Henglein
Rama Cremefine
| Zucchinipuffer
| 1,2 kg | Zucchini |
| 2 | Zwiebel(n) je 150 g |
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 1 Becher | Schmand oder Crème fraiche |
| 3 EL | Paniermehl |
| Fett zum Ausbacken |
Zubereitung
Zucchini waschen, raspeln und den Saft gut ausdrücken. Zwiebeln schälen, reiben und den Saft abtropfen lassen.
Alle Zutaten in eine Schüssel füllen und gut miteinander verrühren. Den Teig in heißer Pflanzencreme oder geschmacksneutralem Speiseöl portionsweise goldbraun ausbacken.
Uns schmecken sie besser als Kartoffelpuffer.
Alle Zutaten in eine Schüssel füllen und gut miteinander verrühren. Den Teig in heißer Pflanzencreme oder geschmacksneutralem Speiseöl portionsweise goldbraun ausbacken.
Uns schmecken sie besser als Kartoffelpuffer.
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