Henglein
Rama Cremefine
| Eierschecke mit Mohn
| 150 g | Mehl |
| 60 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 210 g | Butter |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Liter | Milch |
| 2 ½ Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 Pck. | Mohn (Mohnfix) |
| 1 Becher | Schmand |
| 3 | Eigelb |
| 3 | Eiweiß, geschlagen |
| 2 EL | Zucker |
Zubereitung
Aus Mehl, Zucker, 1 Ei, 60 g Butter und Backpulver einen Mürbteig erstellen. In eine gefettete Springform (26 cm) drücken und dabei einen Rand formen.
Aus 500 ml Milch und 1,5 Päckchen Puddingpulver einen Pudding kochen und leicht abkühlen lassen. Mohnfix und Schmand unterrühren, in die Springform geben und bei ca. 180°C etwa 50 Minuten backen.
Für die Schecke aus 500 ml Milch, 1 Päckchen Vanillepudding und 2-3 EL Zucker einen Pudding kochen und abkühlen lassen. 150 g Butter und 3 Eigelbe unterrühren. 3 geschlagene Eiweiße vorsichtig unterheben.
Die Schecke auf den Kuchen geben und nochmal ca. 20 Minuten backen, ggf. die Hitze etwas reduzieren (je nach Backofen).
Tipp: Eine kleine Dose abgetropfte Mandarinen in die Mohnmasse geben, dadurch wird es etwas fruchtiger.
Aus 500 ml Milch und 1,5 Päckchen Puddingpulver einen Pudding kochen und leicht abkühlen lassen. Mohnfix und Schmand unterrühren, in die Springform geben und bei ca. 180°C etwa 50 Minuten backen.
Für die Schecke aus 500 ml Milch, 1 Päckchen Vanillepudding und 2-3 EL Zucker einen Pudding kochen und abkühlen lassen. 150 g Butter und 3 Eigelbe unterrühren. 3 geschlagene Eiweiße vorsichtig unterheben.
Die Schecke auf den Kuchen geben und nochmal ca. 20 Minuten backen, ggf. die Hitze etwas reduzieren (je nach Backofen).
Tipp: Eine kleine Dose abgetropfte Mandarinen in die Mohnmasse geben, dadurch wird es etwas fruchtiger.
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