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Kartoffeln nach Gärtnerin - Art
Zutaten
| 500 g | Kartoffel(n), kleine Frühkartoffeln |
| 400 g | Quark, Magerstufe |
| 75 ml | Milch, teilentrahmt |
| 1 Bund | Kerbel |
| Salz und Pfeffer | |
| 25 g | Sonnenblumenkerne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 254 kcal
Quark und Milch miteinander verrühren. Kerbel waschen, hacken und unter den Quark rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sonnenblumenkerne ohne Fett goldgelb rösten.
Kartoffeln mit Quarksoße und Sonnenblumenkernen anrichten, sofort servieren.
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