Henglein
Rama Cremefine
| Obstwähe
super lecker und auch WW-geeignet
)
| Für den Teig: | |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Hefe (Trockenhefe) |
| 30 g | Zucker |
| 40 g | Margarine / halbfett, geschmolzen |
| 120 ml | Milch 0,3% ,warm |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Obst nach Wahl, (Beeren, Äpfel oder Birnen(gewürfelt), usw... |
| Für den Guss: | |
| 30 g | Frischkäse 0,2% |
| 100 ml | Milch 0,3% |
| 1 Beutel | Saucenpulver, Vanille |
| 1 | Eigelb |
| Süßstoff, nach Bedarf |
Zubereitung
Für den Teig Mehl in die Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde lassen und die Margarine Flöckchenweise auf den Rand geben.
Die Hefe in der lauwarmen Milch mit dem Zucker auflösen. Die Hefe-Milch dann in die Mulde gießen und mit dem Mehl und der Margarine zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig anschließend in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm) geben und dabei einen Rand formen. 15 min zugedeckt ruhen lassen.
Für den Belag Obst (je nachdem welches man mag) waschen, schälen, klein schneiden und auf dem Teig verteilen.
Den Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze, 180°C Heißluft vorheizen.
Dann für den Guss die Milch mit dem Frischkäse und dem Soßenpulver vermischen, mit Süßstoff abschmecken und über das Obst gießen.
In den Ofen schieben und für ca. 30 min backen.
Der Kuchen hat insgesamt 20,5 P. - geteilt durch 12 = 1,7 also 2 P. pro Stück.
Die Hefe in der lauwarmen Milch mit dem Zucker auflösen. Die Hefe-Milch dann in die Mulde gießen und mit dem Mehl und der Margarine zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig anschließend in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm) geben und dabei einen Rand formen. 15 min zugedeckt ruhen lassen.
Für den Belag Obst (je nachdem welches man mag) waschen, schälen, klein schneiden und auf dem Teig verteilen.
Den Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze, 180°C Heißluft vorheizen.
Dann für den Guss die Milch mit dem Frischkäse und dem Soßenpulver vermischen, mit Süßstoff abschmecken und über das Obst gießen.
In den Ofen schieben und für ca. 30 min backen.
Der Kuchen hat insgesamt 20,5 P. - geteilt durch 12 = 1,7 also 2 P. pro Stück.
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Kommentare anderer Nutzer
29.04.2007 19:20
Hallo !!
Hab diesen Kuchen vorhin ausprobiert und für gut befunden, hier gab es ihn mit Erdbeeren. Viel Spaß beim Nachbacken !!!
Kristin
Hab diesen Kuchen vorhin ausprobiert und für gut befunden, hier gab es ihn mit Erdbeeren. Viel Spaß beim Nachbacken !!!
Kristin
30.04.2007 20:27
Hallo Melly,
ich habe Deinen Kuchen heute mit Äpfeln gebacken und fanden ihn sehr lecker!!! Werde ich bald mal mit Rhabarber ausprobieren.
Danke!!!
LG
Tanja
ich habe Deinen Kuchen heute mit Äpfeln gebacken und fanden ihn sehr lecker!!! Werde ich bald mal mit Rhabarber ausprobieren.
Danke!!!
LG
Tanja
12.05.2007 00:54
Hallo menoja,
tolles Rezept. Eine Frage habe ich dazu: kann ich statt frisches Obst auch Obst aus dem Glas nehmen, oder wirds dann zu matschig?
LG
mausi64
tolles Rezept. Eine Frage habe ich dazu: kann ich statt frisches Obst auch Obst aus dem Glas nehmen, oder wirds dann zu matschig?
LG
mausi64
menoja 
sagt:
sagt: 12.05.2007 10:20
Hallo Mausi
Sicherlich kannst du auch Obstkonserven verwenden, aber lass sie dann gut abtrofen. Gutes Gelingen ;-)
Lg Melly
Sicherlich kannst du auch Obstkonserven verwenden, aber lass sie dann gut abtrofen. Gutes Gelingen ;-)
Lg Melly
29.06.2007 22:36
Hallo Melly,
vielen Dank für das tolle Rezept.
Habe heute einmal den Teig mit Rhabarber belegt.
Schmeckt super lecker!
Liebe Grüße
Silvia
vielen Dank für das tolle Rezept.
Habe heute einmal den Teig mit Rhabarber belegt.
Schmeckt super lecker!
Liebe Grüße
Silvia
menoja
sagt:
sagt: 30.06.2007 18:04
myram 
sagt:
sagt: 16.07.2007 15:38
Hallo,
hört sich gut an, bin immer auf der suche nach Kuchen mit wenig Fett, schon gedruckt werde ich am We probieren.
Gruss myram
hört sich gut an, bin immer auf der suche nach Kuchen mit wenig Fett, schon gedruckt werde ich am We probieren.
Gruss myram
menoja
sagt:
sagt: 16.07.2007 17:08
hermine
sagt:
sagt: 02.08.2007 16:00
Hallo Melly, ich habe dein Rezept heute mit einigen abwandlungen nach gebacken. Einfach Klasse.
Hier mein Kommentar im Forum dazu: http://www.chefkoch.de/forum/2,50,335133/WW-02-08-07-Rezepte-Fragen-Tipps-und-Antworten.html
Liebe Grüße
hermine
Hier mein Kommentar im Forum dazu: http://www.chefkoch.de/forum/2,50,335133/WW-02-08-07-Rezepte-Fragen-Tipps-und-Antworten.html
Liebe Grüße
hermine
menoja
sagt:
sagt: 05.08.2007 15:59
07.08.2007 17:54
Hallo Melly,
ich habe am Wochenende deinen Kuchen gebacken und er hat uns sehr gut geschmeckt!!!
Ich habe eine kleine Kuchenform (20er) benutzt und die Teigmasse um die Hälfte reduziert. Beim Guss habe ich das natürlich vergessen und prompt die normale Menge genommen, was allerdings auch sehr lecker war!
Eine Hälfte gab es mit Blaubeeren, die andere mit Pflaumen - kann ich beides nur empfehlen!
Fotos werden hochgeladen. Danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße,
Gulka
ich habe am Wochenende deinen Kuchen gebacken und er hat uns sehr gut geschmeckt!!!
Ich habe eine kleine Kuchenform (20er) benutzt und die Teigmasse um die Hälfte reduziert. Beim Guss habe ich das natürlich vergessen und prompt die normale Menge genommen, was allerdings auch sehr lecker war!
Eine Hälfte gab es mit Blaubeeren, die andere mit Pflaumen - kann ich beides nur empfehlen!
Fotos werden hochgeladen. Danke für das leckere Rezept!
Liebe Grüße,
Gulka
menoja
sagt:
sagt: 10.08.2007 09:38
menoja
sagt:
sagt: 14.08.2007 22:43
Blound-Froggy
sagt:
sagt: 22.08.2007 13:31
Hallo Melly,
eigentlich war dein Rezept nur eine Verlegenheitslösung. Mir war das Backpulver ausgegangen und so gab ich in die Suche "Mehl, Hefe, Beeren" ein, weil ich das noch im Haus hatte. So kam ich auf dein Rezept, dass ich nun schon ein paar mal ausprobiert habe. Diesmal mit TK-Früchtemischung Exotic (mit Ananas, Kiwi, Mango usw.). War wieder richtig lecker.
Viele Grüße aus Berlin
eigentlich war dein Rezept nur eine Verlegenheitslösung. Mir war das Backpulver ausgegangen und so gab ich in die Suche "Mehl, Hefe, Beeren" ein, weil ich das noch im Haus hatte. So kam ich auf dein Rezept, dass ich nun schon ein paar mal ausprobiert habe. Diesmal mit TK-Früchtemischung Exotic (mit Ananas, Kiwi, Mango usw.). War wieder richtig lecker.
Viele Grüße aus Berlin
menoja
sagt:
sagt: 22.08.2007 18:02
Hi Blound-Froggy
Wow danke für dein Bild und auch für deine Bewertung, freut mich sehr das aus der Notlösung für dich, ein Rezept geworden ist, was nun schon öfters auf den Tisch kam ;-)
Die Exotic-Variante hört sich lecker an, wäre auch für mich ein Versuch wert .
Lieben Dank
Melly
Wow danke für dein Bild und auch für deine Bewertung, freut mich sehr das aus der Notlösung für dich, ein Rezept geworden ist, was nun schon öfters auf den Tisch kam ;-)
Die Exotic-Variante hört sich lecker an, wäre auch für mich ein Versuch wert .
Lieben Dank
Melly
saalka 
sagt:
sagt: 22.10.2007 20:50
Hallo Melly,
ich hab die Wähe heute ausprobiert mit Äpfeln und kann nur sagen: oberlecker!
Sie schmeckt saftig und frisch. Das feine ist auch, dass sie superleicht und schnell zuzubereiten ist, ich hatte heute Mithilfe von einem Minikoch ;-)!
So läßt es sich aushalten...*grins*
LG von Karo
ich hab die Wähe heute ausprobiert mit Äpfeln und kann nur sagen: oberlecker!
Sie schmeckt saftig und frisch. Das feine ist auch, dass sie superleicht und schnell zuzubereiten ist, ich hatte heute Mithilfe von einem Minikoch ;-)!
So läßt es sich aushalten...*grins*
LG von Karo
saalka
sagt:
sagt: 22.10.2007 20:52
Ach ja, was ich noch vergessen habe: Ich hab den Teig mit Vollkornmehl und ohne Butter bereitet, schmeckt trotzdem super!
Karo
Karo
menoja
sagt:
sagt: 22.10.2007 21:59
23.02.2008 15:24
Hilfreicher Kommentar:
hallo melly,
endlich sollst du deine bewertung bekommen.
deine obstwähe ist wirklich lecker.
hab sie heute nun zum zweiten mal gemacht (kühlt grad ab ;-) ).
beim ersten mal hatte ich keinen frischkäse und kein vanillesaucenpulver.
ich hab dann einfach quarkcreme und vanillepuddingpulver genommen.
das erste mal gabs die obstwähe mit exotischen tk früchten.
heute habe ich einen beerenmix genommen und zusätzlich noch ein paar erdbeeren.
von der heutigen bekommst du noch ein bildchen.....
außerdem hab ich statt der trockenhefe einen knappen halben würfel frische hefe genommen.
lg annika
endlich sollst du deine bewertung bekommen.
deine obstwähe ist wirklich lecker.
hab sie heute nun zum zweiten mal gemacht (kühlt grad ab ;-) ).
beim ersten mal hatte ich keinen frischkäse und kein vanillesaucenpulver.
ich hab dann einfach quarkcreme und vanillepuddingpulver genommen.
das erste mal gabs die obstwähe mit exotischen tk früchten.
heute habe ich einen beerenmix genommen und zusätzlich noch ein paar erdbeeren.
von der heutigen bekommst du noch ein bildchen.....
außerdem hab ich statt der trockenhefe einen knappen halben würfel frische hefe genommen.
lg annika
menoja
sagt:
sagt: 23.02.2008 16:33
Hallöchen Annika *KISS*
Ich freu mich das der Kuchen dir so gut gefällt ;-) und auch schmeckt.
Das bild habe ich ja im Fred schon gesehen, freue mich aber wenn es auch freigeschaltet ist, denn es ist wirklich schön geworden ;-)
Vielen Dank für deinen lieben Kommentar und deine Bewertung :o))
Lg Melly
Ich freu mich das der Kuchen dir so gut gefällt ;-) und auch schmeckt.
Das bild habe ich ja im Fred schon gesehen, freue mich aber wenn es auch freigeschaltet ist, denn es ist wirklich schön geworden ;-)
Vielen Dank für deinen lieben Kommentar und deine Bewertung :o))
Lg Melly
menoja
sagt:
sagt: 11.03.2008 12:03
02.03.2008 12:47
Melly, für mich ist die schnelle Zubereitungsart des Hefeteiges einfach perfekt! 5 Sterne für dich! :-x
Danke für das Rezept, ich glaube meine Hefeteige werden nur noch nach deinem Rezept gearbeitet!
Ich habe frische Äpfel genommen, die ich noch nach dem Backen mit Apfelgelee bestrichen habe, damit sie nicht austrocknen!
Reste vom Haselnusskrokant wurde noch obenauf gestreut!
Ich kann es kaum erwarten den Kuchen anzuschneiden, er duftet so toll!
Liebe Grüße Ille.
Danke für das Rezept, ich glaube meine Hefeteige werden nur noch nach deinem Rezept gearbeitet!
Ich habe frische Äpfel genommen, die ich noch nach dem Backen mit Apfelgelee bestrichen habe, damit sie nicht austrocknen!
Reste vom Haselnusskrokant wurde noch obenauf gestreut!
Ich kann es kaum erwarten den Kuchen anzuschneiden, er duftet so toll!
Liebe Grüße Ille.
menoja
sagt:
sagt: 02.03.2008 13:16
Liebe Ille
vielen Dank für deine super Bewertung und deinen Kommentar zu meinem Kuchen.
Auch die Idee mit den Äpfelt, dem Gelee und dem Krokant ist super, das versuche ich auch mal :o)
Freut mich das du vom Hefeteig auch so begeistert bist *Kiss*
Dann laß ihn dir mal schmecken ;-)
Lg Melly
vielen Dank für deine super Bewertung und deinen Kommentar zu meinem Kuchen.
Auch die Idee mit den Äpfelt, dem Gelee und dem Krokant ist super, das versuche ich auch mal :o)
Freut mich das du vom Hefeteig auch so begeistert bist *Kiss*
Dann laß ihn dir mal schmecken ;-)
Lg Melly
menoja
sagt:
sagt: 13.03.2008 11:50
agripina
sagt:
sagt: 07.03.2008 19:55
Huhu Melly,
ich bin begeistert von diesem tollen Rezept! Ich habe den Kuchen mit Äpfeln gemacht, ist ganz toll weil man die Zutaten so gut wie alle immer zu Hause hat bzw. sich das ein oder andere auch ganz leicht ersetzen lässt. Solche Rezepte liebe ich:o) Ein Bildchen gibts beim nächsten Kuchen, denn der hier war leider zu schnell weg, ich konnte keine Stückchen retten um ein Foto zu machen ;-) Vielen Dank für diese tolle Rezept!
LG
ich bin begeistert von diesem tollen Rezept! Ich habe den Kuchen mit Äpfeln gemacht, ist ganz toll weil man die Zutaten so gut wie alle immer zu Hause hat bzw. sich das ein oder andere auch ganz leicht ersetzen lässt. Solche Rezepte liebe ich:o) Ein Bildchen gibts beim nächsten Kuchen, denn der hier war leider zu schnell weg, ich konnte keine Stückchen retten um ein Foto zu machen ;-) Vielen Dank für diese tolle Rezept!
LG
menoja
sagt:
sagt: 07.03.2008 23:34
Balanza
sagt:
sagt: 03.08.2008 12:58
Hallo!
Nachdem ich jetzt eine ganze Woche fleissig diätet habe, gibt es gleich ein Treffen mit Freunden, die natürlich mit Kuchen auffahren wollen. Panik! Für mich eine schwierige Situation, weil gar nichts zu essen ziemlich doof & frustrierend ist (Zusammen essen macht halt einfach Spass:)) und ich mir gleichzeitig jetzt aber keine Kalorienbombe zuführen möchte. Habe mir also gestern dein Rezept als Kuchenalternative rausgesucht und ich muss sagen: Sieht lecker aus, riecht super - Hefe! mhmmmmmmm - und ich werde kein schlechtes Gewissen haben mir 2 Stücke zu genehmigen.
Habe die VARIANTE: Ananas - Äpfel - Mandarinen (ungesüßt, Dose) überlegt,
aber bestimmt wird noch einmal eine Beerenversion ausprobiert, evtl. mal mit Puddingpulver anstatt Soße.
Lustig, hatte auch überlegt was ich mit dem Eigelb mache... instinktiv ist es in den Guss gelandet, obwohl ich Backanfängerin bin;)
Danke! Mein Gewicht ist gerettet:-D!
Viele Grüße
Balanza
Nachdem ich jetzt eine ganze Woche fleissig diätet habe, gibt es gleich ein Treffen mit Freunden, die natürlich mit Kuchen auffahren wollen. Panik! Für mich eine schwierige Situation, weil gar nichts zu essen ziemlich doof & frustrierend ist (Zusammen essen macht halt einfach Spass:)) und ich mir gleichzeitig jetzt aber keine Kalorienbombe zuführen möchte. Habe mir also gestern dein Rezept als Kuchenalternative rausgesucht und ich muss sagen: Sieht lecker aus, riecht super - Hefe! mhmmmmmmm - und ich werde kein schlechtes Gewissen haben mir 2 Stücke zu genehmigen.
Habe die VARIANTE: Ananas - Äpfel - Mandarinen (ungesüßt, Dose) überlegt,
aber bestimmt wird noch einmal eine Beerenversion ausprobiert, evtl. mal mit Puddingpulver anstatt Soße.
Lustig, hatte auch überlegt was ich mit dem Eigelb mache... instinktiv ist es in den Guss gelandet, obwohl ich Backanfängerin bin;)
Danke! Mein Gewicht ist gerettet:-D!
Viele Grüße
Balanza
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Das Eigelb kommt natürlich mit in den Guß (Milch,Frischkäse,100 ml Milch,1 Beutel Saucenpulver, Vanille
1 Eigelb, Süßstoff, nach Bedarf)
Habe leider vergessen es mit reinzuschreiben.
Lg Melly
Danke Kristin1309 für deinen Hinweis!!!*kiss*
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