Henglein
Rama Cremefine
| Kirsch - Napfkuchen
Rührteig
)
| 350 g | Schattenmorellen, frische oder 1 Glas gut abgetropfte Kirschen ( 720 ml ) |
| 250 g | Margarine, weiche |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillinzucker |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Salz |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 150 g | Mandel(n), gemahlene |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 125 g | Schmand |
| 2 EL | Puderzucker |
| 2 EL | Mehl, um die Kirschen darin zu wenden |
| Fett und gemahlene Mandeln für die Form |
Zubereitung
Kirschen entsteinen, mit Mehl bestäuben.
Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Salz und Zitronensaft cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen und portionsweise im Wechsel mit dem Schmand kurz unter die Ei - Zucker - Masse rühren. Die bemehlten Kirschen vorsichtig unterheben.
Eine Napfkuchenform (22 cm) fetten und mit Mandeln ausstreuen. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen: E - Herd: 175 °C, Umluft: 150 °C ca. 60 Minuten auf der unteren Schiene backen. Herausnehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
Dann auf einen Kuchenrost stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreut servieren.
Schmeckt auch lecker mit Zimtsahne!
Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Salz und Zitronensaft cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen und portionsweise im Wechsel mit dem Schmand kurz unter die Ei - Zucker - Masse rühren. Die bemehlten Kirschen vorsichtig unterheben.
Eine Napfkuchenform (22 cm) fetten und mit Mandeln ausstreuen. Den Teig in die Form füllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen: E - Herd: 175 °C, Umluft: 150 °C ca. 60 Minuten auf der unteren Schiene backen. Herausnehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
Dann auf einen Kuchenrost stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreut servieren.
Schmeckt auch lecker mit Zimtsahne!
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Kommentare anderer Nutzer
04.06.2007 19:07
Krollock 
sagt:
sagt: 21.11.2007 13:51
Hallo,
mußte ihn jetzt in kurzem Abstand schon 2 mal backen!
Schmeckt uns allen spitze!
Danke für Rezept
mußte ihn jetzt in kurzem Abstand schon 2 mal backen!
Schmeckt uns allen spitze!
Danke für Rezept
21.11.2007 20:56
heartandsoul 
sagt:
sagt: 27.07.2008 07:53
Hallo,
der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt! Danke für das Rezept!
LG heartandsoul
der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt! Danke für das Rezept!
LG heartandsoul
27.07.2008 16:10
04.08.2008 22:32
18.04.2009 01:08
Hallo Angelika,
dein Kuchen ist sehr lecker, er hatt einen feinen Geschmack und ist schön luftig. Die Kirschen geben ihm dann noch etwas besonderes, es passt alles prima zusammen.
Ein sehr schönes Rezept, Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Kuchen ist sehr lecker, er hatt einen feinen Geschmack und ist schön luftig. Die Kirschen geben ihm dann noch etwas besonderes, es passt alles prima zusammen.
Ein sehr schönes Rezept, Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
18.04.2009 12:45
Hallo Pumpkin - Pie,
schön, dass Dir der Kuchen zusagt und gut gelungen ist. Ich backe ihn zwischendurch auch immer wieder. Mit den geriebenen Mandeln ohne Haut
schmeckt er übrigens noch samtiger und mit gemahlenen Haselnüssen kann man ihn ebenso backen !
Freu' mich schon auf das Bildmaterial !
Liebe Wochenendgrüsse,
Angelika
schön, dass Dir der Kuchen zusagt und gut gelungen ist. Ich backe ihn zwischendurch auch immer wieder. Mit den geriebenen Mandeln ohne Haut
schmeckt er übrigens noch samtiger und mit gemahlenen Haselnüssen kann man ihn ebenso backen !
Freu' mich schon auf das Bildmaterial !
Liebe Wochenendgrüsse,
Angelika
maija2 
sagt:
sagt: 31.08.2009 07:26
Hallo,
am Wochenende habe ich dieses Rezept ausprobiert - lecker!
Habe allerdings eine kleine Form verwendet und auch nur die Hälfte der Zutaten (18-ner Springform mit austauschbarem Einsatz für Napfkuchen). Die Backzeit war ein wenig schwierig zu bestimmen (war dann doch auf eine Zahnstocher-Probe angewiesen), aber der Kuchen ist gelungen!
Danke
am Wochenende habe ich dieses Rezept ausprobiert - lecker!
Habe allerdings eine kleine Form verwendet und auch nur die Hälfte der Zutaten (18-ner Springform mit austauschbarem Einsatz für Napfkuchen). Die Backzeit war ein wenig schwierig zu bestimmen (war dann doch auf eine Zahnstocher-Probe angewiesen), aber der Kuchen ist gelungen!
Danke
31.08.2009 11:33
Bini_Maslini 
sagt:
sagt: 19.02.2010 18:14
Hallo Angelika,
habe dein Rezept heute ausprobiert, sehr lecker!
Danke fuer's Rezept, werde es bestimmt oefters nachkochen.
Lade auch paar Photos hoch :)
Gruss, Bini
habe dein Rezept heute ausprobiert, sehr lecker!
Danke fuer's Rezept, werde es bestimmt oefters nachkochen.
Lade auch paar Photos hoch :)
Gruss, Bini
19.02.2010 19:27
17.09.2011 23:06
Tolles rezept, sehr locker und nicht trocken. Danke :)
18.09.2011 09:26
Blubtante
sagt:
sagt: 27.09.2011 17:06
Super Kuchen,
haben ihn inzwischen 10+ mal gemacht. Wir haben das Rezeot ein wenig geändert, Schmand weg aber dafür Marzipan in kleinen Würfeln dazu.
LG
haben ihn inzwischen 10+ mal gemacht. Wir haben das Rezeot ein wenig geändert, Schmand weg aber dafür Marzipan in kleinen Würfeln dazu.
LG
26.11.2011 22:51
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echt tolles Rezept hat uns super geschmeckt!!
lg. Gerhard
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