Möhrchensuppe mit Meerrettich

einfach, schnell und auch noch WW tauglich mit 2 P.

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Zutaten

500 g	Möhre(n)
5 m.-große	Kartoffel(n)
1 Liter	Gemüsebrühe
2 EL	Meerrettich (Sahnemeerrettich)
2 EL	Creme fine zum Kochen
	Salz und Pfeffer
	Petersilie, frisch gehackte

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Möhren und die Kartoffeln geschält und zerkleinert in der Brühe weich kochen.
Den Topf vom Herd nehmen, Suppe sollte jetzt nicht mehr kochen, und pürieren. Die Suppe nun abschmecken mit dem Sahnemeerrettich und den Gewürzen.

Einen Klacks aufgeschlagene Creme fine, bestreut mit frischer Pertersilie, in die Mitte setzten.

Diese Suppe hat nach WW 2P.!!!

Kommentare anderer Nutzer

eidechse69

02.05.2007 17:44 Uhr

Hallo Birgit!
Dies ist meine Lieblingssuppe! Schnell, einfach und wenig Kalorien!!! Gebe manchmal anstelle vom Meerrettich eine kräftige Prise Ingwer rein.
Das es so wenig "punktet" wußte ich nicht :)))

lg
eidechse

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