Henglein
Rama Cremefine
| Kasseler mit Preiselbeeren
| 1 ½ kg | Kasseler, ausgelöst |
| 1 Glas | Preiselbeeren |
Zubereitung
Backofen auf 225° vorheizen.
Dann das Kasseler in eine Fettpfanne oder Auflaufform setzen und die Oberseite mit einem scharfen Messer einritzen. Die Preiselbeeren gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen und das Ganze dann mit Alufolie abdecken.
Nun kommt das Kasseler in den Backofen, und zwar 3/4 Stunde mit der Folie und eine 1/4 Stunde ohne.
Das Fleisch eignet sich hervorragend zur Beilage auf einem Büffet oder einfach nur so wenn Gäste kommen. Mit einer kalt angerührten Senf-Dill-Sauce und Stangenbrot einfach lecker!
Dann das Kasseler in eine Fettpfanne oder Auflaufform setzen und die Oberseite mit einem scharfen Messer einritzen. Die Preiselbeeren gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen und das Ganze dann mit Alufolie abdecken.
Nun kommt das Kasseler in den Backofen, und zwar 3/4 Stunde mit der Folie und eine 1/4 Stunde ohne.
Das Fleisch eignet sich hervorragend zur Beilage auf einem Büffet oder einfach nur so wenn Gäste kommen. Mit einer kalt angerührten Senf-Dill-Sauce und Stangenbrot einfach lecker!
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klingt ja lecker, würde ich gern zu Ostern testen. Servierst du das Fleisch warm oder kalt?
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