Henglein
Rama Cremefine
| Bresso - Schnitzelröllchen
ideal für Gäste - schnell und einfach zubereitet im Backofen
)
| 4 | Schweineschnitzel oder Schweinerouladen |
| 1 Pck. | Frischkäse (Bresso) mit Kräutern |
| 4 Scheiben | Schinkenspeck oder Dörrfleisch |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| 250 g | Brokkoli |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Schnitzel dünn schneiden lassen oder flach klopfen. Zuerst mit Bresso bestreichen, dann mit je einer Scheibe Schinkenspeck oder Dörrfleisch belegen und aufrollen. In eine verschließbare Auflaufform mit der Nahtseite nach unten setzen, damit es zusammen hält.
Den Brokkoli putzen und in Brühe weich kochen. Abtropfen lassen und mit der Sahne pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und als Sauce über das Fleisch gießen.
Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200°C – 225°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C) ca. 1 Stunde garen.
Dazu passen Spätzle, Reis oder Weißbrot und Salat.
Tipp: Wer mag, kann zum Schluss noch etwas geriebenen Käse drüber streuen - braucht man aber nicht, es wird auch so oben knusprig und goldbraun.
Den Brokkoli putzen und in Brühe weich kochen. Abtropfen lassen und mit der Sahne pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und als Sauce über das Fleisch gießen.
Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200°C – 225°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C) ca. 1 Stunde garen.
Dazu passen Spätzle, Reis oder Weißbrot und Salat.
Tipp: Wer mag, kann zum Schluss noch etwas geriebenen Käse drüber streuen - braucht man aber nicht, es wird auch so oben knusprig und goldbraun.
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Kommentare anderer Nutzer
chrizi 
sagt:
sagt: 12.08.2007 22:00
Hallo,
vielen Dank für das super Rezept. War total schnell zubereitet und hat super lecker geschmeckt. Ich habe eine fettreduzierte Sahne genommen, dadurch ist es nicht so schön braun geworden, sah eher aus wie Laubfrösche, hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan. Das nächstemal kommt etwas Käse darüber.
Ich habe auch schon überlegt, ob ich das statt mit Brokkoli mal mit Spinat probiere.
LG chrizi
vielen Dank für das super Rezept. War total schnell zubereitet und hat super lecker geschmeckt. Ich habe eine fettreduzierte Sahne genommen, dadurch ist es nicht so schön braun geworden, sah eher aus wie Laubfrösche, hat dem Geschmack aber keinen Abbruch getan. Das nächstemal kommt etwas Käse darüber.
Ich habe auch schon überlegt, ob ich das statt mit Brokkoli mal mit Spinat probiere.
LG chrizi
28.11.2007 20:06
piccolomaxi 
sagt:
sagt: 28.11.2007 11:36
Weniger fett wird´s, wenn man Milch statt der Sahne nimmt, oder halb Sahne, halb Milch.
Aber echt gute Idee, Gisi-Maus! Kennst Du auch das Rezept mit dem Zwiebelsuppenpulver?
LG, piccolomaxi
Aber echt gute Idee, Gisi-Maus! Kennst Du auch das Rezept mit dem Zwiebelsuppenpulver?
LG, piccolomaxi
28.11.2007 20:05
Hallo piccolomaxi,
habe das Rezept auch schon mit Halb Milch, Halb Sahne gemacht. Ist genauso lecker, wie mit Sahne, aber man spart Kalorieren und Fett.
Die Zwiebelschnitzel mit der Zwiebelsuppe kenne ich auch. Dies ist eine absolute Alternative zu den Zwiebelschnitzel. Durch das Aufrollen mit Schinken/Speck ist es würzig und die Soße mit der Brokkoliecremesuppe ist eine andere Geschmacksvariante.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
LG Gisi-Maus
habe das Rezept auch schon mit Halb Milch, Halb Sahne gemacht. Ist genauso lecker, wie mit Sahne, aber man spart Kalorieren und Fett.
Die Zwiebelschnitzel mit der Zwiebelsuppe kenne ich auch. Dies ist eine absolute Alternative zu den Zwiebelschnitzel. Durch das Aufrollen mit Schinken/Speck ist es würzig und die Soße mit der Brokkoliecremesuppe ist eine andere Geschmacksvariante.
Viel Spaß beim Ausprobieren.
LG Gisi-Maus
KerstinMüller
sagt:
sagt: 26.10.2008 09:31
Zitat: Zuerst mit Bresso bestreichen, dann mit je einer Scheibe Schinkenspeck oder Dörrfleisch belegen und aufrollen.
Habe ich das richtig verstanden? Auf den Bresso den Schinkenspeck und dann einrollen, so das der Schinkenspck nach innen eingerollt wird, das Schitzel ist außen?
Habe ich das richtig verstanden? Auf den Bresso den Schinkenspeck und dann einrollen, so das der Schinkenspck nach innen eingerollt wird, das Schitzel ist außen?
26.10.2008 09:40
Früchtchen65 
sagt:
sagt: 15.11.2010 10:09
Hallöle!
Ich war anfangs etwas skeptisch bezüglich der „Brokkolisauce“, aber ich muss sagen, einfach nur köstlich und vor allem ein schnelles Rezept. Man muss sich nur an die Farbe gewöhnen ;o)
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Grüßle
Früchtchen 65
Ich war anfangs etwas skeptisch bezüglich der „Brokkolisauce“, aber ich muss sagen, einfach nur köstlich und vor allem ein schnelles Rezept. Man muss sich nur an die Farbe gewöhnen ;o)
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Grüßle
Früchtchen 65
15.11.2010 14:40
Hallo Früchtchen 65,
freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat.
So schlimm sieht es ja farblich nicht aus, auch nicht viel schlimmer als die Zwiebelschnitzel-Variante finde ich. Ist wirklich einen Versuch wert! ;-))
Viele Grüße
Gisi-Maus
freut mich, dass es euch so gut geschmeckt hat.
So schlimm sieht es ja farblich nicht aus, auch nicht viel schlimmer als die Zwiebelschnitzel-Variante finde ich. Ist wirklich einen Versuch wert! ;-))
Viele Grüße
Gisi-Maus
Biest1985
sagt:
sagt: 03.01.2012 17:09
Bei uns gab es das heute mit Bärlauchfrischkäse und wir freuen uns immer wieder über die elegant grüne Sauce...
Schmeckt wirklich lecker und dauert nicht lange, auch mit Tk Brokkoli möglich, wenn es schnell gehen soll. Sonst nehmen wir gedämpften Brokkoli.
Werden das auch bald mal mit Spinat versuchen
Schmeckt wirklich lecker und dauert nicht lange, auch mit Tk Brokkoli möglich, wenn es schnell gehen soll. Sonst nehmen wir gedämpften Brokkoli.
Werden das auch bald mal mit Spinat versuchen
30.04.2012 16:27
Hallo,
das Gericht war sehr, sehr lecker.
Ich habe zwei Becher Cremefine zum Kochen genommen und bei mir hatte der Brokkoli nach dem putzen 250g.
LG, Pusteblume
das Gericht war sehr, sehr lecker.
Ich habe zwei Becher Cremefine zum Kochen genommen und bei mir hatte der Brokkoli nach dem putzen 250g.
LG, Pusteblume
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Über die gerollten Schnitzel folgende Soße geben:
1 Päckchen Brokkolicremesuppe mit der Sahne verrühren und über die Röllchen geben. Hierbei braucht man nicht mehr zu würzen, da das Suppenpulver genug gewürzt ist.
Dann wie im Rezept beschrieben backen.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
LG Gisi-Maus
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