Henglein
Rama Cremefine
| Rahmkuchen, simpel und megafein
Nidlechueche
| 1 Pck. | Blätterteig, rund oder eckig, egal |
| ½ Liter | Rahm oder Halbrahm |
| 2 EL | Stärkemehl |
| 2 | Ei(er) |
| 5 EL | Zucker |
| 100 ml | Wasser oder Milch |
Zubereitung
Den Blätterteig in ein passendes Kuchenblech legen (z. B. rund, Durchmesser ca. 28 cm), Maizena und Zucker in 100 ml Milch oder Wasser anrühren, die Eier dazurühren und mit dem halben Liter Rahm gut vermengen. Die Masse auf den Teig gießen und bei ca. 180 ° ca. 50 Min. backen.
Zwischendurch Kontrolle und evtl. Blasen einstechen.
Ein Kuchen, der bei uns immer blitzschnell verschwindet.
Zwischendurch Kontrolle und evtl. Blasen einstechen.
Ein Kuchen, der bei uns immer blitzschnell verschwindet.
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Kommentare anderer Nutzer
sife 
sagt:
sagt: 25.04.2007 14:16
engel172 
sagt:
sagt: 26.04.2007 13:39
Hätte da auch eine FRage muss man den Rahm schlagen oder flüßig beigeben ???
sife
sagt:
sagt: 26.04.2007 13:56
engel172
sagt:
sagt: 26.04.2007 15:26
sife
sagt:
sagt: 26.04.2007 18:02
Hilfreiche Antwort:
....bin schnell in die Küche gerannt und hab in der Zwischenzeit selbt nochmal einen gebacken, genau nach meinen Angaben und der wurde fest wie gewohnt. (d.h. puddingähnlich, behält beim Schneiden jedoch die Form) Ich hoffe, dass Dein Ergebnis auch zufriedenstellend wurde.
Ich werde aber dennoch in Zukunft Maizena und Zucker nur noch in 50ml Flüssigkeit anrühren....damit der Rahmgeschmack noch besser zur Geltung kommt.
LG Sina
Ich werde aber dennoch in Zukunft Maizena und Zucker nur noch in 50ml Flüssigkeit anrühren....damit der Rahmgeschmack noch besser zur Geltung kommt.
LG Sina
engel172
sagt:
sagt: 27.04.2007 08:10
mampf86b 
sagt:
sagt: 19.03.2008 20:39
echt super lecker... hab ihn heute zum 3ten mal gebacken... Immer wieder ein Renner im Büro ist er innerhalb einer halben Stunde weg... Mein Kollege meinte sogar er wäre besser als der der Besten Confiserie in unserer Stadt!!!
lg mampf
lg mampf
sife
sagt:
sagt: 19.03.2008 21:55
gebrateneente
sagt:
sagt: 13.09.2011 00:26
Das ist die Diätvariante:
Besser:
Hefeteig, Doppelrahm und Zucker drauf und ab in den Ofen. Je nach Vorliebe auch mit Vanielle, Zitrone oder Rum verfeinern.
Geht auch mit normalem Kuchenteig oder süssem Mürbeteig.
Besser:
Hefeteig, Doppelrahm und Zucker drauf und ab in den Ofen. Je nach Vorliebe auch mit Vanielle, Zitrone oder Rum verfeinern.
Geht auch mit normalem Kuchenteig oder süssem Mürbeteig.
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diese Rezept hört sich toll an aber was ist Maizena? Zum Rahm oder Halbrahm hab ich auch eine Frage. Ist das saure Sahne?
LG tirza
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