- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Amelies Schoko - Tiramisu
knackig, cremig
Zutaten
| 110 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 50 g | Butter, geschmolzene |
| 85 g | Mehl |
| 30 g | Kakaopulver |
| 2 | Eigelb |
| 70 g | Zucker |
| 500 g | Mascarpone |
| 1 Schuss | Amaretto |
| 2 Tafeln | Schokolade, weiße, über dem Wasserbad geschmolzen |
| Amaretto zum Tränken | |
| Kakaopulver zum Bestäuben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den Teig Eier und Zucker cremig aufschlagen (ca. 2 Minuten), erst dann die geschmolzene Butter zugeben. Mehl und Kakaopulver mischen und auf die Masse sieben, dann vorsichtig unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
Für die Mascarponecreme Eigelb und Zucker cremig aufschlagen, dann die Mascarpone und einen Schuss Amaretto unterrühren. Die Hälfte des abgekühlten Teiges in eine Auflaufform geben und mit Amaretto beträufeln (anstatt des Amaretto kann man auch Orangensaft verwenden, wird dann schön fruchtig). Die Hälfte der geschmolzenen weißen Schokolade gleichmäßig darübergeben und die Hälfte der Mascarponecreme vorsichtig auf der noch flüssigen Schokolade verstreichen. Nun den restlichen Teig über die Creme geben, wieder mit Amaretto tränken und mit der restlichen Schokolade sowie der restlichen Creme bestreichen. Das Tiramisu nun kaltstellen (einige Stunden, am besten aber über Nacht) damit die weiße Schokolade beim Genießen auch wirklich schön knackig ist!
Erst kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Für die Mascarponecreme Eigelb und Zucker cremig aufschlagen, dann die Mascarpone und einen Schuss Amaretto unterrühren. Die Hälfte des abgekühlten Teiges in eine Auflaufform geben und mit Amaretto beträufeln (anstatt des Amaretto kann man auch Orangensaft verwenden, wird dann schön fruchtig). Die Hälfte der geschmolzenen weißen Schokolade gleichmäßig darübergeben und die Hälfte der Mascarponecreme vorsichtig auf der noch flüssigen Schokolade verstreichen. Nun den restlichen Teig über die Creme geben, wieder mit Amaretto tränken und mit der restlichen Schokolade sowie der restlichen Creme bestreichen. Das Tiramisu nun kaltstellen (einige Stunden, am besten aber über Nacht) damit die weiße Schokolade beim Genießen auch wirklich schön knackig ist!
Erst kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
War SUPER lecker!
Da ich keinen Amaretto mag, habe ich stattdessen Calua verwendet. Aber hat trotzdem himmlisch geschmeckt und war sehr einfach (bin totaler koch-laie).
Da ich keinen Amaretto mag, habe ich stattdessen Calua verwendet. Aber hat trotzdem himmlisch geschmeckt und war sehr einfach (bin totaler koch-laie).
schön, das freut mich :-)
den amaretto durch kahlua zu ersetzen ist eine gute idee, werde ich auch mal probieren. lg
den amaretto durch kahlua zu ersetzen ist eine gute idee, werde ich auch mal probieren. lg
es tut mir leit ich hab ihr rezept noch nicht nachgemacht aber ich wollte fragen ob man statt Amaretto auch einen ersatz nehmen kann ich gebe ihnen ein perfeckt weil meine freundin macht gern Tiramisu und ich muss sie nächste woche bekochen und zum nachtisch wollte ich ein Tiramisu machen aber nicht so was starkes nehmen...
können sie mir helfen ???
liebe grüße huber Huber
können sie mir helfen ???
liebe grüße huber Huber
Der allerbeste Nachtisch überhaupt. Kommentar eines Gastes: "Alles, was wir nicht aufessen, möchte ich...heiraten!"
Ich hab das Rezept mit Baileys gemacht. SUPER!
Ich hab das Rezept mit Baileys gemacht. SUPER!
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
grafikschnalle
03.07.2007 11:35 Uhr