Henglein
Rama Cremefine
| Piri - Piri - Hähnchen
)
| 6 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüßes |
| Salz | |
| 5 | Chilischote(n), rote |
| 1 | Hähnchen (ca. 1,2 kg - 1,3 kg), küchenfertiges |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 750 g | Kartoffel(n) |
| ½ Liter | Öl zum Frittieren |
| Zucker |
Zubereitung
Olivenöl, Paprikapulver, ca. 1 Tl Salz und 1 Prise Zucker miteinander verrühren. 1-2 Chilischoten putzen, längs einritzen, entkernen und waschen. Fein hacken und in das Öl rühren.
Hähnchen in 8-12 Stücke zerteilen, waschen und trocken tupfen. Mit dem Würzöl rundherum bestreichen. In einen großen Bräter legen. Restliche Chilischoten waschen und trocken tupfen. Zusammen mit den Lorbeerblättern im Bräter verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft:175°C, Gas: Stufe 3) ca. 45-50 Minuten braten, dabei ab und zu mit dem Bratensaft bestreichen.
Inzwischen die Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Öl zum Frittieren in einer hohen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin portionsweise bei mittlerer Hitze 7-8 Minuten goldbraun frittieren. Herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Vor dem Anrichten salzen und zum Hähnchen servieren.
Dazu schmeckt grüner oder Tomatensalat.
Hähnchen in 8-12 Stücke zerteilen, waschen und trocken tupfen. Mit dem Würzöl rundherum bestreichen. In einen großen Bräter legen. Restliche Chilischoten waschen und trocken tupfen. Zusammen mit den Lorbeerblättern im Bräter verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft:175°C, Gas: Stufe 3) ca. 45-50 Minuten braten, dabei ab und zu mit dem Bratensaft bestreichen.
Inzwischen die Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Öl zum Frittieren in einer hohen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin portionsweise bei mittlerer Hitze 7-8 Minuten goldbraun frittieren. Herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Vor dem Anrichten salzen und zum Hähnchen servieren.
Dazu schmeckt grüner oder Tomatensalat.
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Kommentare anderer Nutzer
fotomiezekatze 
sagt:
sagt: 02.05.2012 22:56
Das heizt ein! Das Gericht schmeckt wirklich prima, ist aber so scharf, daß wir nur ein paar Fleisch-Stücke essen können - sonst verbrennt uns der Mund! Dazu Pommes - mehr brauchen wir nicht!
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Ist eine eins zu eins Kopie.
Lass mich raten, Du bist Student, richtig? Wir haben diese Zeitschrift alle geschenkt bekommen.
Ich mach das Gericht Morgen für meine Freundin. Mal sehen, ob es was wird...
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