Pancakes



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Zutaten für Portionen

100 g Mehl
1 EL Zucker
1 TL Backpulver
1 Msp. Natron
1 Msp. Salz
125 ml Milch
Ei(er)
20 ml Öl

Zubereitung

Sieben Sie das Mehl in eine mittelgroße Schüssel. Anschließend geben Sie Zucker, Backpulver, Natron und Salz hinzu und mischen das Ganze gut durch. Mischen Sie Milch, Ei und Öl und geben Sie die Mischung zu den anderen Zutaten in die Schüssel. Mischen Sie die Zutaten nun bis Sie einen glatten Teig haben.

Erhitzen Sie nun eine beschichtete Pfanne und geben Sie für jeden Pancake 1 EL Teig in die Pfanne. Wenn die Oberfläche fest wird, wenden, kurz weiter backen, dann sofort servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.04.07
Rezept-Statistiken: 57.800 (183)* gelesen
46 (0)* gespeichert
459 (1)* gedruckt
5 (1)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

tobiffm Tellerwäscher


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8 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

annile Smutje sagt:  
28.04.2007 11:48
Also ich liebe ja Pancakes, aber so wie du sie machst, werden sie ja kein bißchen fluffig. Ich trenne Eigelb und Eiweiß und schlage letzteres schön steif. Vorsichtig unterheben und dann backen. Dann sind sie so richtig schön locker.

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tobiffm Tellerwäscher sagt:  
01.07.2007 19:41
Also bei mir werden Pancakes schön "fluffig". Das mit dem Ei trennen hat mit Pancakes aber nicht mehr viel zun tun :-)

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angelika1m  Sternekoch sagt:  
15.07.2009 21:34
Hallo tobiffm,
habe mich genau an die Rezeptzutaten gehalten, dabei die flüsssige Masse mit dem Mixer kurz aufgeschlagen. Das werden ganz tolle, lockere Pancakes ( 6 - 8 ), die superschnell zubereitet sind.

LG, Angelika

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