Die Mayonnaise mit dem Schmand verrühren. Knoblauch schälen, pressen und dazugeben. Mit den Gewürzen und der Zitronensäure abschmecken.

Dazu schmeckt hervorragend frisches Baguette. Auch als Beilage zu Gegrilltem zu empfehlen.

Hinweis: Nach einer Stunde schmeckt es besser, da der Geschmack de Knoblauchs eingezogen ist.