- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Karamell - Likör
schmilzt auf der Zunge wie Pralinen
Zutaten
| 1 Flasche | Rum, brauner |
| 2 Dose/n | Milch, (gezuckerte Vollmilch) |
| 2 Tüte/n | Vanillezucker |
| 1 Tüte/n | Aroma (Finesse Vanille) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Vollmilchdosen gut 3 Stunden in Wasser köcheln. Ein Küchentuch am Boden des Topfes verhindert nervtötendes Geklapper. Abkühlen lassen.
Dosen öffnen und am Karamell naschen. Den köstlichen, goldigen Inhalt und die restlichen Zutaten mit dem Pürierstab gut vermischen.
In schöne Flaschen abfüllen.
Die Frage nach der Haltbarkeit entfällt, da der Likör schnell ausgetrunken ist. Bei der nächsten Herstellung Mengen verdoppeln.
Dosen öffnen und am Karamell naschen. Den köstlichen, goldigen Inhalt und die restlichen Zutaten mit dem Pürierstab gut vermischen.
In schöne Flaschen abfüllen.
Die Frage nach der Haltbarkeit entfällt, da der Likör schnell ausgetrunken ist. Bei der nächsten Herstellung Mengen verdoppeln.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Meinst du mit der Milch sowas wie Milchmädchen??
Das Rezept klingt suuper, werde ich testen...
Liebe Grüße
Sille
Das Rezept klingt suuper, werde ich testen...
Liebe Grüße
Sille
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich meine mit Dosenmilch die gezuckerte Vollmilch von Milram.
Die gibt es in Dosen.
Das ist wohl gestrichen worden....wegen Werbung? Keine Ahnung.
Und 1 Flasche Butter-Vanille-Aroma stimmt auch nicht......es kommt ein Tütchen
Dr Oetker Finesse Vanille in den Likör.
Wieso daraus eine Flasche Buttervanille geworden ist, weiß ich auch nicht.
Lisa
Hallo, Lametti
hier bei uns in Teneriffa gibt es massig diese dicke süsse Milch in Dosen (bis vor ein paar Jahren gabe es keine ungezuckerte Dosenmilch) - hab' ich zweimal versehentlich gekauft, und da würde sich dein Rezept ja anbieten.
Soll das heißen, daß die Milch im Wasser bad karamellisiert???
Kann ich mir gar nicht recht vorstellen...?? Aber wenn's so wäre.
Danke für eine Info
Mampfi
hier bei uns in Teneriffa gibt es massig diese dicke süsse Milch in Dosen (bis vor ein paar Jahren gabe es keine ungezuckerte Dosenmilch) - hab' ich zweimal versehentlich gekauft, und da würde sich dein Rezept ja anbieten.
Soll das heißen, daß die Milch im Wasser bad karamellisiert???
Kann ich mir gar nicht recht vorstellen...?? Aber wenn's so wäre.
Danke für eine Info
Mampfi
Hilfreicher Kommentar:
Hi!Das ganze nennt sich Dulce de Leche (oder so, bitte nicht schlagen, wenn falsch!) und kommt wohl aus der portugiesischen Ecke.
LG
Anij
Hi Anij
es heißt genaut "Doce de leite" auf port. und ich kenne es bereits seit meinen Kindertagen. Ein Traum sag ich nur, nur halt nix für die Figur.
Die version mit dem Rum werde ich nun ausprobieren.
es heißt genaut "Doce de leite" auf port. und ich kenne es bereits seit meinen Kindertagen. Ein Traum sag ich nur, nur halt nix für die Figur.
Die version mit dem Rum werde ich nun ausprobieren.
Hallo Mampfi,
so ist es, die gezuckerte Milch karamellisiert in der Dose beim Kochen.
LG nach Teneriffa , Lisa
so ist es, die gezuckerte Milch karamellisiert in der Dose beim Kochen.
LG nach Teneriffa , Lisa
Hallo Lisa,
kannst du mir bitte sagen was *Dr Oetker Finesse Vanille* ist???? Ist das ein Pudding???
Vielen Dank und liebe Grüße
roslin
kannst du mir bitte sagen was *Dr Oetker Finesse Vanille* ist???? Ist das ein Pudding???
Vielen Dank und liebe Grüße
roslin
Hilfreicher Kommentar:
Normalerweise gebe ich NIE einen Kommentar zu einem Rezept ab, ohne es vorher ausprobiert zu haben.Auch ich nehme für meine Walnuss-Karamell Torte (Rezept hab ich noch nicht eingestellt), die gezuckerte Dosenmilch von Nestle, sie heißt Milchmädchen, und lasse diese geschlossen etwa 3 Stunden im Wasserbad köcheln. (Nicht sofort öffnen, erst ein paar Stunden abkühlen lassen in der Dose). Das ist dann die Karamellsoße. Also ihr könnt es ruhig glauben, es schmeckt fantastisch und dieses Rezept hier, werde ich mir jetzt abspeichern.
Liebe Grüße
Utelr
Hallo roslin,
das sind kleine Tütchen mit Vanille-Aroma. Sind a 2 Stück abgepackt.
LG Lisa
das sind kleine Tütchen mit Vanille-Aroma. Sind a 2 Stück abgepackt.
LG Lisa
Hallo Lisa,
vielen Dank.
Liebe Grüße und ein schönes WE
roslin
vielen Dank.
Liebe Grüße und ein schönes WE
roslin
Hallo,
das Rezept war super einfach !
SUUUUPPPPPEEERRR Lecker!!!!
Vielen Dank und liebe Grüße
Nicole
das Rezept war super einfach !
SUUUUPPPPPEEERRR Lecker!!!!
Vielen Dank und liebe Grüße
Nicole
Hey Nicole! Das freut mich!!
Liebe Grüße, Lisa
Liebe Grüße, Lisa
Hilfreicher Kommentar:
Hallokann man sich das langwierige und stromfessende Milchkochen nicht sparen und dafür einen echten Zuckerkaramel machen? Das geht doch viel schneller!
viele Grüße
Elsnadel
Hilfreicher Kommentar:
Hallo elsnadel,das Kochen geht auch im Schnellkochtopf und dauert dann nur etwa eine halbe Stunde - und man kann ja auch mehrere Dosen auf einmal machen :-))
Gruß achtzehn
Hilfreicher Kommentar:
im r*e*w*e gibts in der auslandabteilung russische produkte.die haben da die gezuckerte kondensmilch und seit neustem schon die gekochte, karamellisierte version.spart zeit und ist sogar noch günstiger wie milchmädchen - glaub so 80ct.
Keine Ahnung, probiere es aus und berichte.
LG Lisa
LG Lisa
Hallo,
habe dein Rezept jetzt schon zum dritten mal gemacht.
Er ist echt lecker und ich empfinde ihn als "samtig" auf der Zunge.
Ein echtes Highlight auf den letzten Partys.
Danke
*fee
habe dein Rezept jetzt schon zum dritten mal gemacht.
Er ist echt lecker und ich empfinde ihn als "samtig" auf der Zunge.
Ein echtes Highlight auf den letzten Partys.
Danke
*fee
Huhu allemann,
habe schon die Milch eingekauft und werde sie am Wochenende kochen und das Gebräu ausprobieren.Klingt unglaublich lecker.Da ich schon ein Fan von selbstgemachntem Eierlikör bin,werde ich dieses Rezept nicht auslassen!
habe schon die Milch eingekauft und werde sie am Wochenende kochen und das Gebräu ausprobieren.Klingt unglaublich lecker.Da ich schon ein Fan von selbstgemachntem Eierlikör bin,werde ich dieses Rezept nicht auslassen!
Hallo Lisa,
mannometer,ist datt Zeuch lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Daaaankeschön für das tolle Rezept!
LG Andrea
mannometer,ist datt Zeuch lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Daaaankeschön für das tolle Rezept!
LG Andrea
Dat freut mich!!!*gg*
Lisa
Lisa
Der Likör ist absolut umwerfend!
Ich habe mit meiner Freundin gleich eine halbe Flasche "probe-gekostet"!!!
Dieser Likör gehört ab sofort zum festen Repertoire in meinem Barschrank!
VIELEN VIELEN DANK FÜR DIESES TOLLE REZEPT!!!
Ich habe mit meiner Freundin gleich eine halbe Flasche "probe-gekostet"!!!
Dieser Likör gehört ab sofort zum festen Repertoire in meinem Barschrank!
VIELEN VIELEN DANK FÜR DIESES TOLLE REZEPT!!!
So Kinners,habs getan:
gekocht,angesetzt,ausgetrunken.Man kann gar nicht genug davon bekommen.Wollte einem Freund ein kleines Fläschchen zum Kosten geben aber er hatte keine Chance.Nächstes Mal!Uhd das wird sicher nicht lange auf sich warten lassen.
Hammerklasse....
Gruss
gekocht,angesetzt,ausgetrunken.Man kann gar nicht genug davon bekommen.Wollte einem Freund ein kleines Fläschchen zum Kosten geben aber er hatte keine Chance.Nächstes Mal!Uhd das wird sicher nicht lange auf sich warten lassen.
Hammerklasse....
Gruss
hallihallo, ich hatte da zwei fragen
1. wie lange hält sich das circa??? wills nämlich jetzt shcon für jemanden als geschenk machen und gleich mehr um den likör auch zu weihnachten zu verschenken
bitte um antwort!
lg evans
1. wie lange hält sich das circa??? wills nämlich jetzt shcon für jemanden als geschenk machen und gleich mehr um den likör auch zu weihnachten zu verschenken
bitte um antwort!
lg evans
Hilfreicher Kommentar:
Hallo evans,jetzt habe ich mir extra für Dich ein Likörchen eingeschüttet, den ich in
diesem Frühjahr zubereitet habe. Schmeckt lecker!
Du kannst also loslegen!
VG Lisa
oh vielen herlichen dank!!! extra für mich ! ^^
dann werd ich das denk ich mal wohl ausprobieren - danke danke danke nochmal!!!
dann werd ich das denk ich mal wohl ausprobieren - danke danke danke nochmal!!!
hallo,
hab da mal ne frage.macht ihr vor dem kochen ein loch in die dosen? habe angst dass sie mir bei 3 stunden erhitzen um die ohren knallen.
lg dofaya
hab da mal ne frage.macht ihr vor dem kochen ein loch in die dosen? habe angst dass sie mir bei 3 stunden erhitzen um die ohren knallen.
lg dofaya
Hilfreicher Kommentar:
Hallo dofaya,KEIN Loch! Du musst schauen, dass immer genügend Wasser im Topf ist, dann passiert nichts.
Hallo lametti
Mir läuft das Wasser im Munde zusammen beim Lesen des Rezeptes und der Kommentare!! Will das Rezept möglichst bald ausprobieren! Aber: Wieviele dl sind bei Euch in einer Flasche braunem Rum? Bei uns in der Schweiz kann man Rum in versch. Flaschengrössen kaufen!
Besten Dank für rasche Antwort und liebe Grüsse von Barbara
Mir läuft das Wasser im Munde zusammen beim Lesen des Rezeptes und der Kommentare!! Will das Rezept möglichst bald ausprobieren! Aber: Wieviele dl sind bei Euch in einer Flasche braunem Rum? Bei uns in der Schweiz kann man Rum in versch. Flaschengrössen kaufen!
Besten Dank für rasche Antwort und liebe Grüsse von Barbara
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Barbara,0,7 Liter.........................und Prösterchen!*gg*
LG Lisa
Danke Lisa, für die rasche Antwort!! Ich werde mich jetzt sofort aufmachen und im Keller nachsehen, was mein Schatz dort hortet an Rum.......
Herzliche Grüsse Barbara
Herzliche Grüsse Barbara
hallo, ich brauch mal eure hilfe.
anscheinend war mein rum zu intensiv. jetzt schmeckt der likör doch arg nach alkohol. was kann ich da am besten machen? habt ihr da eine idee?
lg dofaya
anscheinend war mein rum zu intensiv. jetzt schmeckt der likör doch arg nach alkohol. was kann ich da am besten machen? habt ihr da eine idee?
lg dofaya
Hallo, wenn das Ganze zu intensiv ist, dann gib halt noch etwas Sahne dazu oder auch etwas Kondensmilch, schon hast du weniger Alkoholgeschmack.
Gruß
Petra
Gruß
Petra
Hallo,
aber dran denken, dass der Likör PLUS Sahne dann nicht so lange haltbar ist!
Und......nach Alkohol soll's ja auch schmecken!*hicks*
LG Lisa
aber dran denken, dass der Likör PLUS Sahne dann nicht so lange haltbar ist!
Und......nach Alkohol soll's ja auch schmecken!*hicks*
LG Lisa
Hallöchen,
na super, hatte mich vor ein paar Tagen mit meiner Freundin unterhalten, sie sprach genau von solch einem Rezept und hat davon geschwärmt.
Sie wusste allerdings nicht mehr ganz genau was rein kommt, da sie diesen Likör das letzte mal zu DDR Zeiten gemacht hatte und war darüber sehr traurig das sie es nicht mehr zusammen bekam.
Sie sagte allerdings noch etwas von Eigelb.
Kann man das da auch mit rein machen?
Werde Ihr gleich mal die frohe Botschaft überbringen das es dieses Rezept noch gibt.
Sie wird sich sicher riesig freuen.
Danke und LG nudge
na super, hatte mich vor ein paar Tagen mit meiner Freundin unterhalten, sie sprach genau von solch einem Rezept und hat davon geschwärmt.
Sie wusste allerdings nicht mehr ganz genau was rein kommt, da sie diesen Likör das letzte mal zu DDR Zeiten gemacht hatte und war darüber sehr traurig das sie es nicht mehr zusammen bekam.
Sie sagte allerdings noch etwas von Eigelb.
Kann man das da auch mit rein machen?
Werde Ihr gleich mal die frohe Botschaft überbringen das es dieses Rezept noch gibt.
Sie wird sich sicher riesig freuen.
Danke und LG nudge
Hallo nudge,
Können kann man grundsätzlich alles, aber ob das Eigelb hier passt?
Keine Ahnung, ich würd's nicht dazu geben.
LG lisa
Können kann man grundsätzlich alles, aber ob das Eigelb hier passt?
Keine Ahnung, ich würd's nicht dazu geben.
LG lisa
Hallo Lisa
Bin gerade über Deinen Karamellikör gestolpert. Hört sich ja ganz lecker an.
Hab nur ein kleines Problem mit dem Finesse Vanille sowas gibt's hier in Frankreich nicht.
Soll ich da etwas mehr Vanillezucker oder aber flüssiges Vanille (hab ich mir aus Mexiko mitgebracht nehmen).Was meinst du dazu.
Tschüss bis bald viele Grüsse Waltraud
Bin gerade über Deinen Karamellikör gestolpert. Hört sich ja ganz lecker an.
Hab nur ein kleines Problem mit dem Finesse Vanille sowas gibt's hier in Frankreich nicht.
Soll ich da etwas mehr Vanillezucker oder aber flüssiges Vanille (hab ich mir aus Mexiko mitgebracht nehmen).Was meinst du dazu.
Tschüss bis bald viele Grüsse Waltraud
Hallo Lisa...
Likör ist fertig,und lecker,lecker,lecker....
vielen Dank für`s Rezept...
war ja echt super einfach,hätt ich nicht gedacht....
Liebe Grüße
mozzl
Likör ist fertig,und lecker,lecker,lecker....
vielen Dank für`s Rezept...
war ja echt super einfach,hätt ich nicht gedacht....
Liebe Grüße
mozzl
Hilfreicher Kommentar:
Wegen einiger Nachfragen zum Vanillearoma, habe ich heute mal getestet, wie der Likör mit Buttervanille schmeckt.Geht prima! Also alternativ ein Fläschchen Buttervanille dazu geben.
Lisa
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, hab heute den Likör nachgemacht, der ist echt ganz lecker! Aber eine ganze Flasche Buttervanille ist nach meinem Geschmack zu viel. Es schmeckt etwas bitter. Beim nächsten Mal nehme ich nur eine halbe. Und dann aber 2-fache Menge an übrigen Zutaten, damit auch mein Mann was davon abbekommt...Liebe Grüße
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Ich kann nur eines zu diesem Likör sagen:
Suchtgefahr!!!
Super köstlich :)
Suchtgefahr!!!
Super köstlich :)
Wecen Rum verwendet ihr?
Normalen Inländrerum?
Normalen Inländrerum?
Und wie groß ist die Flasche Rum, letztens hab ich eine 1l Flasche gekauft. Die wird es wohl nicht sein.
Hallo!
Habe den Likör gestern Abend wieder gemacht. Dieses Mal mit Weinbrand. Bin mal gespannt, ob der Geschmack auch so extrem durchkommt wie beim Rum. Der wurde nämlich nach längerer Stehzeit immer "schärfer" im Geschmack.
Dieses Mal habe ich 3 Dosen Milchmädchen auf eine Flasche Weinbrand genommen.
Verlängert habe ich den Likör auch schon mit Sahne, damit er wieder etwas "milder" wird.
Habe den Likör gestern Abend wieder gemacht. Dieses Mal mit Weinbrand. Bin mal gespannt, ob der Geschmack auch so extrem durchkommt wie beim Rum. Der wurde nämlich nach längerer Stehzeit immer "schärfer" im Geschmack.
Dieses Mal habe ich 3 Dosen Milchmädchen auf eine Flasche Weinbrand genommen.
Verlängert habe ich den Likör auch schon mit Sahne, damit er wieder etwas "milder" wird.
Habe dieses Rezept grade eben gemacht!
Schmeckt ganz schön dolle nach Rum finde ich, habe 2 Milchmädchen und eine Flasche 0,7 L 54er Rum genommen!
Glaube wenn er dann kalt, muss ich ihn doch noch ein wenig mit Sahne verfeinern!
Schmeckt ganz schön dolle nach Rum finde ich, habe 2 Milchmädchen und eine Flasche 0,7 L 54er Rum genommen!
Glaube wenn er dann kalt, muss ich ihn doch noch ein wenig mit Sahne verfeinern!
Hallo lametti,
ich habe eine Frage zum Doseninhalt der Kondensmilch. Wieviel soll da drin sein? Es gibt verschiedene Größen zu kaufen.
LG
ich habe eine Frage zum Doseninhalt der Kondensmilch. Wieviel soll da drin sein? Es gibt verschiedene Größen zu kaufen.
LG
Hilfreicher Kommentar:
397 g :)Ohne Quatsch, ich hab gerade nachgeschaut, weil ich gestern auch wieder Likör gemacht habe.
In der Dose aus dem Mix Markt sind 397 g.
Also denke ich, dass du mit 400 g Dosen nichts falsch machst.:)
LG
Lisa
Das wär schön:) Viel Erfolg! Und nicht alles direkt leer trinken!:)
LG
Lisa
LG
Lisa
Hallo Lisa,
hab deinen Karamell-Likör ausprobiert. Zum "Reinlegen". Einfach lecker und so schnell gemacht.
Statt Rum hab ich Asbach genommen (den trinkt pur keiner mehr), aber nur 400ml, das hat auch schon gereicht. Ist echt ein tolles Rezept.
LG
hab deinen Karamell-Likör ausprobiert. Zum "Reinlegen". Einfach lecker und so schnell gemacht.
Statt Rum hab ich Asbach genommen (den trinkt pur keiner mehr), aber nur 400ml, das hat auch schon gereicht. Ist echt ein tolles Rezept.
LG
Habe Faisty oben schon geantwortet finde aber es sollen ruhig alle erfahren:
Geht prima im Schnellkochtopf! Dosen umfüllem in Marmeladengläser, gut verschliessen, Wasser dazu bis über Marmeladen Deckel,
Deckel drauf und wenn Druck aufgebaut ist 20 Min. köcheln. Im geschlossenen SKT abkühlen lassen so das man die drei Gläser anfassen kann. Voilá
Geht prima im Schnellkochtopf! Dosen umfüllem in Marmeladengläser, gut verschliessen, Wasser dazu bis über Marmeladen Deckel,
Deckel drauf und wenn Druck aufgebaut ist 20 Min. köcheln. Im geschlossenen SKT abkühlen lassen so das man die drei Gläser anfassen kann. Voilá
Dulce de Leche im Schnellkochtopf!
....umfüllen....
....umfüllen....
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Sille72
27.04.2007 07:11 Uhr