Henglein
Rama Cremefine
| After - Eight - Trüffel
ergibt 30 Stück
)
| 100 g | Schokolade, zartbitter |
| 100 g | Schokolade (After Eight) |
| 100 g | Schlagsahne |
| evtl. | Schokodekor, dunkle und weiße Herzen od. Silberperlen |
Zubereitung
Schokolade und Minztäfelchen in Stücke brechen. Sahne erhitzen. Schokolade und Minztäfelchen darin unter Rühren schmelzen. Trüffelmasse erst etwas abkühlen lassen, dann über Nacht in den Kühlschrank stellen.
30 Alu - Pralinenförmchen etwas auseinander drücken. Die Trüffelmasse mit dem Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Die Trüffelmasse in die Förmchen spritzen, mindestens 1 Std. kalt stellen. Evtl. mit Schoko-Dekor-Herzen oder Silberperlen verzieren.
Kühl lagern.
30 Alu - Pralinenförmchen etwas auseinander drücken. Die Trüffelmasse mit dem Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Die Trüffelmasse in die Förmchen spritzen, mindestens 1 Std. kalt stellen. Evtl. mit Schoko-Dekor-Herzen oder Silberperlen verzieren.
Kühl lagern.
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Kommentare anderer Nutzer
danielaR 
sagt:
sagt: 27.10.2008 13:55
Bei mir wurde die Masse nicht annähernd fest. Vielleicht lag es auch daran das ich die doppelte Menge gemacht habe. Nach noch einer Tafel Schokolade war es si fest das man es in die Aluförmchen spritzen konnte. Mit dem Löffel muss man es aber trotzdem essen.
Nichtsdestotrotz - sehr sehr lecker
Nichtsdestotrotz - sehr sehr lecker
Ziuwari 
sagt:
sagt: 22.12.2008 08:30
Da mir das ganze in Aluförmchen nicht so gut gefällt, habe ich die Creme in weiße Schokoladen-Hohlkörper gefüllt und diese mit weißer Kuvertüre verschlossen... Bild kommt noch!
Die Creme ging bei mir allerdings anfäglich gar nicht durch die Tülle bis ich sie mit noch mehr Sahne verrührte...
Ansonsten sehr lecker! :-)
Werde sie u.A. zu Weihnachten verschenken.
Die Creme ging bei mir allerdings anfäglich gar nicht durch die Tülle bis ich sie mit noch mehr Sahne verrührte...
Ansonsten sehr lecker! :-)
Werde sie u.A. zu Weihnachten verschenken.
luxmami
sagt:
sagt: 24.12.2008 15:09
Hallo,
Hab die Trüffel heute gezaubert. Schade, dass sie nicht für mich sind, sehr lecker.
Hab die Trüffel heute gezaubert. Schade, dass sie nicht für mich sind, sehr lecker.
schnecke-77
sagt:
sagt: 08.01.2009 15:37
Hallo,
da ich zu Weihnachten After eight bekommen habe, hab ich mir gedacht auch mal solche Trüffel zu machen. Ich habe lange nach einem geeigneten Rezept gesucht und bin dann schliesslich hier gelandet. In vielen anderen Rezepten sollte man ein Eigelb in die Masse tun und das wollte ich auf gar keinen Fall.
Tja, was soll ich sagen, in die Masse hab ich einen Weihnachtsmann mit verarbeitet und die Masse hab ich dann in Vollmilchhohlkörper gespritzt. Die habe ich dann noch einmal durch Vollmilchkuvertüre gezogen. Was soll ich sagen.........sie sind perfekt.
Lg Schnecke
da ich zu Weihnachten After eight bekommen habe, hab ich mir gedacht auch mal solche Trüffel zu machen. Ich habe lange nach einem geeigneten Rezept gesucht und bin dann schliesslich hier gelandet. In vielen anderen Rezepten sollte man ein Eigelb in die Masse tun und das wollte ich auf gar keinen Fall.
Tja, was soll ich sagen, in die Masse hab ich einen Weihnachtsmann mit verarbeitet und die Masse hab ich dann in Vollmilchhohlkörper gespritzt. Die habe ich dann noch einmal durch Vollmilchkuvertüre gezogen. Was soll ich sagen.........sie sind perfekt.
Lg Schnecke
AnnaJoy 
sagt:
sagt: 11.02.2009 12:56
Hab die Pralinen letztes Wochenende gemacht, bzw. die After-Eight-Trüffelmasse als Füllung genommen und damit meine Pralinenförmchen ausprobiert, die ich vorher mit Vollmilchkuvertüre ausgestrichen hatte. Total lecker, haben auch die anderen gesagt, die sie probiert haben. Foto folgt.
Anya1983 
sagt:
sagt: 13.12.2010 21:00
Sehr lecker,
nur leider trotz extra viel Schokolade nicht hart geworden :(
nur leider trotz extra viel Schokolade nicht hart geworden :(
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hab das Rezept gestern ausprobiert, ging super, nur wollte die Creme nicht durch meine tülle durch, dann hab ich das einfach so durch den Beutel gemacht...
Schmecken super gut!!
werde ich auf jedenfall noch mal machen ;)
Vielen Dank für das Rezept!!
LG
Lilalilou
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