| Schafskäse und Gemüse aus dem Ofen
)
| 2 kleine | Zucchini |
| 1 | Aubergine(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 150 g | Kirschtomate(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Thymian, getrockneter |
| 300 g | Schafskäse |
| 1 TL | Puderzucker |
| 1 | Fladenbrot(e) |
Zubereitung
Den Backofen auf 240°C vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen.
Zucchini und Aubergine waschen, die Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, putzen und in schmale Streifen schneiden. Die Tomaten waschen. Gemüse mit Öl und Thymian mischen. Schafskäse in die Mitte des Blechs legen, das Gemüse darum herum verteilen. Puderzucker über den Schafskäse stäuben. Im Ofen etwa 15 Minuten backen.
Kurz vor Ende der Garzeit das Fladenbrot zum Aufbacken mit in den Ofen legen.
Zucchini und Aubergine waschen, die Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, putzen und in schmale Streifen schneiden. Die Tomaten waschen. Gemüse mit Öl und Thymian mischen. Schafskäse in die Mitte des Blechs legen, das Gemüse darum herum verteilen. Puderzucker über den Schafskäse stäuben. Im Ofen etwa 15 Minuten backen.
Kurz vor Ende der Garzeit das Fladenbrot zum Aufbacken mit in den Ofen legen.
Kommentare anderer Nutzer
Tesalein 
sagt:
sagt: 02.05.2007 20:53
Der Puderzucker karamellisiert auf dem Feta.
Gibt eine tolle Färbung und schmeckt auch lecker! Einfach mal ausprobieren ;-)
Gibt eine tolle Färbung und schmeckt auch lecker! Einfach mal ausprobieren ;-)
rinchen007
sagt:
sagt: 22.05.2007 15:37
Also, ich muss sagen : OBERLECKER.
ich habe eine Marinade aus versch. mediteranen Gewürzen, Olivenöl und gaaaanz viel Knoblauch gemacht und über das Gemüse (in einer Schüssel) getan und dann erst auf das Blech.
Superlecker.
Nur die Aubergine werde ich das nächstemal weglassen (kam nicht soo gut an) und dafür eine Zucchini mehr nehmen :-))
Wirklich lecker.
ich habe eine Marinade aus versch. mediteranen Gewürzen, Olivenöl und gaaaanz viel Knoblauch gemacht und über das Gemüse (in einer Schüssel) getan und dann erst auf das Blech.
Superlecker.
Nur die Aubergine werde ich das nächstemal weglassen (kam nicht soo gut an) und dafür eine Zucchini mehr nehmen :-))
Wirklich lecker.
20.08.2008 11:19
Hallo,
leider hat die zeit von 15 Minuten nicht gereicht, ich hatte das gemüse für 45 Minuten im Ofen und die Auberginen waren noch nicht ganz gar. Den Schafskäse habe ich erst vorm Servieren darüber gestreut.
Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für die Anregung
Heike
leider hat die zeit von 15 Minuten nicht gereicht, ich hatte das gemüse für 45 Minuten im Ofen und die Auberginen waren noch nicht ganz gar. Den Schafskäse habe ich erst vorm Servieren darüber gestreut.
Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für die Anregung
Heike
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hört sich lecker an, aber warum Puderzucker auf den Käse???
Lg puenktchen77
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