Die Blätterteigplatten antauen lassen. Zwei davon halbieren, alle leicht ausrollen.

Auf die vier ganzen Platten je 1 TL Pflaumenmus streichen, 3 entsteinte Pflaumen und eine zerkleinerte Walnuss legen. Die Marzipanrohmasse zwischen Frischhaltefolie ausrollen und und in vier Teile teilen. Diese auf die belegten Platten legen. Darauf dann die halbierten Blätterteigplatten legen und die überstehenden Enden der belegten Platten umknicken und festdrücken. Mit Kondensmilch bepinseln und Hagelzucker darüberstreuen.

Im vorgeheizten Rohr auf mit Backpapier ausgelegtem Blech bei ca. 175° 25 Min. backen (Heißluft).