Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti - Salat
| 500 g | Spaghetti |
| 3 | Knoblauchzehe(n), gepresste oder gehackte |
| 250 g | Tomate(n) (Cocktailtomaten), halbiert oder geviertelt |
| ½ Schälchen | Rucola oder Feldsalat, zerzupfen |
| Balsamico | |
| Öl nach Wahl | |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Essig zusätzlich bei Bedarf |
Zubereitung
Spagetti kochen. Kurz abschrecken, dann abtropfen lassen.
An die noch warmen Spagetti die Knoblauchzehen und den Balsamico geben. Die Nudel färben sich dann braun (sieht aus wie Vollkornnudeln). Gut vermengen und ziehen lassen.
Sobald sich die Spagetti abgekühlt haben, viel Öl zugeben (nach Gefühl), dann salzen und pfeffern. Die Tomaten zugeben.
Erst kurz vor dem Servieren den Rucola zugeben, noch einmal vermengen. Sofort servieren.
An die noch warmen Spagetti die Knoblauchzehen und den Balsamico geben. Die Nudel färben sich dann braun (sieht aus wie Vollkornnudeln). Gut vermengen und ziehen lassen.
Sobald sich die Spagetti abgekühlt haben, viel Öl zugeben (nach Gefühl), dann salzen und pfeffern. Die Tomaten zugeben.
Erst kurz vor dem Servieren den Rucola zugeben, noch einmal vermengen. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
babydani-1 
sagt:
sagt: 29.04.2007 16:37
LostAngel1985 
sagt:
sagt: 29.04.2007 16:26
hallo
ich mach auch gern nudelsalate mit balsamico an und mit ein paar krumen parmesan rundet das ganze noch super ab.
sicherlich ist das rezept nicht nur für eine person gedacht oder?
bei uns reichen 500g spaghetti für 4-6 personen wenn sie als beilage sind... und miest genießen wir ohne fleisch oder fisch :)
LG
kicky
ich mach auch gern nudelsalate mit balsamico an und mit ein paar krumen parmesan rundet das ganze noch super ab.
sicherlich ist das rezept nicht nur für eine person gedacht oder?
bei uns reichen 500g spaghetti für 4-6 personen wenn sie als beilage sind... und miest genießen wir ohne fleisch oder fisch :)
LG
kicky
babydani-1
sagt:
sagt: 29.04.2007 16:38
babydani-1
sagt:
sagt: 21.04.2009 08:20
Also hab den jetzt auch mal mit gekochten Schinkenstreifen und Pinienkernen gemacht
sehr zu empfehlen....lecker lecker
sehr zu empfehlen....lecker lecker
Einen ähnlichen Spaghettisalat hats bei uns auch schon gegeben. Bloss bei uns reicht diese Menge für ca. 4 - 6 Personen! Für 1 Portion ist diese Zutatenmenge ein *klitzekleinwenig* zuviel.........
Grüße Rainer
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