Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelpizza 2
| 4 große | Kartoffel(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 Dose/n | Tomate(n), geschält |
| 100 g | Speck, gewürfelt |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 1 EL | Petersilie, frisch gehackte |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln und Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Kartoffel ziegelförmig darauf schichten, im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad 5 Minuten backen. Die geschälten Tomaten mit der Gabel grob zerdrücken und auf den Kartoffelscheiben verteilen. Mit dem gerieben Käse bestreuen, Speckwürfel, Zwiebelringe und gehackte Petersilie darüber verteilen, mit Pfeffer und Salz abwürzen. Bei 225 Grad ca. 15 Minuten cross fertig backen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Kartoffel ziegelförmig darauf schichten, im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad 5 Minuten backen. Die geschälten Tomaten mit der Gabel grob zerdrücken und auf den Kartoffelscheiben verteilen. Mit dem gerieben Käse bestreuen, Speckwürfel, Zwiebelringe und gehackte Petersilie darüber verteilen, mit Pfeffer und Salz abwürzen. Bei 225 Grad ca. 15 Minuten cross fertig backen.
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Kommentare anderer Nutzer
hkensy 
sagt:
sagt: 28.11.2003 10:33
Ich denke diesem Rezept fehlt nur die richtige Würze!
Mit einigen Koblauchzehen, Majoran und Tymian ist das bestimmt ein leckeres Gericht.
Ich werde es morgen testen!
Mit einigen Koblauchzehen, Majoran und Tymian ist das bestimmt ein leckeres Gericht.
Ich werde es morgen testen!
Zoialle
sagt:
sagt: 28.11.2003 11:17
Das fiel mir auch sofort auf, wo bleibt die typische Pizzawürze?
Thymian, Oregano, Knofi, dann liest es sehr schon besser.
Werde es auch morgen testen
zoialle
Thymian, Oregano, Knofi, dann liest es sehr schon besser.
Werde es auch morgen testen
zoialle
Teetrinker 
sagt:
sagt: 28.11.2003 11:46
Hab es mir auch abespeichert und werde es nachkochen - ohne Speck (den mag ich net ;) ) aber mit viel Knobi und Gewürz....
28.11.2003 13:57
Hilfreicher Kommentar:
Ich kenne das Rezept mit gekochten, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und darunter eine auf Backblechgröße ausgerollte Teigschicht aus 200 g weicher Butter, 2 Eiern und 400 g Mehl sowie ein TL Salz (verknetet und eine Weile kühl gestellt). Nach dem Belegen mit den übrigen Zutaten alles zusammen 30 bis 35 Minuten backen. Und natürlich - wie schon vorgeschlagen - italienisch !!! würzen (z. B. Oregano, Thymian, Basilikum und Knofel).
cehrsam
sagt:
sagt: 28.11.2003 16:54
Ich kenne das Rezept von meiner Mamma und Nonna.
WICHTIG:
Richtig gut würzen (Salz, Oregano, Peperoncini)! Der Käse sollte Parmesan sein - gibt den besonderen italienischen Geschmack.
Ich werde es morgen erstmals mit einem gut gewürzten Dosenthon (Bsp. von Rio Mare) versuchen... mmmhhh... freue mich darauf!
WICHTIG:
Richtig gut würzen (Salz, Oregano, Peperoncini)! Der Käse sollte Parmesan sein - gibt den besonderen italienischen Geschmack.
Ich werde es morgen erstmals mit einem gut gewürzten Dosenthon (Bsp. von Rio Mare) versuchen... mmmhhh... freue mich darauf!
brutzelbirgit
sagt:
sagt: 28.11.2003 21:57
Habe das Rezept heute gemacht! Es wäre sehr lecker gewesen, wenn die Kartoffeln vorher gekocht wären. Aussage meines Sohnes: Lecker, nur die Kartoffeln sind sch.....
Haben dann den leckeren Belag runtergeknabbert!
Haben dann den leckeren Belag runtergeknabbert!
sarando
sagt:
sagt: 29.11.2003 10:21
Hilfreicher Kommentar:
Hört sich nicht schlecht an.
Ich würde aber die Kartoffeln auch vorher abkochen und vorallen Dingen gut würzen.
Liebe Grüße
Sarando
Ich würde aber die Kartoffeln auch vorher abkochen und vorallen Dingen gut würzen.
Liebe Grüße
Sarando
Guritsch
sagt:
sagt: 01.12.2003 10:17
leider waren die Kartoffeln noch ziemlich fest. Was habe ich falsch gemacht? Statt Tomaten habe ich fertige Pizzasoße genommen, sehr legga.
Günnilla
Günnilla
ma.s. 
sagt:
sagt: 01.12.2003 19:12
ich bereite dieses Gericht mit gekochten Kartoffeln zu, die ich mit Schmand bestreiche, dann die Schältomaten, gewürfelten Schinkenspeck und Zwiebeln, die ich vorher kurz anröste, daraufgeben. Wichtig ist...jede Schicht gut würzen...am besten mit italienischen Gewürzen und viel frisch gemahlenem Pfeffer. Ganz oben auf, einige Butterflöckchen und viel frisch geriebenen Parmesan. Ist total lecker
releu
sagt:
sagt: 09.12.2003 14:00
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben geschnitten, fetten, geräucherten Speck und Zwiebel ebenfalls in hauchdünne Stifte bzw. Ringe gehobelt (Speck im Tiefkühler hart werden lassen, er schneidet sich dann leichter). Anschliessend den Speck etws auslassen, Zwiebeln dazu, alles etwas anbräunen und über die Kartoffeln/Tomaten gegeben.
Schmeckte wunderbar würzig und fand grossen Anklang!
Schmeckte wunderbar würzig und fand grossen Anklang!
Smoothman31153
sagt:
sagt: 11.12.2003 23:02
Habe es heute zumr ersten Mal ausprobiert. Habe allerdings noch ein wenig dran rumgebastelt. Anstatt Speck Kadenschinken in feinen Würfeln, Krabben, Oregano, Mayoran, Basilikum dazu. Den Käse als Abschluss. Weltklasse lecker!!!
JackyKa
sagt:
sagt: 14.12.2003 13:45
Meine Leutchens waren total begeistert, habe es jedoch ein wenig abgewandelt.
Die Kartoffelschieben hab ich , bevor ich sie in den Ofen getan habe mit Knobi-oliven-öl bestrichen, habe den Speck weggelassen, das ganze italienisch gewürzt und natürlich Parmesan drüber... Klasse!
Die Kartoffelschieben hab ich , bevor ich sie in den Ofen getan habe mit Knobi-oliven-öl bestrichen, habe den Speck weggelassen, das ganze italienisch gewürzt und natürlich Parmesan drüber... Klasse!
petrabln 
sagt:
sagt: 15.12.2003 11:39
Hilfreicher Kommentar:
Dank den vielen Tipps habe ich das Gericht auch anders zubereitet, anstatt Speck habe ich ganz normalen Putenaufschnitt genommen, sehr kräftig gewürzt, viel Oregano, Pfeffer, Salz und die Kartoffeln vorher gekocht.
So hat es uns prima geschmeckt.
Danke
Petra
So hat es uns prima geschmeckt.
Danke
Petra
eulchen67
sagt:
sagt: 27.01.2004 12:48
Heute mache ich das Rezept bereits zum 2.Mal und das macht man natürlich nur wenn´s super schmeckt. Unsere Kinder sind total begeistert. Allerdings muß ich auch sagen, daß man unbedingt nachwürzen muss. Ohne Oregano, Knobi, Majoran geht eigentlich gar nichts. Die Kartoffeln waren bei mir ungekocht, nach Rezept also, optimal. Unbedigt mal ausprobieren, kann man nach Geschmack bestens variieren. Grüsse Claudia
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