Henglein
Rama Cremefine
| Klassischer Marmorkuchen
nicht zu locker - nicht zu saftig
| 300 g | Butter |
| 275 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Schuss | Rum (alternativ für Kinder Orangensaft) |
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| ⅛ Liter | Milch |
| 30 g | Kakaopulver |
| 25 g | Zucker |
| 3 EL | Milch |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Butter schaumig rühren, 275 g Zucker (evt. weniger) und Vanillezucker nach und nach hinzufügen. Eier, eine Prise Salz sowie einen Schuss Rum bzw. Orangensaft bei Kindern hinzugeben. Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit ca. 1/8 Milch unterrühren. 2/3 des Teiges in eine gefettete Napfkuchenform füllen.
Unter das restliche Drittel 30 g Kakaopulver, 25 g Zucker und 2-3 EL Milch rühren. Den dunklen Teig auf dem hellen verteilen. Zum Vermischen mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 50-60 Minuten backen.
Unter das restliche Drittel 30 g Kakaopulver, 25 g Zucker und 2-3 EL Milch rühren. Den dunklen Teig auf dem hellen verteilen. Zum Vermischen mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 50-60 Minuten backen.
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