- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Bresso - Schnitzelröllchen
ideal für Gäste - schnell und einfach zubereitet im Backofen
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel oder Schweinerouladen |
| 1 Pck. | Frischkäse (Bresso) mit Kräutern |
| 4 Scheiben | Schinkenspeck oder Dörrfleisch |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 250 g | Brokkoli |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Schnitzel dünn schneiden lassen oder flach klopfen. Zuerst mit Bresso bestreichen, dann mit je einer Scheibe Schinkenspeck oder Dörrfleisch belegen und aufrollen. In eine verschließbare Auflaufform mit der Nahtseite nach unten setzen, damit es zusammen hält.
Den Brokkoli putzen und in Brühe weich kochen. Abtropfen lassen und mit der Sahne pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und als Sauce über das Fleisch gießen.
Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200°C – 225°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C) ca. 1 Stunde garen.
Dazu passen Spätzle, Reis oder Weißbrot und Salat.
Tipp: Wer mag, kann zum Schluss noch etwas geriebenen Käse drüber streuen - braucht man aber nicht, es wird auch so oben knusprig und goldbraun.
Den Brokkoli putzen und in Brühe weich kochen. Abtropfen lassen und mit der Sahne pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und als Sauce über das Fleisch gießen.
Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200°C – 225°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C) ca. 1 Stunde garen.
Dazu passen Spätzle, Reis oder Weißbrot und Salat.
Tipp: Wer mag, kann zum Schluss noch etwas geriebenen Käse drüber streuen - braucht man aber nicht, es wird auch so oben knusprig und goldbraun.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Noch ein Tipp, wenn es schnell gehen soll:
Über die gerollten Schnitzel folgende Soße geben:
1 Päckchen Brokkolicremesuppe mit der Sahne verrühren und über die Röllchen geben. Hierbei braucht man nicht mehr zu würzen, da das Suppenpulver genug gewürzt ist.
Dann wie im Rezept beschrieben backen.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
LG Gisi-Maus
Über die gerollten Schnitzel folgende Soße geben:
1 Päckchen Brokkolicremesuppe mit der Sahne verrühren und über die Röllchen geben. Hierbei braucht man nicht mehr zu würzen, da das Suppenpulver genug gewürzt ist.
Dann wie im Rezept beschrieben backen.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
LG Gisi-Maus
Hallo,
vielen Dank für das super Rezept. War total schnell zubereitet und hat super lecker geschmeckt. Ich habe eine fettreduzierte Sahne genommen, dadurch ist es nicht so schön braun geworden, sah eher aus wie Laubfrösche, hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan. Das nächstemal kommt etwas Käse darüber.
Ich habe auch schon überlegt, ob ich das statt mit Brokkoli mal mit Spinat probiere.
LG chrizi
vielen Dank für das super Rezept. War total schnell zubereitet und hat super lecker geschmeckt. Ich habe eine fettreduzierte Sahne genommen, dadurch ist es nicht so schön braun geworden, sah eher aus wie Laubfrösche, hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan. Das nächstemal kommt etwas Käse darüber.
Ich habe auch schon überlegt, ob ich das statt mit Brokkoli mal mit Spinat probiere.
LG chrizi
Hallo chrizi,
mit Spinat habe ich es noch nicht ausprobiert. Ist ein Versuch wert.
Vielen Dank für die Idee.
LG Gisi-Maus
mit Spinat habe ich es noch nicht ausprobiert. Ist ein Versuch wert.
Vielen Dank für die Idee.
LG Gisi-Maus
Weniger fett wird´s, wenn man Milch statt der Sahne nimmt, oder halb Sahne, halb Milch.
Aber echt gute Idee, Gisi-Maus! Kennst Du auch das Rezept mit dem Zwiebelsuppenpulver?
LG, piccolomaxi
Aber echt gute Idee, Gisi-Maus! Kennst Du auch das Rezept mit dem Zwiebelsuppenpulver?
LG, piccolomaxi
Hallo piccolomaxi,
habe das Rezept auch schon mit Halb Milch, Halb Sahne gemacht. Ist genauso lecker, wie mit Sahne, aber man spart Kalorieren und Fett.
Die Zwiebelschnitzel mit der Zwiebelsuppe kenne ich auch. Dies ist eine absolute Alternative zu den Zwiebelschnitzel. Durch das Aufrollen mit Schinken/Speck ist es würzig und die Soße mit der Brokkoliecremesuppe ist eine andere Geschmacksvariante.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
LG Gisi-Maus
habe das Rezept auch schon mit Halb Milch, Halb Sahne gemacht. Ist genauso lecker, wie mit Sahne, aber man spart Kalorieren und Fett.
Die Zwiebelschnitzel mit der Zwiebelsuppe kenne ich auch. Dies ist eine absolute Alternative zu den Zwiebelschnitzel. Durch das Aufrollen mit Schinken/Speck ist es würzig und die Soße mit der Brokkoliecremesuppe ist eine andere Geschmacksvariante.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
LG Gisi-Maus
Zitat: Zuerst mit Bresso bestreichen, dann mit je einer Scheibe Schinkenspeck oder Dörrfleisch belegen und aufrollen.
Habe ich das richtig verstanden? Auf den Bresso den Schinkenspeck und dann einrollen, so das der Schinkenspck nach innen eingerollt wird, das Schitzel ist außen?
Habe ich das richtig verstanden? Auf den Bresso den Schinkenspeck und dann einrollen, so das der Schinkenspck nach innen eingerollt wird, das Schitzel ist außen?
Hallo Kerstin,
ja das ist richtig, das Fleisch ist außen, wie bei einer Roulade wird das gemacht, braucht aber nicht festgesteckt zu werden. Es reicht, wenn das Röllchen auf der Nahtseite in der Auflaufform liegt, dann bleibt es zusammen.
Gutes Gelingen
Gisi-Maus
ja das ist richtig, das Fleisch ist außen, wie bei einer Roulade wird das gemacht, braucht aber nicht festgesteckt zu werden. Es reicht, wenn das Röllchen auf der Nahtseite in der Auflaufform liegt, dann bleibt es zusammen.
Gutes Gelingen
Gisi-Maus
Hallöle!
Ich war anfangs etwas skeptisch bezüglich der „Brokkolisauce“, aber ich muss sagen, einfach nur köstlich und vor allem ein schnelles Rezept. Man muss sich nur an die Farbe gewöhnen ;o)
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Grüßle
Früchtchen 65
Ich war anfangs etwas skeptisch bezüglich der „Brokkolisauce“, aber ich muss sagen, einfach nur köstlich und vor allem ein schnelles Rezept. Man muss sich nur an die Farbe gewöhnen ;o)
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Grüßle
Früchtchen 65
Hallo Früchtchen 65,
freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat.
So schlimm sieht es ja farblich nicht aus, auch nicht viel schlimmer als die Zwiebelschnitzel-Variante finde ich. Ist wirklich einen Versuch wert! ;-))
Viele Grüße
Gisi-Maus
freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat.
So schlimm sieht es ja farblich nicht aus, auch nicht viel schlimmer als die Zwiebelschnitzel-Variante finde ich. Ist wirklich einen Versuch wert! ;-))
Viele Grüße
Gisi-Maus
Bei uns gab es das heute mit Bärlauchfrischkäse und wir freuen uns immer wieder über die elegant grüne Sauce...
Schmeckt wirklich lecker und dauert nicht lange, auch mit Tk Brokkoli möglich, wenn es schnell gehen soll. Sonst nehmen wir gedämpften Brokkoli.
Werden das auch bald mal mit Spinat versuchen
Schmeckt wirklich lecker und dauert nicht lange, auch mit Tk Brokkoli möglich, wenn es schnell gehen soll. Sonst nehmen wir gedämpften Brokkoli.
Werden das auch bald mal mit Spinat versuchen
Hallo,
das Gericht war sehr, sehr lecker.
Ich habe zwei Becher Cremefine zum Kochen genommen und bei mir hatte der Brokkoli nach dem putzen 250g.
LG, Pusteblume
das Gericht war sehr, sehr lecker.
Ich habe zwei Becher Cremefine zum Kochen genommen und bei mir hatte der Brokkoli nach dem putzen 250g.
LG, Pusteblume
Super, vielen Dank für das leckere Rezept. Gab es heute zum Mittagessen und alle waren begeistert. 5***** von mir.
Liebe Grüsse Kerstin
Liebe Grüsse Kerstin
Ein sehr leckeres und einfaches Rezept! Und endlich eine schmackhafte Verwertung für die Kräuterbressoportionen, die immer übrig bleiben.
Ich habe auch noch etwas Bresso mit dem Brokkoli püriert, dafür Milch statt Sahne genommen.
Lg
Bleathel
Ich habe auch noch etwas Bresso mit dem Brokkoli püriert, dafür Milch statt Sahne genommen.
Lg
Bleathel
Hallo, Gisi Maus!
Habe dein Rezept Ostern gekocht und bin total begeistert! Etwas abgeschwächt mit Rama Creme Fine, was aber niemandem aufgefallen ist!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept - habe es in mein Rezeptbuch aufgenommen und wird bestimmt öfter auf den Tisch kommen!
LG Hollerboller
Habe dein Rezept Ostern gekocht und bin total begeistert! Etwas abgeschwächt mit Rama Creme Fine, was aber niemandem aufgefallen ist!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept - habe es in mein Rezeptbuch aufgenommen und wird bestimmt öfter auf den Tisch kommen!
LG Hollerboller
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Gisi-Maus
06.06.2007 17:27 Uhr