Muffins



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Zutaten für Portionen

175 g Margarine
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Ei(er)
175 g Mehl
1 ½ TL, gestr. Backpulver
 n. B. Aroma, Zitronenaroma oder Orangenaroma
 evtl. Puderzucker, zum Bestäuben oder Glasur

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten. Muffinform mit Papierförmchen auslegen oder einfetten. Den Teig in der Muffinform verteilen. (Reicht genau für eine Muffinform 12 Stck.)
Je nach Herd bei 175°C ca. 15 - 20 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.04.07
Rezept-Statistiken: 140.318 (783)* gelesen
327 (3)* gespeichert
6.883 (39)* gedruckt
34 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

zaubermaus1 Küchenjunge


Mitglied seit 11.12.2005
294 Beiträge (ø0,12/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

zaubermaus1 Küchenjunge sagt:  
17.07.2007 16:58
hallo zusammen,

noch eine ergänzung zu den muffins. das rezept ist beliebig abwandelbar. ich mache es oft mit früchten (mandarinen, ananas usw.), kokosflocken oder z.b. schokostreusel. ratz fatz fertig und immer schnell verputzt.

liebe grüße

zaubermaus

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nadi2512 Tellerwäscher sagt:  
20.01.2008 15:34
Hilfreicher Kommentar:

Habe das Rezept heute ausprobiert, weil unerwartet Besuch kam.
Ist wirklih sehr lecker, anfangs war der Teig bei mir noch nicht so geschmeidig, habe es aber mit ein paar esslöffeln Milch wieder gut hinbekommen.
Zum Schluus Rosinen, Äpfel und einen Schuss Rumaroma dazu, und perfekt war die sache.
Sehr lecker!
Reicht der Teig bei dir wirklich für ne 12er Muffinform?
Ich habe die Form 2 x voll bekommen hat dicke gereicht!

Danke für das Rezept, schnell und einfach, vielseitig varrierbar und einfach nur SUPER!!!

LG nadine

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zaubermaus1 Küchenjunge sagt:  
20.01.2008 17:05
hallo nadine,

freut mich, dass es dir geschmeckt hat. ja, bei mir reicht es für eine 12er form. allerdings sind die muffins dann auch schön groß, lach. es läßt sich wirklich sehr vielseitig abwandeln. ich mach es oft mit obststückchen oder schokostreuseln, kokosflocken, gemahlenen nüssen usw. also viel spaß beim kreieren.

liebe grüße

silvia

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Kochmaus09 Kartoffelschäler sagt:  
21.02.2009 19:54
Geschmack gut! Ich glaube ich habe sie zu lange im Ofen gelassen die Folge: Ein bisschen knusprig
aber sonst sehr lecker!

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epilulu Tellerwäscher sagt:  
15.05.2010 14:18
ratzifatzi fertig und ich kann tausend Variationen herzaubern, besser geht es nicht. Noch mal lieben dank für das schnelle rezept.

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zaubermaus1 Küchenjunge sagt:  
15.05.2010 14:21
danke für eure komentare. freut mich, dass es euch schmeckt. die muffins sind wirklich beliebig wandelbar.

lg
silvia

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tami0979 Tellerwäscher sagt:  
07.06.2010 11:53
Hallo.
Ich habe gerade die Muffins gebacken, habe sie allerdings variiert, einmal mit Nutella und einmal mit Kokosflocken, aber schmecken super lecker. Das Rezept kann man sich auch super leicht merken und die Zutaten hat man immer zu Hause.
Danke für das tolle Rezept

LG
Tamara

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Weiasoft Tellerwäscher sagt:  
25.06.2010 22:03
Schnell, einfach und lecker!

Ein Foto war mir nicht mehr möglich, weil sie ganz schnell weg waren! Um den letzten Muffin gab es auch noch Streit! ;-) Ich habe Zwei Päckchen Brausepulver hinzugegeben. Auf Zuckerguß habe ich verzichtet, waren so schon lecker und auch hübsch anzuschauen!

Danke für das tolle Rezept

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bettina74 Küchenjunge sagt:  
15.08.2010 00:28
Hallo

Nachdem mich der Kommentar von Nadi2512 etwas verunsichert hat wegen der Menge der Muffins muß ich jetzt hier auch noch einen Kommentar hinterlassen.
Ich habe das Rezept genauso gemacht wie oben beschrieben und habe nur 100 g Schokotropfen untergemischt und der Teig hatte eine gute Konsistens und hat genau für meine 12 Muffins-Förmchen gereicht - mehr hätte es nicht gegeben. Sie sind schön aufgegangen allerdings oben flach wie auch auf dem Bild von Zaubermaus zu sehen - ist aber nicht schlimm - gut zum dekorieren.

Ich habe das Rezept vor einer Weile schon gesucht da ich ein Rezept ohne Milch und Butter gebraucht habe da unser Patenkind keine Milch verträgt - bis jetzt ist es ideal.
Da sie noch im Ofen sind kann ich zum Geschmack noch nichts sagen.

Viele Grüße

Bettina

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Pepeli Tellerwäscher sagt:  
28.08.2010 13:14
Hallo,

ich habe das Rezept für den Geburtstag meines Patenkindes ausprobiert.

Es ist eine gute Menge für 12 Muffins.

Ich habe noch weiße und dunkle Raspelschokolade und ein paar gehackte Granberrys zugefügt und die Muffins mit Schokoguß bestrichen.

Als I-Tüpfelchen kamen auf je 1 Muffin die Namen der kleinen Gäste mit Zuckerbuchstaben drauf; der Rest bekam die Buchstaben einfach drübergestreut.

Danke fürs Rezept.
Pepeli

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luxeule Kartoffelschäler sagt:  
21.11.2010 23:01
Tolles Rezept ! Einfach, schnell, gut abwandelbar und vor allem lecker. Dieses Muffinrezept wird nun öfter gebraucht werden

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zaubermaus1 Küchenjunge sagt:  
22.11.2010 08:02
hallo zusammen,

vielen dank für eure netten komentare.

es freut mich sehr, dass euch die muffins schmecken.

lg
silvia

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Amboss110  Sternekoch sagt:  
29.05.2011 13:43
Hallo zaubermaus,

habe eben Muffins nach deinem Rezept aus dem Ofen geholt - sie wurden mir sofort aus den Händen gerissen!!!!!!!!!!!!!!!!!

Einfach, schnell und lecker!

Danke für das Rezept, Bilder folgen.

Liebe Grüße
Amboss110

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Tombstone5  Chefkoch sagt:  
15.08.2011 11:35
Hallo,

auch uns haben die Muffins gut geschmeckt. Da kann man auch viel mit ausprobieren, mal Schoko, dann mal Himbeeren usw.

LG
Tombstone

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muruseni Smutje sagt:  
11.09.2011 13:59
Teig ist lecker und einfach. Ich habe das ganze mit einer zerhackten Tafel Zartbitterschokolade kombiniert und daraus einen Stracciatella-Muffin gebacken.
Lecker, Foto folgt.

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Dader1 Tellerwäscher sagt:  
04.01.2012 19:24
Sehr leckeres Rezept!! Habe noch Schokostreusel, Nüsse und Banane dazu gegeben und sie sind klasse!!! Danke für das tolle und einfache Rezept :)))

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felidae177 Tellerwäscher sagt:  
23.02.2012 16:35
Wenn ich zum Rezept noch weitere Zutaten wie z. B. Blaubeeren oder Kokosraspeln zugeben möchte, sollte ich dann die vorgegebenen Mengen ändern oder können diese so bleiben?

Danke für ein Feedback.

Grüße
Felidae177

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zaubermaus1 Küchenjunge sagt:  
23.02.2012 19:58
also ich ändere bei obst usw nichts an den mengen ab. bei gemahlenen nüssen oder kokosraspel nur minimal weniger mehl damit es nicht zu trocken wird. ansonsten kann alles so bleiben.

grüßle

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felidae177 Tellerwäscher sagt:  
23.02.2012 21:02
Hallo Zaubermaus,

danke für deinen Tipp. Werde es am Wochenende gleich testen.

Schöne Grüße
Felidae

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Jack-a-Lynn Tellerwäscher sagt:  
17.03.2012 17:04
Ich habe das Rezept heute ausprobiert und ich muss sagen: vom Geschmack und vom Teig her ist es perfekt! Ich habe ein paar Löffel Milch noch dazugegeben weil der Teig so trocken und brökelig war, habe aber vergessen, dass durch die Lebensmittelfarbe (ich habe Regenbogenmuffins versucht) noch ziemlich viel Flüssigkeit dazu kommt, was den Teig auch noch mal verdünnt, von den Farben her hat es nicht geklappt, sehen nicht lecker aus aber wie schon erwähnt, durch den Teig bzw. durch dieses Rezept ist der Geschmack supergut!

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s-fuechsle Sternekoch sagt:  
19.04.2012 13:58
Hallo zaubermaus1,

das halbe Rezept, allerdings mit 2 Eiern und zusätzlich 30 g Schokostreusel, habe ich diese Woche gebacken.

Die Muffins gehen super schnell und schmecken sehr lecker! ;-)

Liebe Grüße,

s-fuechsle

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