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Rhabarber - Streuselkuchen
Zutaten
| 375 g | Mehl |
| 190 g | Zucker |
| 150 g | Butter |
| 1 | Eigelb |
| 1/2 | Orange(n), Saft davon |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 500 g | Rhabarber |
| 40 g | Mandel(n), gehackte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Ei, Orangensaft, Backpulver und Vanillezucker mit dem Knethaken des Handrührers (oder mit den Händen) zu Streuseln verkneten. Die Hälfte der Streusel in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad, Umluft 150 Grad, Gas Stufe 2 für 20 Minuten goldbraun backen. Den Boden abkühlen lassen.
Den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. Diese dicht auf dem Kuchenboden verteilen.
Die restlichen Streusel mit den Mandeln mischen und darüber streuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 170 Grad, Gas Stufe 3 für 25 bis 30 Minuten backen.
Den Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. Diese dicht auf dem Kuchenboden verteilen.
Die restlichen Streusel mit den Mandeln mischen und darüber streuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 170 Grad, Gas Stufe 3 für 25 bis 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo LadyLily,
absolut perfekt, deshalb von mir 5 Sternchen für das tolle Rezept!
- super lecker...
- wunderbar schnell in der Herstellung...
Als kleine Abwandlung habe ich noch abgeriebene Orangenschale und Zimt zu den Streuseln gegeben.
Vielen Dank, wird es bei uns demnächst häufiger geben.
Fröhliche Grüße zum Wochenende
Corela1
absolut perfekt, deshalb von mir 5 Sternchen für das tolle Rezept!
- super lecker...
- wunderbar schnell in der Herstellung...
Als kleine Abwandlung habe ich noch abgeriebene Orangenschale und Zimt zu den Streuseln gegeben.
Vielen Dank, wird es bei uns demnächst häufiger geben.
Fröhliche Grüße zum Wochenende
Corela1
Großartig, hat mir und meinem Freund sehr gut geschmeckt, nun werd ich den demnächst backen, wenn seine Großeltern kommen :)
Danke!
Danke!
Hallo!
Habe gestern zum Vatertag den Kuchen gebacken ........ war der so lecker!!!
Hab das Rezept nur ein klein wenig abgeändert: ein ganzes Ei statt nur das Eigelb, ein Schuss Milch statt Orangensaft, über den Rhabarber ein wenig Zimt-Zucker gestreut und in die Streusel, die obendrauf kommen auch noch etwas Zimt rein gemacht. Den Boden vorgebacken hab ich auch nicht, da ich befürchtete, dass der Rhabarber dann nicht weich wird. Ich hab einfach alles zusammen in die Form gefüllt und 40 Minuten gebacken. Als wir ihn dann gegessen haben war ein noch ein wenig warm, das war echt so super!
Danke für das leckere Rezept.
LG Dani
Habe gestern zum Vatertag den Kuchen gebacken ........ war der so lecker!!!
Hab das Rezept nur ein klein wenig abgeändert: ein ganzes Ei statt nur das Eigelb, ein Schuss Milch statt Orangensaft, über den Rhabarber ein wenig Zimt-Zucker gestreut und in die Streusel, die obendrauf kommen auch noch etwas Zimt rein gemacht. Den Boden vorgebacken hab ich auch nicht, da ich befürchtete, dass der Rhabarber dann nicht weich wird. Ich hab einfach alles zusammen in die Form gefüllt und 40 Minuten gebacken. Als wir ihn dann gegessen haben war ein noch ein wenig warm, das war echt so super!
Danke für das leckere Rezept.
LG Dani
leeeecker,
der halbe ist schon verputzt obwohl er noch warm ist. Werde das nächste mal aber den Boden nicht vorbacken, ist mir zu dunkel geworden. Die Idee mit den gehacketen Mandeln macht den besonderen Kick !
danke für das Rezept
lg Karin
der halbe ist schon verputzt obwohl er noch warm ist. Werde das nächste mal aber den Boden nicht vorbacken, ist mir zu dunkel geworden. Die Idee mit den gehacketen Mandeln macht den besonderen Kick !
danke für das Rezept
lg Karin
Hallo,
ein leckerer schneller Kuchen und vor allem nicht so ekelhaft süß.
Danke
Monika
ein leckerer schneller Kuchen und vor allem nicht so ekelhaft süß.
Danke
Monika
Hallo,
Ich habe 100g Mehl durch gemahlene Mandeln ersetzt, die gehackten Mandeln habe ich weg gelassen (hatte keine da).
Hat super geschmeckt. Danke fürs Rezept.
Habe alles auf einmal ins Rohr und 40 Minuten gebacken.
Liebe Grüße
Sona
Ich habe 100g Mehl durch gemahlene Mandeln ersetzt, die gehackten Mandeln habe ich weg gelassen (hatte keine da).
Hat super geschmeckt. Danke fürs Rezept.
Habe alles auf einmal ins Rohr und 40 Minuten gebacken.
Liebe Grüße
Sona
Hallo,
so schnell gemacht und so lecker - das ist ab sofort mein Lieblings-Rhabarberkuchen!
Ich habe ebenfalls den Orangensaft durch Milch ersetzt, den Rhabarber mit etwas Zimtzucker bestreut und den Boden nicht vorgebacken, sondern alles zusammen für 50 Minuten in den Ofen geschoben, das passte perfekt.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
carwen
so schnell gemacht und so lecker - das ist ab sofort mein Lieblings-Rhabarberkuchen!
Ich habe ebenfalls den Orangensaft durch Milch ersetzt, den Rhabarber mit etwas Zimtzucker bestreut und den Boden nicht vorgebacken, sondern alles zusammen für 50 Minuten in den Ofen geschoben, das passte perfekt.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
carwen
Hallo,
meine liebe Tante hat diesen Kuchen nach Deinem Rezept für mich gebacken, ich war nämlich bei ihr zum Kaffee eingeladen.
Sehr sehr lecker und frisch und ratzefatz war alles aufgegesen.
Liebe Backgrüße
von souzel und ihrer lieben Tante
meine liebe Tante hat diesen Kuchen nach Deinem Rezept für mich gebacken, ich war nämlich bei ihr zum Kaffee eingeladen.
Sehr sehr lecker und frisch und ratzefatz war alles aufgegesen.
Liebe Backgrüße
von souzel und ihrer lieben Tante
Hallo,
Dieser Kuchen ist eifach super! Einfach und mit wenig Zutaten gemacht. Wir konnten kaum mehr aufhören zu essen ;)
Mfg
MissRoxy
Dieser Kuchen ist eifach super! Einfach und mit wenig Zutaten gemacht. Wir konnten kaum mehr aufhören zu essen ;)
Mfg
MissRoxy
Genauso stellt man sich einen Rhabarber Kuchen vor!! Einfach köstlich. Mit Sahne ein Gedicht.
Sehr lecker und so einfach ! Backt mein Mann jetzt immer :-D Danke !
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Corela1
13.06.2008 20:47 Uhr