Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkraut Kartoffel - Ragout
| 200 g | Zwiebel(n), fein geschnitten |
| 200 g | Speck, geräuchert, gewürfelt |
| 500 g | Sauerkraut |
| ½ Liter | Wein, weiß |
| ½ Liter | Wasser |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 10 | Wacholderbeeren |
| 500 g | Kartoffel(n), geschält |
| 100 g | Butter |
Zubereitung
Speck und Zwiebeln anbraten, Sauerkraut zufügen, mit Wasser und Wein aufgießen, Lorbeerblätter und Wacholderbeeren zugeben.
Kartoffeln kochen und ins gare Sauerkraut einstampfen. Butter bräunen und unterrühren.
Kartoffeln kochen und ins gare Sauerkraut einstampfen. Butter bräunen und unterrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
weibi500 
sagt:
sagt: 26.01.2006 15:32
Liebe Biene,
ich habe das Rezept beim Stöbern gefunden und ausprobiert. Es ist sehr, sehr lecker, wir haben zu Zweit zwei Tage gegessen und es hat uns wirklich gut geschmeckt. Die Zubereitung ist einfach und ging auch ruck zuck.
Dieses Sauerkraut hat es nicht zum letzten mal bei uns gegeben!!!!
Danke für das leckere, einfache und dazu noch preiswerte Rezept!
Gruß von Haus zu Haus von
Weibi500.
ich habe das Rezept beim Stöbern gefunden und ausprobiert. Es ist sehr, sehr lecker, wir haben zu Zweit zwei Tage gegessen und es hat uns wirklich gut geschmeckt. Die Zubereitung ist einfach und ging auch ruck zuck.
Dieses Sauerkraut hat es nicht zum letzten mal bei uns gegeben!!!!
Danke für das leckere, einfache und dazu noch preiswerte Rezept!
Gruß von Haus zu Haus von
Weibi500.
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das kenne ich als "Omama-Kraut", nur ohne Wein.
Bei uns wird das Sauerkraut weich gekocht und anschießend
mit ausgelassenem Speck und zerstampften Kartoffeln
gemischt.
Mit Pfeffer, Salz und Maggi abgeschmeckt. Hm....
Dazu dann geräucherte Rippchen, lecker......
Gruß
Putzilein
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