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Schafskäsecreme
Zutaten
| 100 g | Schafskäse (es geht auch Fetakäse) |
| 100 g | Frischkäse |
| 2 EL | Olivenöl, natives |
| 2 EL | Milch |
| 1 EL | Mandel(n), gehackte oder fein gehobelte |
| 1 EL | Tomate(n), passierte (Konzentrat) |
| 1 TL | Oregano |
| 1/2 TL | Thymian |
| 2 | Peperoni, grüne (aus dem Glas) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Gerade ausprobiert und für gut empfunden. Ich habe das Ganze mit einem Multizerkleinerer zubereitet, jedoch nicht alles glatt zu einer Creme zubereitet, sondern den Schafskäse erst am Schluss zerbröckelt dazu gegeben.
Die Knoblauchzehe und die Peperoni sowie das Olivenöl, den Frischkäse und die Milch zu einer glatten Masse verarbeiten. Nach und nach Kräuter und die Mandeln hinzugeben. Zum Schluss den Schafskäse zerbröckeln und untermischen.
Kann man sehr gut zu frischem Baguette reichen.
Die Knoblauchzehe und die Peperoni sowie das Olivenöl, den Frischkäse und die Milch zu einer glatten Masse verarbeiten. Nach und nach Kräuter und die Mandeln hinzugeben. Zum Schluss den Schafskäse zerbröckeln und untermischen.
Kann man sehr gut zu frischem Baguette reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, ich habe die Creme ohne Mixer nachgekocht, weil wir keinen zur Verfügung hatten und sie war auch so sehr lecker. Ich habe statt gehackten Mandeln jedoch gemahlene genommen.
Nur zu Empfehlen!
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Hey Marda
das freut mich, dass es dir geschmeckt hat :)
Bestimmt auch ideal für den Grillabend.
lg mina
das freut mich, dass es dir geschmeckt hat :)
Bestimmt auch ideal für den Grillabend.
lg mina
Hallo! Also ich muss mal sagen, das war bisher das beste Rezept hier, was mich interessiert hat. Habe es, ohne es auszuprobieren vorher, einfach zum Geburtstag meines Cousins mitgenommen, da wir dort grillen wollten. Die Schüssel war ratz fatz leer!!!
Ich habe nur den Schafskäse, den Frischkäse, den Knoblauch, Olivenöl und die Milch (etwas mehr) genommen. Ich habe den Knoblauch ganz klein geschnitten und am Ende nur alles verrührt, super. Dann hab ich die Creme für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt und danach war sie einfach nur noch köstlich!!! Es war einfach perfekt, so was leckeres - ich danke Dir für das Rezept.
Ich habe nur den Schafskäse, den Frischkäse, den Knoblauch, Olivenöl und die Milch (etwas mehr) genommen. Ich habe den Knoblauch ganz klein geschnitten und am Ende nur alles verrührt, super. Dann hab ich die Creme für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt und danach war sie einfach nur noch köstlich!!! Es war einfach perfekt, so was leckeres - ich danke Dir für das Rezept.
Sehr sehr lecker! Es hat auch bei denen überzeugt, die überhaupt keinen Schafskäse mochten. Das beste Kompliment!
Hallo! Diese Schafskäsecreme ist der Hammer. Habe schon einige Rezepte ausprobiert aber diese ist einfach die beste. Ich habe allerdings den Oregano und den Thymian durch italienische Kräuter von Fa. Dudel (gibt es im internet) ersetzt
Werde diese Creme in dieser Woche noch 2 mal zubereiten (Geburtstag) einige Freunde sind schon jetzt begeistert.
Werde diese Creme in dieser Woche noch 2 mal zubereiten (Geburtstag) einige Freunde sind schon jetzt begeistert.
Ich weiß garnicht, warum ich dieses grandiose Rezept noch nicht bewertet habe, obwohl ich diese Creme schon so oft zubereitet habe.
Im Laufe der Zeit habe ich damit etwas experimentiert: so schmeckt es z.B. total lecker, wenn man die Peperoni weglässt und stattdessen mit Chiliflocken würzt und getrocknete, eingelegte Tomaten mit hinzufügt.
Oder wenn man die Mandeln durch Pinienkerne ersetzt und etwas mehr Knofi hinzufügt.
Die "Light-Variante" mit fettreduziertem Frischkäse und Schafskäse ist auch nicht zu verachten und schmeckt ausgezeichnet.
Ich "zerbrösel" den Schafskäse immer von Hand und verwende keinen Mixer zur Zubereitung.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Diamond86
Im Laufe der Zeit habe ich damit etwas experimentiert: so schmeckt es z.B. total lecker, wenn man die Peperoni weglässt und stattdessen mit Chiliflocken würzt und getrocknete, eingelegte Tomaten mit hinzufügt.
Oder wenn man die Mandeln durch Pinienkerne ersetzt und etwas mehr Knofi hinzufügt.
Die "Light-Variante" mit fettreduziertem Frischkäse und Schafskäse ist auch nicht zu verachten und schmeckt ausgezeichnet.
Ich "zerbrösel" den Schafskäse immer von Hand und verwende keinen Mixer zur Zubereitung.
Vielen Dank für dieses Rezept!
Diamond86
richtig geil hab se zum grillen gemacht über nacht ziehen lassen und zwischendurch fast weggenascht ...gut das ich mich einigermaßen zusammenreissen konnte :-D
Hallo,
ich habe diese Creme auch probiert. Sie ist sehr lecker geworden. Auch meinen Kollegen hat es geschmeckt.
Ich habe aber die Peperoni weggelassen und wenig Knoblauch rein gemacht.
Nur die gehackten Mandeln finde ich ehr störend da drin. Würde ich das nächste Mal weg lassen. ;)
Danke für das tolle Rezept!
Lieben Gruß,
Steffi
ich habe diese Creme auch probiert. Sie ist sehr lecker geworden. Auch meinen Kollegen hat es geschmeckt.
Ich habe aber die Peperoni weggelassen und wenig Knoblauch rein gemacht.
Nur die gehackten Mandeln finde ich ehr störend da drin. Würde ich das nächste Mal weg lassen. ;)
Danke für das tolle Rezept!
Lieben Gruß,
Steffi
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Ich hatte noch eine halbe Packung Feta übrig und habe daraus diese leckere Creme gemacht.
Für uns hätte von der Intensität her auch eine halbe Knoblauchzehe sowie ein TL statt ein EL Tomatenmark gereicht, aber die Creme ist trotzdem total lecker geworden.
Wenn ich hier die Zutatenliste sehe frage ich mich allerdings, was unser türkischer Laden immer Magisches in die Creme gibt, dass die bei dem so teuer ist. Wenn ich meine Zutaten hier hochrechne komme ich auf ein Viertel seines Preises...naja ;)
Werde sie ab jetzt einfach regelmäßig selbst herstellen :)
Ich hatte noch eine halbe Packung Feta übrig und habe daraus diese leckere Creme gemacht.
Für uns hätte von der Intensität her auch eine halbe Knoblauchzehe sowie ein TL statt ein EL Tomatenmark gereicht, aber die Creme ist trotzdem total lecker geworden.
Wenn ich hier die Zutatenliste sehe frage ich mich allerdings, was unser türkischer Laden immer Magisches in die Creme gibt, dass die bei dem so teuer ist. Wenn ich meine Zutaten hier hochrechne komme ich auf ein Viertel seines Preises...naja ;)
Werde sie ab jetzt einfach regelmäßig selbst herstellen :)
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Marda
03.04.2008 21:19 Uhr