Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladenmuffins
)
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Schokolade (Block- / Kochschokolade) |
| 100 g | Butter |
| 50 g | Mehl |
| Butter für die Form | |
| evtl. | Kakaopulver zum Bestreuen |
| evtl. | Zucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Die 3 Eier schaumig rühren und dazu den Zucker mischen. Dann eine Prise Salz zufügen. Die Butter und die Schokolade langsam erwärmen – dies kann ohne weiteres zusammen in einem Topf gemacht werden. Dann die erwärmte Butter-Schokoladen-Mischung zur Eiermasse geben und zuletzt das Mehl vorsichtig einrühren. Anschließend gießt man die Masse in ein mit Butter ausgepinseltes Muffinblech - die Förmchen jeweils zu 3/4 befüllen.
Das Blech wird dann in das auf 170°C vorgeheizte Backrohr geschoben und ca. 25 Min. gebacken.
Im ausgekühlten Zustand auf einem Teller anrichten und eventuell mit Kakaopulver oder Zucker bestreuen und servieren.
Das Blech wird dann in das auf 170°C vorgeheizte Backrohr geschoben und ca. 25 Min. gebacken.
Im ausgekühlten Zustand auf einem Teller anrichten und eventuell mit Kakaopulver oder Zucker bestreuen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
11.09.2010 05:26
Hallo,
gestern habe ich deine Muffins gebacken. ICh habe auch ein bisserl mehr Schokolade und zusätzlich noch Schokostreusel genommen, weil ich noch eine angebrochene Packung hatte. Das Ergebnis schmeckt klasse!
Liebe Grüße
Tina
gestern habe ich deine Muffins gebacken. ICh habe auch ein bisserl mehr Schokolade und zusätzlich noch Schokostreusel genommen, weil ich noch eine angebrochene Packung hatte. Das Ergebnis schmeckt klasse!
Liebe Grüße
Tina
Leider sind sie nicht so hoch gegangen wie man es von Muffins kennt.
Werde wohl das nächste mal etwas Backpulver hinzu fügen!!!
Werde sie aber wieder backen!
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