeckt immer wieder sehr lecker.
LG
Chris
05.07.2007 06:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das ist wirklich bayrischer Wurstsalat wie wir ihn kennen und lieben.
Mein Wurstsalt wird nur in Radl geschnitten. Besonders gut wird er, wenn du frisches Maggikraut(Liebstöckl) dazu gibst.
Gruß Herta
das ist wirklich bayrischer Wurstsalat wie wir ihn kennen und lieben.
Mein Wurstsalt wird nur in Radl geschnitten. Besonders gut wird er, wenn du frisches Maggikraut(Liebstöckl) dazu gibst.
Gruß Herta
03.11.2008 23:04
Sehr schönes Rezept, schnell und einfach lecker. Danke.
LG
tramdriver
LG
tramdriver
rela3 
sagt:
sagt: 20.08.2009 11:29
Hallo,
habe gestern wieder mal bei den sommerlichen Temperaturen einen bayrischen Wurstsalat angelehnt an dein Rezept gemacht. Immer wieder gut. Habe ihn diesesmal noch mit Radischenscheiben und Schnittlauchröllchen verfeinert. Einwandfrei!
Viele Grüße
rela3
habe gestern wieder mal bei den sommerlichen Temperaturen einen bayrischen Wurstsalat angelehnt an dein Rezept gemacht. Immer wieder gut. Habe ihn diesesmal noch mit Radischenscheiben und Schnittlauchröllchen verfeinert. Einwandfrei!
Viele Grüße
rela3
stonesfan01
sagt:
sagt: 23.04.2010 12:02
Hab heut deinen Wurstsalat gemacht ...
echt lecker ... dabei ist er noch nichtmal fertig durchgezogen *g
Habe allerdings noch ne halbe frische Peperoni reingemacht ist und n bissl frischen Schnittlauch ...
erstmal ist das wegen dem rot voll schön un zweitens essen wir gern scharf =)
aber der Salat echt 1a 5 Sternchen [würd auch 6 geben wenns ginge =)]
echt lecker ... dabei ist er noch nichtmal fertig durchgezogen *g
Habe allerdings noch ne halbe frische Peperoni reingemacht ist und n bissl frischen Schnittlauch ...
erstmal ist das wegen dem rot voll schön un zweitens essen wir gern scharf =)
aber der Salat echt 1a 5 Sternchen [würd auch 6 geben wenns ginge =)]
Podarse 
sagt:
sagt: 30.05.2010 20:52
Hallo!
So schmeckt uns Wurstsalat auch am besten.
Das Rezept ist in seiner Einfachheit genial.
Super Brotzeit an warmen Tagen.
Volle Punktzahl! :o))
LG Podarse
So schmeckt uns Wurstsalat auch am besten.
Das Rezept ist in seiner Einfachheit genial.
Super Brotzeit an warmen Tagen.
Volle Punktzahl! :o))
LG Podarse
lonely_wolf79
sagt:
sagt: 14.07.2010 18:12
Perfektes Rezept :)
Besonders an diesen heißen Sommertagen!
Die Dressingzutaten verdoppel ich jedoch immer, da wir gern mit Laugensemmeln essen und diese dann schööööööön dippen.
Neudings geben wir auch noch Käse und 2 Gewürzgurken rein. Noch leckerer...
LG Gerd
Besonders an diesen heißen Sommertagen!
Die Dressingzutaten verdoppel ich jedoch immer, da wir gern mit Laugensemmeln essen und diese dann schööööööön dippen.
Neudings geben wir auch noch Käse und 2 Gewürzgurken rein. Noch leckerer...
LG Gerd
Chruestl
sagt:
sagt: 24.03.2011 18:46
Super lecker.Werde ihn morgen nochmal zum Angrillen machen!Mmmmme
Ilona_1981 
sagt:
sagt: 25.05.2011 16:04
Vielen Dank für das leckere Rezept!!!
Habe den Wurstsalat noch mit Essiggurkerl, Emmentaler und etwas Schnittlauch sowie Liebstöckl ergänzt.
Habe den Wurstsalat noch mit Essiggurkerl, Emmentaler und etwas Schnittlauch sowie Liebstöckl ergänzt.
OhCinderella 
sagt:
sagt: 26.01.2012 00:25
mit "Rengschburgern" am aller aller leckersten :)
wattwurm 
sagt:
sagt: 23.05.2012 11:11
Hallo,
habe soeben den Wurstsalat gemacht, nun muß er nur noch durchziehen. Zwiebeln habe ich etwas weniger genommen, da mir die Angabe im Verhältnis zur Wurst zu hoch erschien.
einen schönen Tag noch
wattwurm
habe soeben den Wurstsalat gemacht, nun muß er nur noch durchziehen. Zwiebeln habe ich etwas weniger genommen, da mir die Angabe im Verhältnis zur Wurst zu hoch erschien.
einen schönen Tag noch
wattwurm
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so mach ich meinen wurstsalat auch. mein göga sagt, es sei der beste der welt!!! :-)
ich nehm nur nicht die feine wurst sondern regensburger oder knacker... dann schmeckts deftiger.
außerdem schneid ich noch essiggurkerl rein und - aber dann isses halt keine bayerischer wurstsalat mehr - käse (emmentaler o.ä.)
da merkt man halt wieder, dass tolle rezepte nicht schwierig sein müssen :-)
lg, misshobbit
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