Henglein
Rama Cremefine
| Nonnenfürzla
kleine Krapfen inheißem Fett gebacken, nur in Schwaben unter diesem Begriff bekannt.
)
| ¼ Liter | Milch |
| 80 g | Butter |
| 20 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 6 | Ei(er) |
| Salz | |
| Fett, zum Ausbacken | |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Zuerst die Milch mit etwas Butter, Salz und Zucker aufkochen, dann das Mehl komplett dazugeben und mit einem Holzlöffel so lange rühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst. Die Masse etwas abkühlen lassen und mit dem Holzlöffel ein Ei nach dem anderen unterarbeiten.
Mit einem Teelöffel kleine Nocken oder Klößchen formen und schwimmend im heißen Fett goldgelb ausbacken.
Dick mit Puderzucker bestäuben und mit etwas Apfelmus anrichten.
Mit einem Teelöffel kleine Nocken oder Klößchen formen und schwimmend im heißen Fett goldgelb ausbacken.
Dick mit Puderzucker bestäuben und mit etwas Apfelmus anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Damopa 
sagt:
sagt: 06.01.2008 17:03
Hallo, ich habe das Rezept gefunden, als ich auf der Suche nach Krapfen war und fand' den Titel sehr interessant. Ich wollte auch mal gern einen Brandteig ausprobieren um ihn mit den Krapfen aus Hefeteig zu vergleichen und ich muss sagen, es hat ganz toll geschmeckt. Die Fürzla werden richtig schön fluffig und locker. Ich habe sie mit Zucker und Zimt bestreut und dann noch warm in Vanillesoße serviert. Es war ein wahrer Genuß. Herzlichen Dank für das tolle Rezept! Viele Grüße und alles Gute für's neue Jahr Damopa
Margie52
sagt:
sagt: 08.01.2011 08:35
DarkLady29 
sagt:
sagt: 04.02.2010 16:09
Hallo Sahneschnitte8...
Das Rezept ist echt super.Die Nonnenfürzla sind richtig luftig und leicht.
Einfach toll :-).
Liebe Grüsse
DarkLady
Das Rezept ist echt super.Die Nonnenfürzla sind richtig luftig und leicht.
Einfach toll :-).
Liebe Grüsse
DarkLady
Zippel-2004 
sagt:
sagt: 05.02.2010 01:48
Dorothea1804
sagt:
sagt: 15.02.2010 14:11
Habe schon lange keinen Brandteig mehr hergestellt - hat mal wieder spass gemacht - die ,,Fürzla" waren sehr lecker und einfach zuzubereiten -
gibt es jetzt mal öfter.
gibt es jetzt mal öfter.
Zippel-2004
sagt:
sagt: 16.02.2010 09:00
paulinew
sagt:
sagt: 11.06.2010 08:22
Prima Sache,
habe die Nonnenfürzle schon mehrmals gemacht, schmecken sehr lecker und sind ganz einfach zu backen !
Danke fürs Rezept !
Pauline
habe die Nonnenfürzle schon mehrmals gemacht, schmecken sehr lecker und sind ganz einfach zu backen !
Danke fürs Rezept !
Pauline
Aluminium 
sagt:
sagt: 01.01.2012 17:23
Sehr lecker! Ich habe noch ein paar Tropfen Zitronenaroma und noch etwas Vanillezucker dazugegeben. Man sollte aufpassen, dass das Öl nicht zu heiß wird, sonst werden die Fürzle zu schnell dunkel und innen sind sie noch nicht ganz durch. LG
Pfefferhexe1984
sagt:
sagt: 15.02.2012 10:43
DAs Rezept klingt super, muss ich dringend mal ausprobieren. Wieviel Öl muss denn in der Pfanne sein zum ausbacken?
einfaches und schnelles Rezept und dazu noch sehr lecker!
LG
Sahneschnitte8
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