Zwiebel sehr fein würfeln und in dem Öl anschwitzen. Gewürfelte Tomaten oder Tomaten aus der Dose zugeben. 5 Minuten leicht köcheln. Knoblauch durchpressen und zugeben. Nun auch die anderen Zutaten zugeben und eine halbe Stunde leicht köcheln lassen, ab und zu umrühren bis eine dickliche Sauce entsteht.

Warm oder kalt zu Fleisch oder Fisch, am besten vom Grill, servieren.
Passt besonders gut zu meinen Filetspießen mit Zucchini.