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Gemüselasagne
Zutaten
| 500 ml | Milch |
| 200 ml | Sahne |
| 200 g | Frischkäse |
| 1 Pkt. | Lasagneplatte(n) |
| 250 g | Karotte(n) |
| 1 Dose | Erbsen |
| 1 | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Champignons |
| 1 Dose | Mais |
| 3 | Tomate(n) |
| n. B. | Brühe zum Angießen |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Käse nach Wahl, geraspelter |
| Muskat | |
| Brühe, instant, zum Abschmecken | |
| Butter für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Gemüse putzen, waschen bzw. abschütten. Anschließend nach Bedarf klein schneiden.
Das Gemüse in einen Topf geben, mit Brühe angießen und bissfest kochen. Mit Salz, Pfeffer und Brühe abschmecken.
Währenddessen die Sauce zubereiten. Dazu Milch mit Frischkäse in einen Topf geben. Erwärmen und mit Salz, Pfeffer, Brühe und Muskat abschmecken.
Eine Auflaufform buttern. Zuerst eine Schicht Gemüse einfüllen, dann Lasagneplatten darauf schichten und darüber etwas von der Sauce verteilen. Im Wechsel so lange einschichten, bis alles verbraucht ist. Die oberste Schicht sollte Käse sein (deswegen ruhig ein bisschen mehr raspeln).
In den vorgeheizten Ofen schieben und bei 200°C ca. 35 Minuten backen. Dann den Ofen ausschalten und die Gemüselasagne 15 Minuten im Backofen nachziehen lassen, dann erst anschneiden und servieren.
Das Gemüse in einen Topf geben, mit Brühe angießen und bissfest kochen. Mit Salz, Pfeffer und Brühe abschmecken.
Währenddessen die Sauce zubereiten. Dazu Milch mit Frischkäse in einen Topf geben. Erwärmen und mit Salz, Pfeffer, Brühe und Muskat abschmecken.
Eine Auflaufform buttern. Zuerst eine Schicht Gemüse einfüllen, dann Lasagneplatten darauf schichten und darüber etwas von der Sauce verteilen. Im Wechsel so lange einschichten, bis alles verbraucht ist. Die oberste Schicht sollte Käse sein (deswegen ruhig ein bisschen mehr raspeln).
In den vorgeheizten Ofen schieben und bei 200°C ca. 35 Minuten backen. Dann den Ofen ausschalten und die Gemüselasagne 15 Minuten im Backofen nachziehen lassen, dann erst anschneiden und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Erika,
ich habe heute Dein Rezept nachgekocht und ich muß sagen es hat uns ganz gut geschmeckt !
Bei der Zubereitung dachte ich noch, daß die 500 ml Milch viel zu wenig sind, und deshalb habe ich für die Soße das Doppelte Deiner angegebenen Menge genommen, und das war auch gut so! Sonst wäre es viel zu wenig gewesen und die Soße auch noch etwas mit Soßenbinder dickflüssiger gemacht. Bei dem Gemüse habe ich nur die Tomaten rausgelassen, denn wie gesagt ich hatte schon einen ganzen Topf voll Gemüse...
Alles in allem werde ich das Rezept im meiner Sammlung behalten und mal wieder kochen.
Vielen Dank und einen lieben Gruß sendet
crunch
ich habe heute Dein Rezept nachgekocht und ich muß sagen es hat uns ganz gut geschmeckt !
Bei der Zubereitung dachte ich noch, daß die 500 ml Milch viel zu wenig sind, und deshalb habe ich für die Soße das Doppelte Deiner angegebenen Menge genommen, und das war auch gut so! Sonst wäre es viel zu wenig gewesen und die Soße auch noch etwas mit Soßenbinder dickflüssiger gemacht. Bei dem Gemüse habe ich nur die Tomaten rausgelassen, denn wie gesagt ich hatte schon einen ganzen Topf voll Gemüse...
Alles in allem werde ich das Rezept im meiner Sammlung behalten und mal wieder kochen.
Vielen Dank und einen lieben Gruß sendet
crunch
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crunch
23.06.2008 15:51 Uhr