Henglein
Rama Cremefine
| Tortellini mit Gemüse
)
| 1 Pck. | Tortellini (getrocknet) |
| 1 Bund | Suppengrün (Möhren, Lauch, Sellerie) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| ⅛ Liter | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Sahne |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Petersilie, gehackte |
| Thymian |
Zubereitung
Tortellini im Salzwasser ca. 20 Min. kochen.
In der Zeit Suppengrün waschen, putzen und in feine Würfel schneiden. Zwiebeln fein schneiden, im heißen Öl glasig dünsten. Suppengrün dazu geben und mitdünsten. Mit Brühe und Sahne aufgießen und ca. 8 - 10 Min leise köcheln lassen.
Inzwischen Tortellini abgießen.
Soße mit Pfeffer und Thymian würzen und die Tortellini unter das Gemüse heben. Gehackte Petersilie drüber streuen!
In der Zeit Suppengrün waschen, putzen und in feine Würfel schneiden. Zwiebeln fein schneiden, im heißen Öl glasig dünsten. Suppengrün dazu geben und mitdünsten. Mit Brühe und Sahne aufgießen und ca. 8 - 10 Min leise köcheln lassen.
Inzwischen Tortellini abgießen.
Soße mit Pfeffer und Thymian würzen und die Tortellini unter das Gemüse heben. Gehackte Petersilie drüber streuen!
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mit noch gehackten Tomaten in einem Salatbett, prima!
LG Grete
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