Vom zwei Limonen die Schale fein abreiben, alle Limonen auspressen. Die Chilischoten entkernen und klein schneiden. Limonenschale, Limonensaft und Chilischoten mit den restlichen Zutaten gut verrühren. Kühlen und anschließend in die Eismaschine füllen. Ins Tiefkühlfach stellen, dabei dann ab und an umrühren. Geduldig warten (am besten über Nacht).

Schmeckt sehr gut zu heißen und (evtl.) karamellisierten Früchten.