Henglein
Rama Cremefine
| Kirschenmichel
Süßspeise mit Kirschen in einem Grießkuchen
)
| 60 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| ½ | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 150 g | Grieß |
| 150 g | Mehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| ¼ Liter | Milch |
| 500 g | Kirschen |
Zubereitung
Butter mit Zucker schaumig rühren, dann Vanillezucker, abgeriebene Zitronenschale, Eier, Grieß, mit Mehl gesiebtes Backpulver und so viel Milch dazugeben, dass ein geschmeidiger Teil entsteht. Kirschen waschen und in der Masse verrühren.
In einer gefetteten Auflaufform, mit Butterflocken obenauf, in 40 bis 50 Minuten (je "flüssiger" der Teig, desto länger!) bei guter Mittelhitze (ca. 170 bis 180 °C) backen.
Tipp: Besonders lecker schmeckt der Kirschenmichel frisch und heiß aus dem Backofen, wenn man ihn mit z. B. Vanilleeis abdeckt. Ein heiß-kaltes Vergnügen!
In einer gefetteten Auflaufform, mit Butterflocken obenauf, in 40 bis 50 Minuten (je "flüssiger" der Teig, desto länger!) bei guter Mittelhitze (ca. 170 bis 180 °C) backen.
Tipp: Besonders lecker schmeckt der Kirschenmichel frisch und heiß aus dem Backofen, wenn man ihn mit z. B. Vanilleeis abdeckt. Ein heiß-kaltes Vergnügen!
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Kommentare anderer Nutzer
Nicki 
sagt:
sagt: 01.06.2007 10:47
Kann man das Rezept auch mit Kirschen (Schattenmorellen) aus dem Glas zubereiten oder schmelckt´s dann nicht mehr bzw. wird´s dann zu flüssig?
frankophil 
sagt:
sagt: 01.06.2007 12:52
Hilfreiche Antwort:
Wenn man nur die Kirschen nimmt und nicht den Saft (!), geht das wunderbar, manche mögen sogar die etwas saftigere Konsistenz lieber. Edler ist es natürlich schon mit frischen Kirschen, aber ich finde in diesem Fall den Geschmacksunterschied nicht soo riesig.
Grüße von frankophil
Grüße von frankophil
gartmann
sagt:
sagt: 01.06.2007 11:07
Hallo,
ich kenne das Rezept so, daß man die Kirschen nicht entsteint. Wenn man dann welche aus dem Glas nimmt, könnte es etwas matschig werden. Käme aber auf den Versuch an.
Viele Grüße
Christoph
ich kenne das Rezept so, daß man die Kirschen nicht entsteint. Wenn man dann welche aus dem Glas nimmt, könnte es etwas matschig werden. Käme aber auf den Versuch an.
Viele Grüße
Christoph
01.06.2007 14:24
Hallo,
das Rezept weckt bei mir Kindheitserinnerungen. Meine Mama hat den früher immer gemacht. Sie hat dazu immer eingemachte Süßkirschen aus dem eigenen Garten genommen. Außerdem hat sie zwischenrein immer alte trockene Weißbrot oder Brötchenscheiben geschichtet...
Muss zuhause auch mal Kirschenmichel machen, mein Freund isst den auch gern.
Gruß
Alex
das Rezept weckt bei mir Kindheitserinnerungen. Meine Mama hat den früher immer gemacht. Sie hat dazu immer eingemachte Süßkirschen aus dem eigenen Garten genommen. Außerdem hat sie zwischenrein immer alte trockene Weißbrot oder Brötchenscheiben geschichtet...
Muss zuhause auch mal Kirschenmichel machen, mein Freund isst den auch gern.
Gruß
Alex
euroheike
sagt:
sagt: 01.06.2007 18:18
Hallo Nicki,
ich bereite den Kirschmichl schon viele Jahre zu und habe fast immer Kirschen aus dem Glas genommen.
Du musst die Kirschen gut abtropfen lassen, dann kann gar nichts schief gehen.
Gruss euroheike
ich bereite den Kirschmichl schon viele Jahre zu und habe fast immer Kirschen aus dem Glas genommen.
Du musst die Kirschen gut abtropfen lassen, dann kann gar nichts schief gehen.
Gruss euroheike
Marie38
sagt:
sagt: 02.06.2007 19:24
Ein Tipp: zu dem Kirschmichel, den ich nach einem ähnlichen Rezept bereite, gebe ich noch ein paar Spritzer Bittermandelaroma.
DAS ist gut!!!
Lg, Marie
DAS ist gut!!!
Lg, Marie
emeyer5 
sagt:
sagt: 02.06.2007 19:53
Hallo wowonska,
ich habe Deinen Grieskuchen nach angaben gemacht, nur nahm ich am Stelle der Kirschen Abprikosen, die ich aufbrauchen musste.
Es war super gut und wird nun oefters gemacht!
LG Esther
ich habe Deinen Grieskuchen nach angaben gemacht, nur nahm ich am Stelle der Kirschen Abprikosen, die ich aufbrauchen musste.
Es war super gut und wird nun oefters gemacht!
LG Esther
03.06.2007 19:39
Habe es Heute Nachmittag zum Kaffe gemacht!
Schön mit Vanilleeis.
Lecker hoch 10 ;)
Als Kirschen habe ich auch die Schattenmorellen aus dem glas benutzt.
Das macht gar nix.
Unsere Nachbarin hatte auch etwas abbekommen, da sie mir das fehlende Mehl sponserte.
Sie war auch ganz hin und weg.
Jetzt kenne ich auch schon die Nachspeise am Geburtstag meines Sohnes :)
Schön mit Vanilleeis.
Lecker hoch 10 ;)
Als Kirschen habe ich auch die Schattenmorellen aus dem glas benutzt.
Das macht gar nix.
Unsere Nachbarin hatte auch etwas abbekommen, da sie mir das fehlende Mehl sponserte.
Sie war auch ganz hin und weg.
Jetzt kenne ich auch schon die Nachspeise am Geburtstag meines Sohnes :)
852tacks
sagt:
sagt: 05.06.2007 20:24
Also, ich hab heute mal spontan unseren Kirschbaum geplündert, die Kirschen gewaschen und entsteint.... nun bin ich hier parallel kräftig am Futtern.... absolut genial. Habe mir von Dr. Oetker die Vanillesauce dazu geholt. Schmeckt perfekt!
Wetterfrosch68 
sagt:
sagt: 06.06.2007 22:00
Tolles Rezept, vielen Dank. Hat uns allen super lecker geschmeckt.
hilu_heli 
sagt:
sagt: 09.06.2007 18:02
hallo,
den kirschenmichel gab es bei uns gestern. gelingt einfach und schmeckt klasse.
den rest gab es heute zum kaffee, einfach gut. solche rezepte liebe ich,danke.
lg hilu_heli
den kirschenmichel gab es bei uns gestern. gelingt einfach und schmeckt klasse.
den rest gab es heute zum kaffee, einfach gut. solche rezepte liebe ich,danke.
lg hilu_heli
rauchc
sagt:
sagt: 15.06.2007 10:26
Hallo,
hab den Kirschenmichl letztes WE gebacken - mit frisch gepflückten Kirschen ;-)
Dazu Vanilleeis - sehr, sehr lecker.
Ein kleines Stück hab ich mir für den Nachmittag zurück behalten - hat auch kalt noch sehr gut geschmeckt.
lg, rauchc
hab den Kirschenmichl letztes WE gebacken - mit frisch gepflückten Kirschen ;-)
Dazu Vanilleeis - sehr, sehr lecker.
Ein kleines Stück hab ich mir für den Nachmittag zurück behalten - hat auch kalt noch sehr gut geschmeckt.
lg, rauchc
britmax
sagt:
sagt: 02.07.2007 11:28
hallo,
habe mich am wochenende an den kirschenmichel gewagt. leider fand ich ihn etwas trocken vom teig her. aus meiner erinnerung heraus hatte ich den michel etwas saftiger und weicher in erinnerung.
ich hatte sauerkirschen aus dem glas, das gefiel mir ganz gut.
nach den vielen guten kommentaren zu diesem rezept vermute ich mal, dass der michel einen zweiten versuch wert ist. vielleicht lag es ja an der heißluft-einstellung. versuche es mal mit ober- und unterhitze.
also auf ein neues :-)
lg britmax
habe mich am wochenende an den kirschenmichel gewagt. leider fand ich ihn etwas trocken vom teig her. aus meiner erinnerung heraus hatte ich den michel etwas saftiger und weicher in erinnerung.
ich hatte sauerkirschen aus dem glas, das gefiel mir ganz gut.
nach den vielen guten kommentaren zu diesem rezept vermute ich mal, dass der michel einen zweiten versuch wert ist. vielleicht lag es ja an der heißluft-einstellung. versuche es mal mit ober- und unterhitze.
also auf ein neues :-)
lg britmax
myram
sagt:
sagt: 15.07.2007 12:55
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe ihn mit frischen Süßkirschen dafür weniger Zucker gemacht, allerdings mit Dinkelvollkorngrieß und Dinkelmehl 1050, war super lecker mit Eis und eine Tasse Kaffee. War bestimmt nicht das letzte Mal
Gruss Gisela
habe ihn mit frischen Süßkirschen dafür weniger Zucker gemacht, allerdings mit Dinkelvollkorngrieß und Dinkelmehl 1050, war super lecker mit Eis und eine Tasse Kaffee. War bestimmt nicht das letzte Mal
Gruss Gisela
natalie77 
sagt:
sagt: 18.08.2007 20:44
Hallo,
kann man auch Hartweizengriess benutzen?
kann man auch Hartweizengriess benutzen?
Bookkeeper 
sagt:
sagt: 23.02.2008 04:57
Hallo, habe heute das Rezept probiert. Sehr lecker, habe es mit 100g Fruchtzucker gemacht fuer meinen Mann. Ist wirklich gut geworden und wirklich schnell und einfach zu machen. Vielen Dank.
Liebe Gruesse Petra
Liebe Gruesse Petra
annadi
sagt:
sagt: 01.03.2008 15:21
Hallo,
welche Kirschen nehme ich denn dazu? Süße oder Saure?
Liebe Grüße, Gertrud
welche Kirschen nehme ich denn dazu? Süße oder Saure?
Liebe Grüße, Gertrud
kaiserin111
sagt:
sagt: 11.02.2010 09:45
Hallo erstmal danke für das rezept ich kenne den Kuchen von Mama
die hat den früher immer in einer Runten Glas Termo glas oder wie das Heißt sie sagte geht nicht anders kann ich den Kuchen auch in einer normalen vorm backen möchte ihn doch so gerne mal wieder essen gruß Hans Dieter
die hat den früher immer in einer Runten Glas Termo glas oder wie das Heißt sie sagte geht nicht anders kann ich den Kuchen auch in einer normalen vorm backen möchte ihn doch so gerne mal wieder essen gruß Hans Dieter
18.02.2010 22:33
aneetha
sagt:
sagt: 23.06.2011 16:52
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habe deinen Kirschenmichel ausprobiert, Der war ganz einfach nur SUUUUUUUUUUPER!
Ich habe eine Vanillesoße dazu gemacht und das hat wirklich gut gepaßt.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
kronenigl
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