Pizzateig

reicht für zwei Bleche
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Zutaten

375 g Mehl
1 Pck. Hefe Trockenhefe
1 Prise Salz
1/8 Liter Wasser
Ei(er)
100 g Margarine, zerlassene, wieder abgekühlte
  Fett für das Blech
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten (Vorsicht mit der Margarine - sie sollte wieder abgekühlt sein). Den Teig 1 Stunde zugedeckt gehen lassen.

Den Teig in zwei Hälften teilen, auf zwei gefettete Backbleche verteilen und ausrollen. Nach Geschmack belegen. Ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei ca. 220°C Ober-/Unterhitze oder 200°C Umluft backen. Der Rand sollte goldbraun sein. Sofort servieren.

Kommentare anderer Nutzer


Hobbykochen

17.02.2013 16:04 Uhr

Hallo Urmelknopf,

heute gab es Deinen Pizzateig für unser Familienpizza, have das ganz Rezept genommen für ein Backblech oder Fettpfanne. Der Teig ist sehr gcmeidig und läßt sich mühlelos auf dem Blech ausrollen, habe nur etwas mehr Salz genommen, aber ds ist ja Geschmacksache. Hat uns gut geschmeckt ist ein toller Teig für eine Quiche, den werde ich mir merken.

Dankechön für das tolle Rezept mal anders als mit Öl.

Liebe Grüße
Hobbykochen

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