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Reis - Paprika - Auflauf
glutenfrei, eifrei, milchfrei
Zutaten
| 2 Tasse/n | Wasser |
| 1/2 TL | Kurkuma |
| 1 Tasse | Naturreis |
| Fett für die Form | |
| 2 Tasse/n | Paprikaschote(n), Streifen (TK) |
| 1/2 TL | Gemüsebrühe, gekörnt |
| 1 TL | Kurkuma |
| 3 EL | Hefe - Flocken |
| 3 EL | Hirse, Naturreis, Buchweizen oder Mais, gemahlen |
| 1 Prise | Salz und Zucker |
| 1 TL | Senf |
| 2 EL | Balsamico Bianco |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Naturreis mit 0,5 TL Kurkuma in kochendes Wasser geben, ca. 35 Minuten kochen und ca. 10 Minuten ausquellen lassen.
2 1-Liter-Auflaufformen einfetten. Ca. 1 Tasse gekochten Reis in jeder Form verteilen. Die Paprikastreifen und dann die Kräutermischung darauf verteilen.
Das Gemüsebrühpulver mit kochendem Wasser übergießen und auflösen. Dann 1 TL Kurkuma, Hefeflocken, Salz und Zucker sowie gemahlene Hirse, Naturreis, Buchweizen oder Mais zufügen. Senf und Balsamico einverrühren. Alles über die Reis-Paprika-Mischung geben.
Im nicht vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C Umluft etwa 35 Minuten backen. Dazu einen guten trocknen Rotwein servieren.
2 1-Liter-Auflaufformen einfetten. Ca. 1 Tasse gekochten Reis in jeder Form verteilen. Die Paprikastreifen und dann die Kräutermischung darauf verteilen.
Das Gemüsebrühpulver mit kochendem Wasser übergießen und auflösen. Dann 1 TL Kurkuma, Hefeflocken, Salz und Zucker sowie gemahlene Hirse, Naturreis, Buchweizen oder Mais zufügen. Senf und Balsamico einverrühren. Alles über die Reis-Paprika-Mischung geben.
Im nicht vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C Umluft etwa 35 Minuten backen. Dazu einen guten trocknen Rotwein servieren.
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