Henglein
Rama Cremefine
| Toasties
Englische Muffins, Toastbrötchen, ergibt ca. 15 Stück
)
| 120 ml | Milch, lauwarme |
| 30 g | Butter, in Flöckchen |
| 240 ml | Sauerteig (Weizen- aus gleichem Teil Wasser und gleichem Teil Mehl) |
| 1 | Ei(er) |
| 240 g | Mehl, Typ 550 |
| ½ TL | Salz |
| ¼ TL | Hefe (Trockenhefe) |
Zubereitung
Zutaten der Reihe nach in den Brotbackautomaten geben und das Programm "Teig" wählen oder die Zutaten ca. 10 Minuten zu einem Teig verkneten und 1- 1 1/2 Stunden gehen lassen.
Anschließend den Teig nochmals durchkneten. Er sollte wunderbar weich, glatt und elastisch sein. Auf einer mit Grieß bestreuten Fläche ca. 1 cm dick ausrollen und Toasties (Durchmesser 8 cm, z.B. mit einem großen Glas) ausstechen oder Quadrate oder andere Formen ausstechen oder ausrollen. Abdecken und einige Minuten gehen lassen. Eine schwere gusseiserne Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen (Wichtig: darf nicht zu heiß sein, da die Toasties sonst nicht mehr schön aufgehen. Lieber mit einer niedrigem Temperatur antesten). Die Pfanne ganz wenig einölen und einige Toasties hineingeben. Die Hitze sollte so stark/schwach sein, dass die Toasties pro Seite etwa 5 Minuten "backen", dabei schön aufgeben und anschließend von der gebackenen Seite schön goldbraun sind. Wenden und weitere 5 Minuten fertig backen. zwischen 2 Küchenhandtüchern auskühlen lassen.
Zum Essen die Toasties quer halbieren und bis zur gewünschten Bräune im Toaster rösten.
Dieses Rezept lässt sich auch gut mit Vollkorn herstellen. Dazu etwa 150 ml Milch verwenden (nach und nach zugeben, bis gute Teigkonsistenz entsteht).
Anschließend den Teig nochmals durchkneten. Er sollte wunderbar weich, glatt und elastisch sein. Auf einer mit Grieß bestreuten Fläche ca. 1 cm dick ausrollen und Toasties (Durchmesser 8 cm, z.B. mit einem großen Glas) ausstechen oder Quadrate oder andere Formen ausstechen oder ausrollen. Abdecken und einige Minuten gehen lassen. Eine schwere gusseiserne Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen (Wichtig: darf nicht zu heiß sein, da die Toasties sonst nicht mehr schön aufgehen. Lieber mit einer niedrigem Temperatur antesten). Die Pfanne ganz wenig einölen und einige Toasties hineingeben. Die Hitze sollte so stark/schwach sein, dass die Toasties pro Seite etwa 5 Minuten "backen", dabei schön aufgeben und anschließend von der gebackenen Seite schön goldbraun sind. Wenden und weitere 5 Minuten fertig backen. zwischen 2 Küchenhandtüchern auskühlen lassen.
Zum Essen die Toasties quer halbieren und bis zur gewünschten Bräune im Toaster rösten.
Dieses Rezept lässt sich auch gut mit Vollkorn herstellen. Dazu etwa 150 ml Milch verwenden (nach und nach zugeben, bis gute Teigkonsistenz entsteht).
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
honeybunny16 
sagt:
sagt: 08.05.2007 09:11
Hilfreiche Antwort:
Es gibt viele Rezepte für Sauerteig. Es dauert meistens 3 Tage, bis er fertig ist. Du kannst auch fertigen kaufen, das ist aber meistens Roggensauerteig. Ich habe das Rezept ohne Sauerteig auch noch nicht ausprobiert, kannst du aber machen. Dann nehm anstatt 240 ml Sauerteig frisch gemischt 120 g Mehl und 120 g Wasser und dann etwas mehr Trockenhefe, vllt einen Teelöffel. Kannst mir dann ja berichten, wie es geworden ist.
LG; honeybunny
LG; honeybunny
KleinesGehopse 
sagt:
sagt: 08.10.2007 09:37
Guten Morgen,
ich habe am Wochenende dieses tolle Rezept ausprobiert und es hat super geklappt. Ich habe einen älteren Sauerteig, deswegen habe ich die Hefe komplett weggelassen und die Toasties sind in der Pfanne trotzdem gut aufgegangen. Es hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Die restlichen Toasties habe ich eingefroren und taue sie wieder auf, wenn es sie bei uns wieder zum Frühstück geben soll... ;-)
Liebe Grüße,
Jenni
ich habe am Wochenende dieses tolle Rezept ausprobiert und es hat super geklappt. Ich habe einen älteren Sauerteig, deswegen habe ich die Hefe komplett weggelassen und die Toasties sind in der Pfanne trotzdem gut aufgegangen. Es hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Die restlichen Toasties habe ich eingefroren und taue sie wieder auf, wenn es sie bei uns wieder zum Frühstück geben soll... ;-)
Liebe Grüße,
Jenni
lillymarlene 
sagt:
sagt: 23.03.2008 22:05
Wie genau machst du denn den Sauerteig? DieToasties sehen total lecker aus. Suche jedoch seit längerem eine Anleitung für Weizensauerteig.
Wäre schön, wenn du weiter helfen könntest.
lg
lillymarlene
Wäre schön, wenn du weiter helfen könntest.
lg
lillymarlene
honeybunny16
sagt:
sagt: 24.03.2008 07:59
Hallo lillymarlene!
Wenn du es ganz einfach machen willst, kannst du gekauften Sauerteig nehmen. Kann ich aber nicht empfehlen, weil diese meistens nur säuern und nicht den Teig nach oben treiben. Es gibt viele Möglichkeiten selber einen Sauerteig anzusetzen: Aus getrocknetem Sauerteig, im 3 Stufen-Ansatz nur mit Wasser und Mehl oder auch mit Hefe für die schnelle Variante. Welche du davon nimmst ist für das Rezept nicht wirklich wichtig. Sei nicht böse, dass ich dir die ganzen Möglichkeiten nicht im einzelnen hier aufschreibe. Esgibt hier bei Chefkoch schon sehr viele Anleitungen und Erklärungen. Guck einfach mal bei den Rezepten oder bei den Foren nach und such dir die für dich beste Variante raus.
LG, honeybunny
Wenn du es ganz einfach machen willst, kannst du gekauften Sauerteig nehmen. Kann ich aber nicht empfehlen, weil diese meistens nur säuern und nicht den Teig nach oben treiben. Es gibt viele Möglichkeiten selber einen Sauerteig anzusetzen: Aus getrocknetem Sauerteig, im 3 Stufen-Ansatz nur mit Wasser und Mehl oder auch mit Hefe für die schnelle Variante. Welche du davon nimmst ist für das Rezept nicht wirklich wichtig. Sei nicht böse, dass ich dir die ganzen Möglichkeiten nicht im einzelnen hier aufschreibe. Esgibt hier bei Chefkoch schon sehr viele Anleitungen und Erklärungen. Guck einfach mal bei den Rezepten oder bei den Foren nach und such dir die für dich beste Variante raus.
LG, honeybunny
crabby
sagt:
sagt: 24.07.2008 21:01
Hallo,
jaaaaa, genau DIE hab ich gesucht!
Hab die vor 4 Jahren unter dem Namen "english muffins" kennengelernt und seitdem normalen
Toast aus der Küche verbannt. Gibt nur noch Toasties :)
Werd deine Toasties demnächst ausprobieren und bescheid geben ob´s geklappt hat!
Lg,
crabby
jaaaaa, genau DIE hab ich gesucht!
Hab die vor 4 Jahren unter dem Namen "english muffins" kennengelernt und seitdem normalen
Toast aus der Küche verbannt. Gibt nur noch Toasties :)
Werd deine Toasties demnächst ausprobieren und bescheid geben ob´s geklappt hat!
Lg,
crabby
schockimaus 
sagt:
sagt: 29.07.2008 12:33
Hallo!
Ich habe die Toasties mit Roggen-Sauerteig hergestellt, sie waren sehr lecker und einfach zuzubereiten (auch ohne BBA)!
Da kommt wieder ein bisschen Urlaubsstimmung auf :o) !
Vielen Dank für´s Rezept LG Schockimaus
Ich habe die Toasties mit Roggen-Sauerteig hergestellt, sie waren sehr lecker und einfach zuzubereiten (auch ohne BBA)!
Da kommt wieder ein bisschen Urlaubsstimmung auf :o) !
Vielen Dank für´s Rezept LG Schockimaus
15.09.2008 16:29
Hallo Honeybunny,
ich habe auch gerade Deine Toasties mit Roggen-Sauerteig gebacken.
Bei mir sind sie zwar nicht so richtig dick geworden, was aber wohl an mir lag, da ich den Teig dünner als 1cm ausgerollt haben. Macht aber nix. Dem Geschmack hat es absolut keinen Abbruch getan.
Sind wirklich total lecker geworden!
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Tanja
PS: Foto werde ich auch noch hochladen.
ich habe auch gerade Deine Toasties mit Roggen-Sauerteig gebacken.
Bei mir sind sie zwar nicht so richtig dick geworden, was aber wohl an mir lag, da ich den Teig dünner als 1cm ausgerollt haben. Macht aber nix. Dem Geschmack hat es absolut keinen Abbruch getan.
Sind wirklich total lecker geworden!
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Tanja
PS: Foto werde ich auch noch hochladen.
Eistee
sagt:
sagt: 25.05.2009 22:01
Hallo,
ich habe früher ganz gern diese Toasties aus der Tüte gekauft, weil die auch so schön praktisch und lecker waren. Dieses Rezept ist spitze! Einfach, schnell, gelingsicher, wahsinnig lecker! Ich habe es ausprobiert, allerdings habe ich den Teig von Hand geknetet, ohne BBA. Diese tollen Toasties werde ich garantiert regelmäßig machen! Ich werd die restlichen einfrieren, damit ich immer welche da habe. Fertig-Toasties aus der Tüte kommen mir nicht mehr ins Haus.
Beim nächsten Mal teste ich dann die Variante mit Vollkornmehl.
Von mir gibt's auf jeden Fall volle Punktzahl für das Rezept! Ich bin begeistert! Danke!
Liebe Grüße,
Eistee
ich habe früher ganz gern diese Toasties aus der Tüte gekauft, weil die auch so schön praktisch und lecker waren. Dieses Rezept ist spitze! Einfach, schnell, gelingsicher, wahsinnig lecker! Ich habe es ausprobiert, allerdings habe ich den Teig von Hand geknetet, ohne BBA. Diese tollen Toasties werde ich garantiert regelmäßig machen! Ich werd die restlichen einfrieren, damit ich immer welche da habe. Fertig-Toasties aus der Tüte kommen mir nicht mehr ins Haus.
Beim nächsten Mal teste ich dann die Variante mit Vollkornmehl.
Von mir gibt's auf jeden Fall volle Punktzahl für das Rezept! Ich bin begeistert! Danke!
Liebe Grüße,
Eistee
Apfelkiste
sagt:
sagt: 28.08.2009 16:11
hallo,
mein sauerteig ist heute fertig und er schreit nach verarbeitung. anlass ihn zu machen, war dieses rezept. allerdings hab ich mangels konzentration das weizenmehl überlesen. nun habe ich einen dinkelsauerteig hier stehen und nun die frage, ob die toasties damit auch das gewünschte ergebnis erzielen. und statt dem mehl typ 550 würde ich auch gern mein dinkelmehl nutzen. ändert sich da beim rezept etwas?
ich hoffe auf hilfe!
beste grüße aus erfurt,
apfelkiste
mein sauerteig ist heute fertig und er schreit nach verarbeitung. anlass ihn zu machen, war dieses rezept. allerdings hab ich mangels konzentration das weizenmehl überlesen. nun habe ich einen dinkelsauerteig hier stehen und nun die frage, ob die toasties damit auch das gewünschte ergebnis erzielen. und statt dem mehl typ 550 würde ich auch gern mein dinkelmehl nutzen. ändert sich da beim rezept etwas?
ich hoffe auf hilfe!
beste grüße aus erfurt,
apfelkiste
honeybunny16
sagt:
sagt: 28.08.2009 20:05
13.12.2009 05:37
Hallo,
ganz tolles Rezept!!!Dankeschön!!!
LG Andrea
ganz tolles Rezept!!!Dankeschön!!!
LG Andrea
sabinelina
sagt:
sagt: 09.01.2010 23:02
Hallo,
habe die Toasties heute gebacken und bedanke mich für's tolle Rezept - wir werden morgen früh ganz lecker genießen!
Ich habe sie allerdings nicht rund ausgestochen, sondern quadratisch abgestochen (Mann, das liest sich vielleicht brutal ;-) )
Foto habe ich auch eingestellt.
L.G., sabinelina
habe die Toasties heute gebacken und bedanke mich für's tolle Rezept - wir werden morgen früh ganz lecker genießen!
Ich habe sie allerdings nicht rund ausgestochen, sondern quadratisch abgestochen (Mann, das liest sich vielleicht brutal ;-) )
Foto habe ich auch eingestellt.
L.G., sabinelina
kirstenmk
sagt:
sagt: 17.01.2010 17:52
Hilfreicher Kommentar:
Danke für das leckere Rezept!Meine Kinder essen unheimlich gern die gekauften Toasties-die gibt es jetzt bei uns nur nicht mehr!habe ohne sauerteig gearbeitet dafür mit einem frischen Hefewürfel,weniger Flüssigkeit und Vollkornmehl!
31.01.2010 15:40
Vielen Dank für das Einstellen des Rezepts!
Habe noch nie Toasties gemacht und war echt erstaunt, wie man zuschauen konnte, wie sie in der Pfanne hochgehen :-) Die ersten sind mir etwas verbrannt, aber danach hat es wunderbar geklappt.
LG,
Persi
Habe noch nie Toasties gemacht und war echt erstaunt, wie man zuschauen konnte, wie sie in der Pfanne hochgehen :-) Die ersten sind mir etwas verbrannt, aber danach hat es wunderbar geklappt.
LG,
Persi
04.02.2010 11:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
einfach nur PERFEKT !!!!!!!!!!
Wenn das mal immer so bei eingestellten Rezepten wäre, ich bin da schon so oft auf die Nase gefallen, und habe mich über das unnütze Verschwenden von Zutaten geärgert.
Nach meinem sonntaglichen Backwahn, erst Brötchen, dann Schwarzbrot für die Woche und ein reisen Buttermilchbrot, habe ich mach mal an diese Toasties gewagt.
So, keinen Sauerteig mehr im Haus, dafür habe ich 120 ml Wasser und 120 g Mehl genommen
nur noch ein klitzekleines Krümmelchen Hefe da, son Mist dachte ich. hab einfach noch einen Teellöffel Backpulver und einen Teelöffel Backmalz genommen.
Und was ist dabei herausgekommen: super leckere Toasties, leider habe ich die etw3as zu klein gemacht, so etwa 6-7 cm im Durchmesser, am Sonntag mache ich die dann was größer.
Das 1. wurde sofort verputzt, mit dem Kommentar: " Bohhhh wie lecker", dabei war das noch gar nicht getoastet.
Da ich 17 Stück aus dem Teif gemacht hatte, waren jetzt noch 16 übrig. Die habe ich nach dem abkühlen zu je 8 Stück in Tüten getan, heute morgen schmeckten die getoastet noch immer wie frisch.
Danke für dieses Rezept.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder, das leider kein Bild gemacht hat, weil es jatzt zwar neue Batterien für den Knipser hat, die sind jedoch spurlos verschwunden.
einfach nur PERFEKT !!!!!!!!!!
Wenn das mal immer so bei eingestellten Rezepten wäre, ich bin da schon so oft auf die Nase gefallen, und habe mich über das unnütze Verschwenden von Zutaten geärgert.
Nach meinem sonntaglichen Backwahn, erst Brötchen, dann Schwarzbrot für die Woche und ein reisen Buttermilchbrot, habe ich mach mal an diese Toasties gewagt.
So, keinen Sauerteig mehr im Haus, dafür habe ich 120 ml Wasser und 120 g Mehl genommen
nur noch ein klitzekleines Krümmelchen Hefe da, son Mist dachte ich. hab einfach noch einen Teellöffel Backpulver und einen Teelöffel Backmalz genommen.
Und was ist dabei herausgekommen: super leckere Toasties, leider habe ich die etw3as zu klein gemacht, so etwa 6-7 cm im Durchmesser, am Sonntag mache ich die dann was größer.
Das 1. wurde sofort verputzt, mit dem Kommentar: " Bohhhh wie lecker", dabei war das noch gar nicht getoastet.
Da ich 17 Stück aus dem Teif gemacht hatte, waren jetzt noch 16 übrig. Die habe ich nach dem abkühlen zu je 8 Stück in Tüten getan, heute morgen schmeckten die getoastet noch immer wie frisch.
Danke für dieses Rezept.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder, das leider kein Bild gemacht hat, weil es jatzt zwar neue Batterien für den Knipser hat, die sind jedoch spurlos verschwunden.
Gelbfrosch 
sagt:
sagt: 15.02.2010 13:26
Hallo,
gerade sind meine Toasties in der Pfanne. Sehen gut aus! Ich habe Vollkornmehl verwendet (gesiebt) und mich gewundert, wie wenig Flüssigkeit ich gebraucht habe. Ca. 100ml Milch, dann war der Teig perfekt!
Bin auf den Geschmack gespannt!
gerade sind meine Toasties in der Pfanne. Sehen gut aus! Ich habe Vollkornmehl verwendet (gesiebt) und mich gewundert, wie wenig Flüssigkeit ich gebraucht habe. Ca. 100ml Milch, dann war der Teig perfekt!
Bin auf den Geschmack gespannt!
der_mops
sagt:
sagt: 08.05.2010 14:29
Hallo!
Ich hätte wohl heute auch weniger Flüssigkeit nehmen sollen...
Ich habe Sauerteig mit 550er Mehl verwendet und Dinkelvollkornmehl dann für das eigentliche Rezept.
Aufgegangen sind die Brötchen gut, allerdings musste ich noch unglaublich viel mehl zugeben, so dass der Geschmack jetzt etwas besser sein könnte (ich denke, es ist nun zu wenig Salz auf die Mehlmenge gewesen...)
Beim nächsten Mal nehm ich mal nur 550er Mehl und pass mit der Flüssigkeit auf.
Ich warte auch noch mit dem Bewerten, ich denke, dann ist mein Urteil irgendwie 2runder"...
lg vom mops
Ich hätte wohl heute auch weniger Flüssigkeit nehmen sollen...
Ich habe Sauerteig mit 550er Mehl verwendet und Dinkelvollkornmehl dann für das eigentliche Rezept.
Aufgegangen sind die Brötchen gut, allerdings musste ich noch unglaublich viel mehl zugeben, so dass der Geschmack jetzt etwas besser sein könnte (ich denke, es ist nun zu wenig Salz auf die Mehlmenge gewesen...)
Beim nächsten Mal nehm ich mal nur 550er Mehl und pass mit der Flüssigkeit auf.
Ich warte auch noch mit dem Bewerten, ich denke, dann ist mein Urteil irgendwie 2runder"...
lg vom mops
der_mops
sagt:
sagt: 09.05.2010 10:35
Hallo nochmal!
Ich habe gerade vorhin ein Toastie gefrühstückt, und geschmeckt hat es eignetlich schon. Wie gesagt, ein wenig kräftiger und lockerer...
Ich denke, ich kann es aber jetzt schon verantworten, zu bewerten und das Foto hochzuladen ;-)
Danke und lg vom mops
Ich habe gerade vorhin ein Toastie gefrühstückt, und geschmeckt hat es eignetlich schon. Wie gesagt, ein wenig kräftiger und lockerer...
Ich denke, ich kann es aber jetzt schon verantworten, zu bewerten und das Foto hochzuladen ;-)
Danke und lg vom mops
Michael_P
sagt:
sagt: 02.06.2010 10:11
Das klingt ja richtig lecker!
eine Frage habe ich aber noch, bevor ich Dein Rezept ausprobiere:
ich habe einen Alfredo-Pizzaofen. Kann man die Toasties auch darin Backen, natürlich bei nicht zu hoher Temperatur? Darin habe ich bis jetzt immer naan-Brot gebacken, und es ist gut geworden, deshalb denke ich, das es mit den Toasties auch klappen könnte. Was meinst Du dazu?
LG
Michael
eine Frage habe ich aber noch, bevor ich Dein Rezept ausprobiere:
ich habe einen Alfredo-Pizzaofen. Kann man die Toasties auch darin Backen, natürlich bei nicht zu hoher Temperatur? Darin habe ich bis jetzt immer naan-Brot gebacken, und es ist gut geworden, deshalb denke ich, das es mit den Toasties auch klappen könnte. Was meinst Du dazu?
LG
Michael
honeybunny16
sagt:
sagt: 02.06.2010 19:10
Hallo Michael!
Ich kenne ehrlich gesagt so einen Pizzaofen nicht, aber ich kann mir gut vorstellen, dass es auch darin funktionieren wird, wenn du damit auch schon anderes Brot gemacht hast. Wenn dieser Ofen eine heiße Platte hat und irgendetwas zum Abdecken da ist, damit die Wärme nicht zu schnell verloren geht ist es ja auch so ziemlich das gleiche Prinzip wie in einer Pfanne. Soweit ich weiß werden Naan-Brote sonst auch in der Pfanne gemacht. Ich denke also schon, dass du auch bei diesem Rezept den Pizzaofen nehmen kannst.
Liebe Grüße, Lisa
Ich kenne ehrlich gesagt so einen Pizzaofen nicht, aber ich kann mir gut vorstellen, dass es auch darin funktionieren wird, wenn du damit auch schon anderes Brot gemacht hast. Wenn dieser Ofen eine heiße Platte hat und irgendetwas zum Abdecken da ist, damit die Wärme nicht zu schnell verloren geht ist es ja auch so ziemlich das gleiche Prinzip wie in einer Pfanne. Soweit ich weiß werden Naan-Brote sonst auch in der Pfanne gemacht. Ich denke also schon, dass du auch bei diesem Rezept den Pizzaofen nehmen kannst.
Liebe Grüße, Lisa
Michael_P
sagt:
sagt: 02.06.2010 20:14
Silberchen
sagt:
sagt: 23.06.2010 19:51
Es sind gerade vier Toasties in meiner Pfanne.
Der Herd ist auf 3,5 von 9 Einheiten, und das ist bei mir eine gute Temperatur.
Ein Tipp:
Ich drehe die Toasties mehrmals - das erste Mal, wenn sie unten gerade ein wenig braun werden. Dann sind sie oben noch weich, und sie werden auf beiden Seiten schön glatt, ohne Blasen oder Dellen.
Der Herd ist auf 3,5 von 9 Einheiten, und das ist bei mir eine gute Temperatur.
Ein Tipp:
Ich drehe die Toasties mehrmals - das erste Mal, wenn sie unten gerade ein wenig braun werden. Dann sind sie oben noch weich, und sie werden auf beiden Seiten schön glatt, ohne Blasen oder Dellen.
binchen21
sagt:
sagt: 30.06.2010 19:46
Hallo,
und danke für das tolle Rezept! Endlich brauchen wir keine Toasties mehr zu kaufen und die Kinder lieben sie. Beim zweiten Mal habe ich sie übrigens auch ganz ohne Hefe, nur mit Sauerteig gebacken und die waren genauso gut!
Gruß binchen
und danke für das tolle Rezept! Endlich brauchen wir keine Toasties mehr zu kaufen und die Kinder lieben sie. Beim zweiten Mal habe ich sie übrigens auch ganz ohne Hefe, nur mit Sauerteig gebacken und die waren genauso gut!
Gruß binchen
911leigh 
sagt:
sagt: 26.07.2010 21:47
Hallo!
Mit dem Toastie-Rezept hab ich gleich mal meinen ersten selbst angesetzten ST getestet. Und alles hat super funktioniert und die Toasties sind sehr lecker. Ich habe einen Dinkel-ST und Dinkelvollkornmehl verwendet. Allerdings war es zu viel Milch (alles auf einmal zugegeben...) und ich musste ordentlich Mehl zugeben. Aber so hatte ich auch mehr Toasties am Ende, also nicht verkehrt...
Danke für das Rezept,
Leigh
Mit dem Toastie-Rezept hab ich gleich mal meinen ersten selbst angesetzten ST getestet. Und alles hat super funktioniert und die Toasties sind sehr lecker. Ich habe einen Dinkel-ST und Dinkelvollkornmehl verwendet. Allerdings war es zu viel Milch (alles auf einmal zugegeben...) und ich musste ordentlich Mehl zugeben. Aber so hatte ich auch mehr Toasties am Ende, also nicht verkehrt...
Danke für das Rezept,
Leigh
cassicook
sagt:
sagt: 08.01.2011 16:59
hallo honeybunny, wenn ich so einen fertig gekauften roggensauerteig nehmen möchte, bleibt es dann beim mehl 550? oder soll ich dann irgendein roggenmehl verwenden...diese ganzen mehlsorten bringen mich durcheinander...schnauf
honeybunny16
sagt:
sagt: 09.01.2011 21:43
17.05.2011 19:56
Hallo,
die Toasties sind wirklich super lecker, ich hab sie allerdings weder rund ausgestochen, noch hab ich sie quadratisch ausgerollert! ;)
Ich hab den Teig komplett ausgerollt und dann mit dem Messer in viereckige Stücke geschnitten, manche haben halt jetzt eine runde Ecke ;)
Ganz liebe Grüße
die Toasties sind wirklich super lecker, ich hab sie allerdings weder rund ausgestochen, noch hab ich sie quadratisch ausgerollert! ;)
Ich hab den Teig komplett ausgerollt und dann mit dem Messer in viereckige Stücke geschnitten, manche haben halt jetzt eine runde Ecke ;)
Ganz liebe Grüße
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Brot
- Brot (2)
- Hauptkategorie (4)
- BBQ & Partyrezepte
- Backen (3)
- unbedingt probieren
- England
- Brot ud Brötchen
- Hauptkategorie (8)
- Backen & Süßspeisen
Weitere Rezeptsammlungen
Grüße
Binemon
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten