Henglein
Rama Cremefine
| Italienischer Schokoladenkuchen
Torta alla cioccolata
)
| 250 g | Schokolade, bittere |
| 125 g | Butter |
| 6 | Ei(er) |
| 2 EL | Puderzucker |
| Butter und Mehl für die Form |
Zubereitung
Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Den Ofen auf 140 Grad vorheizen. Die Eier trennen und anschließend die 6 Eigelb mit dem Puderzucker verrühren. Das Eiweiß steif schlagen.
Die geschmolzene Schokolade mit dem Eigelb gut verrühren, dann den Eischnee vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben. Den Teig in eine mit Butter ausgestrichene und bemehlte Springform (28 cm) füllen und im Ofen bei 140 Grad 30-35 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form stürzen, mit Puderzucker bestreuen.
Dazu passt: gesüßte Schlagsahne, frische Früchte oder Mascarponecreme.
Die geschmolzene Schokolade mit dem Eigelb gut verrühren, dann den Eischnee vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben. Den Teig in eine mit Butter ausgestrichene und bemehlte Springform (28 cm) füllen und im Ofen bei 140 Grad 30-35 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form stürzen, mit Puderzucker bestreuen.
Dazu passt: gesüßte Schlagsahne, frische Früchte oder Mascarponecreme.
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Kommentare anderer Nutzer
MelaAnna 
sagt:
sagt: 10.05.2007 15:46
Hallo alestar1,
nein, es kommt kein Mehl in den Teig! Das macht den Kuchen so außergewöhnlich und gut.
LG,
Melaanna
nein, es kommt kein Mehl in den Teig! Das macht den Kuchen so außergewöhnlich und gut.
LG,
Melaanna
Anja79 
sagt:
sagt: 03.06.2007 22:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe den Kuchen heute gebacken und bin begeistert. Der Kuchen ist einfach zu machen und schmeckt sehr schokoladig. Einfach lecker! Und Mehl fehlt absolut nicht.
habe den Kuchen heute gebacken und bin begeistert. Der Kuchen ist einfach zu machen und schmeckt sehr schokoladig. Einfach lecker! Und Mehl fehlt absolut nicht.
fluxkoch 
sagt:
sagt: 22.07.2007 08:12
Hallo,
habe den Kuchen gestern gebacken und bin total begeistert, schmeckt superlecker!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Doris
habe den Kuchen gestern gebacken und bin total begeistert, schmeckt superlecker!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Doris
29.12.2007 15:18
Hallo zusammen,
ich habe diesen leckeren Kuchen genau nach Rezept zubereitet. Allerdings musste er in meinem Umluftofen 45 Minuten bei 140 Grad backen.
Den Kuchen gab es am 1. Weihnachtsfeiertag und meine Gäste haben ihn ratz fatz aufgegessen, musste fast nicht einmal die Tortenplatte spülen, *lach*, weg bis auf den letzten Krümel.
Danke für das tolle Rezept.
LG souzel
ich habe diesen leckeren Kuchen genau nach Rezept zubereitet. Allerdings musste er in meinem Umluftofen 45 Minuten bei 140 Grad backen.
Den Kuchen gab es am 1. Weihnachtsfeiertag und meine Gäste haben ihn ratz fatz aufgegessen, musste fast nicht einmal die Tortenplatte spülen, *lach*, weg bis auf den letzten Krümel.
Danke für das tolle Rezept.
LG souzel
eskima 
sagt:
sagt: 31.12.2007 22:50
Hallo,
der Kuchen wurde bei mir von sechs Leuten getestet und die Kommentare waren von "geht so" über "da fehlt der Pfiff" bis hin zu "musst du nicht noch einmal backen". Deshalb von mir leider nur drei Sterne.
Trotzdem liebe Grüße
eskima
der Kuchen wurde bei mir von sechs Leuten getestet und die Kommentare waren von "geht so" über "da fehlt der Pfiff" bis hin zu "musst du nicht noch einmal backen". Deshalb von mir leider nur drei Sterne.
Trotzdem liebe Grüße
eskima
loeni98 
sagt:
sagt: 26.04.2008 09:12
Habe den Kuchen jetzt zum zweitenmal gebacken und bin begeistert! Sehr schnell und einfach in der Zubereitung und schokoladig lecker , DANKE!
Yvi-Maus
sagt:
sagt: 16.02.2009 07:56
Hallo!
Dieser Kuchen ist wirklich unglaublich schokoladig! Sehr einfach zuzubereiten & schmeckt toll.
Danke für das Rezept.
LG,
Yvi-Maus
Dieser Kuchen ist wirklich unglaublich schokoladig! Sehr einfach zuzubereiten & schmeckt toll.
Danke für das Rezept.
LG,
Yvi-Maus
linselpee
sagt:
sagt: 25.02.2012 13:47
kommt da wirklich nur so wenig zucker rein?
LG
LG
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Das Rezept hört sich lecker an,da wir Schokofreaks sind.Eine Frage hab ich aber doch!Kommt kein Mehl in den Teig?
LG
alestar1
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