Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen Provencale mit Backofenkartoffeln
)
| 6 | Hähnchenbrustfilet |
| 500 g | Kartoffel(n), klein |
| 6 EL | Tomatenketchup |
| 6 EL | Chilisauce |
| 6 EL | Sojasauce |
| 4 TL | Honig |
| 6 EL | Pflanzenöl |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 Zweig/e | Rosmarin, gehackt |
| 1 Zweig/e | Thymian |
| 1 EL | Kräuter der Provence |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer, schwarz, aus der Mühle |
Zubereitung
Die Files in eine Auflaufform legen, pfeffern und salzen. Die Kartoffeln gründlich waschen, evtl. in Spalten schneiden und auf das Fleisch legen.
Olivenöl mit Thymian, Rosmarin und Kräutern der Provence mischen. Die Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden (geht sehr gut mit einem Trüffelhobel) und auch dazugeben. Alles über Files und Kartoffeln geben.
Ketchup, Sojasauce, Chilisauce, Honig und Pflanzenöl verrühren und über das Gericht gießen. Alles im Backofen bei ca. 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten garen.
Die Menge ist ausreichend für 4 bis 6 Personen.
Olivenöl mit Thymian, Rosmarin und Kräutern der Provence mischen. Die Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden (geht sehr gut mit einem Trüffelhobel) und auch dazugeben. Alles über Files und Kartoffeln geben.
Ketchup, Sojasauce, Chilisauce, Honig und Pflanzenöl verrühren und über das Gericht gießen. Alles im Backofen bei ca. 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten garen.
Die Menge ist ausreichend für 4 bis 6 Personen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
schwarzgelb 
sagt:
sagt: 11.05.2009 09:39
Das Rezept kam bei unserem französischem Abend sehr gut an, lecker gewürzt, mal etwas anderes, unsere Gäste haben es sehr gelobt.
muruseni 
sagt:
sagt: 31.07.2011 15:27
Habe es mal Probe gekocht, war ein bissel skeptisch Knoblauch und Honig. Aber es war echt lecker und nochmal aufgewärmt an nächsten Tag fand ich schmeckte das Hähnchenfilet noch besser da war die Soße so richtig ins Fleisch gezogen. Die leichte süsse vom Honig ist angenehm und mal ein andere Geschmack vom Hähnchen.
Ich werd es zumindest beim nächsten Weiberdinner servieren und wie auf meinem Foto (ist auf dem Weg) mit Aubergine nach canarischer Art ( auch von CK)
Ich werd es zumindest beim nächsten Weiberdinner servieren und wie auf meinem Foto (ist auf dem Weg) mit Aubergine nach canarischer Art ( auch von CK)
juwel333
sagt:
sagt: 16.09.2011 20:09
Habe das Rezept probiert, aber noch ein wenig abgeändert. Z.B. hatte ich Rosmarin und Thymian leider nur in Pulverform.
Und ich habe auf die Filets ausser den Kartoffeln dann auch noch Champignons und Zucchinistückchen getan. War total lecker. Vielen Dank für die Rezeptidee :)
Und ich habe auf die Filets ausser den Kartoffeln dann auch noch Champignons und Zucchinistückchen getan. War total lecker. Vielen Dank für die Rezeptidee :)
BigDaddy1990
sagt:
sagt: 24.04.2012 16:53
Das Rezept gab es heute zu Mittag, ich muss sagen sehr lecker.
Wird mit Sicherheit wieder gekocht. :)
Wird mit Sicherheit wieder gekocht. :)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Würziger Kartoffelsalat
- Orientalischer Auflauf
- Leckere Kartoffel - Hähnchen - Pfanne
- Hähnchengeschnetzeltes
- Kartoffel - Tomaten - Auflauf mit Hähnchenbrust
- Kartoffel - Hähnchen - Pfanne mit Schafskäse
- Kartoffel - Hähnchen - Pfanne
- Filet vom Huhn mit Walnuss - Knoblauch - Kruste
- Hähnchenfilet - Kartoffel - Gratin
- Hühnerbrustfilet mit Curry - Blattspinat - Kartoffeln
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Rezepte Elke (15)
- Hühnerbrust
- Kochen (2)
- Essen warm 1 mit Hähnchen/Pute
- Fleischaufläufe/gratins
- Geflügel
- Geflügel
- Huhn und Rind
- Geflügel
- Aus dem Ofen...
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten