Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Quarkhörnchen
ergibt 32 Hörnchen
)
| 350 g | Mehl |
| 250 g | Quark, Magerstufe |
| 70 g | Zucker |
| ½ TL | Salz |
| 1 kleines | Ei(er) |
| 50 g | Margarine |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker |
| 1 EL | Kirschwasser |
| ½ Tüte/n | Backpulver |
| Aprikosenkonfitüre, zum Füllen | |
| Kuchenglasur, (Puderzuckerglasur) zum Bestreichen |
Zubereitung
Aus allen Zutaten (Außer Konfitüre und Puderzucker) einen Knetteig herstellen. Teig in 4 Teile schneiden. Jeden Teil in tellergroße Stücke ausrollen und dann in 8 Tortenstücke aufschneiden, je 1 TL Marmelade auf die breite Seite geben und aufrollen. Ergibt 32 Hörnchen (können auch mit roter Marmelade oder Nuss- oder Mohnfüllung gefüllt werden).
Im Backofen ca. 25 Min. bei 180 Grad backen. Etwas auskühlen lassen und mit Puderzuckerglasur bestreichen.
Im Backofen ca. 25 Min. bei 180 Grad backen. Etwas auskühlen lassen und mit Puderzuckerglasur bestreichen.
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Kommentare anderer Nutzer
AnneSuessmaus 
sagt:
sagt: 22.10.2011 19:32
Also mein bruder und ich haben sie ausprobiert und sie haben uns super geschmeckt.
Allerdings haben wir die marmelade durch schafskäse und schinkenwürfel ersetzt.
War super lecker.
Allerdings haben wir die marmelade durch schafskäse und schinkenwürfel ersetzt.
War super lecker.
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Ich habe die Hörnchen heute gebacken und sie schmecken wirklich lecker! Allerdings muss man bei der Herstellung darauf achten, dass man die Ränder gut andrückt, sonst läuft die Marmelade beim Backen heraus.
Ich habe die Hörnchen vor dem Backen mit Milch bepinselt, so haben sie eine schöne Oberfläche bekommen. Das Bestreichen mit Glasur habe ich mir gespart, da sie mir auch so süß genug sind (und gut aussehen).
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