Garnelenspaghetti



Zutaten für Portionen

2 Stange/n Sellerie
Schalotte(n)
1 Dose Tomate(n)
1 Zehe/n Knoblauch, gehackte
  Zucker
1 Pkt. Garnele(n) (TK)
1 Zehe/n Knoblauch, in Scheiben geschnitten
  Petersilie, frische, gehackte
  Olivenöl zum Anbraten
  Chiliöl
300 g Spaghetti
  Salz und Pfeffer
  Oregano

Zubereitung

Sellerie und Schalotten putzen und ganz fein hacken. In heißem Olivenöl andünsten. Die gehackte Knoblauchzehe und etwas Zucker dazugeben, kurz mitschmoren lassen. Jetzt die Tomaten hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Eine Stunde köcheln lassen.

Die Garnelen auftauen, waschen und den Darm entfernen. Das Olivenöl erhitzen und die Garnelen zusammen mit den Knoblauchscheiben ca. 5 Min. braten (Vorsicht, nicht zu lange!). Die gehackte Petersilie dazugeben.

Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen, etwas vom Kochwasser in die Tomatensauce geben. Die Nudeln dann abschütten und mit etwas Chiliöl und Salz würzen. Anschließend mit der Tomatensauce vermengen und mit den Garnelen zusammen servieren.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.04.07
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Verfasser:

muffles Kaltmamsell


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